İnsanlar çiğ veya az pişmiş tavuk cordon bleu, brokoli ve peynirli tavuk veya Kiev tavuğu yedikten sonra, en az 17 Salmonella enteritis vakasından donmuş panelenmiş ve doldurulmuş tavuk suçlandı. Etkilenenlerden sekizi hastaneye kaldırıldı - ancak CDC orada daha fazla vaka olduğunu bekliyor. Bu da ABD Tarım Bakanlığı'nın Gıda Güvenliği ve Denetim Servisi'ne (FSIS) yol açtı. halk sağlığı uyarısı yayınlamak bu pane ve doldurulmuş tavuk ürünleri ile ilgili.

Şimdiye kadar, en az bir markayla ilişkilendirildi - Minnesota Tarım Bakanlığı, Kirkwood'un Chicken Cordon Bleu'sunda, genellikle Aldi's'de satılan salmonella buldu, ancak diğer markalar altındaki ürünlerde de mevcut olabilir.

İlgili: Tavuk, Gıda Zehirlenmesinin En Yaygın Nedenidir

Henüz resmi bir geri çağırma olmadı, ancak donmuş tavuk cordon bleu, brokoli ve peynirli tavuk veya Kiev tavuğu servis etmekten kaçınmak isteyebilirsiniz - veya en azından ürünün pişirme talimatlarını mektuba izleyin.

Federal yetkililer, 'Endişe verici ürünler yemeye hazır gibi görünebilir, ancak aslında çiğ ve tüketilmeden önce tamamen pişirilmeleri gerekiyor' dedi. 'Bu doldurulmuş tavuk ürünlerinin çoğu, ürünün pişmemiş (çiğ) olduğunu belirten talimatlarla etiketlendi.

'Etiketler ayrıca bir fırında hazırlanmak için pişirme talimatlarını da tanımladı. Bazı hastalar pişirme talimatlarına uymadıklarını ve ürünü mikrodalgada pişirdiklerini, fritözde pişirdiklerini veya önerilen süreden daha kısa bir süre ve önerilen sıcaklığın doğru olduğunu doğrulamak için et termometresi kullanmadan fırında pişirdiklerini bildirdiler. elde edildi.'

Ayrıca tavuk ve diğer etlerinizin -165 derece Fahrenheit uygun sıcaklıkta tamamen piştiğinden emin olmalısınız. (Halihazırda sahip değilseniz, bir et termometresi kelimenin tam anlamıyla hayat kurtarıcı olabilir!) Ve servis ettiğiniz ürünün çiğ mi yoksa önceden pişirilmiş mi olduğunu belirlemek için talimatları tamamen okuyun.

Salmonellozun belirtileri arasında ishal, karın krampları ve salmonella ile kontamine bir şey yedikten 12 ila 72 saat sonra ortaya çıkan ateş bulunur. Şiddetli hastalık için - özellikle daha yaşlı veya bağışıklık sistemi zayıf olanlarda - hastaneye yatış gerekebilir. Salmonella ile gıda zehirlenmesi vakalarının çoğu dört ila yedi gün içinde çözülür.