Vermont Üniversitesi'nde yapılan yeni bir araştırmaya göre, diyetinize biraz baharat eklemek daha uzun yaşamanıza yardımcı olabilir. Araştırmacılar, acı kırmızı biber yediğini bildiren kişilerin yüzde 13'üne sahip olduğunu buldu. azalan ölüm riski yaş, cinsiyet ve diğer potansiyel etkileyicileri kontrol ettikten sonra bile çalışmayanlara kıyasla.
Yeni araştırma, Çin'de yaşayan yetişkinlerle ilgili 2015 yılında yapılan bir araştırmanın bulgularını destekliyor. acı biber ve daha uzun ömür . Yeni çalışmanın yazarlarından tıp öğrencisi Mustafa Chopan, bir bakıma, sonuçlarımız önceki çalışmayı daha genelleştirilebilir kılıyor, diyor. Aynı ilişki, kültür veya etnisiteden bağımsız olarak da geçerlidir.
boya renkleri nasıl seçilir
Chopan ve yardımcı yazarı, uzun vadeli bir ulusal sağlık ve beslenme çalışmasına katılan 16.000'den fazla Amerikalıdan gelen anket yanıtlarını inceledi. Ayda en az bir kez acı biber yiyenlerin, yemeyenlere kıyasla daha genç, erkek, beyaz, Meksikalı-Amerikalı ve evli olma olasılıklarının daha yüksek olduğunu buldular. Ayrıca sigara içmeleri, alkol içmeleri, HDL-kolesterolleri daha düşük, gelirleri ve eğitimleri daha düşüktü.
İLİŞKİLİ: Daha Fazla Kalori ve Yağ Yakmak İçin İş Gününüzde Bunu Yapın
Ardından araştırmacılar, ortalama 19 yıl sonra hangi katılımcıların hala hayatta olduğunu görmek için takip verilerini inceledi. Biber tüketicilerinin yüzde 21.6'sının, tüketmeyenlerin yüzde 33,6'sına kıyasla öldüğünü buldular. Genel olarak, gruplar arasındaki demografik, yaşam tarzı ve sağlıkla ilgili farklılıklar kontrol edildikten sonra, biber tüketicilerinin çalışma sırasında ölme olasılığı yüzde 13 daha azdı.
Yakın zamanda yayınlanan analiz, PLoS BİR , biber tüketimi ve ölüm oranları arasında bir neden-sonuç ilişkisi kanıtlayamadı ve biberin görünen faydaları için olası bir açıklama öneremedi.
Ancak önceki araştırmalara dayanarak, yazarlar, acı biberde kapsaisin adı verilen bir bileşenin kısmen sorumlu olabileceğini söylüyorlar. Chopan, teoriye göre kapsaisinin anti-tümör etkisine ve anti-inflamatuar etkilere sahip olduğunu ve ayrıca anti-mikrobiyal etkileri olduğunu, bu nedenle hastalıkla ilişkili bağırsak mikrobiyotası ile etkileşime sahip olabileceğini söylüyor.
kocasından yeni anneye hediyeler
Çalışma, yalnızca ayda herhangi bir miktarda kırmızı acı biber tükettiğini bildiren kişileri, hiç rapor etmeyenlerle karşılaştırdı. Katılımcılara öğütülmüş kırmızı biberleri saymamaları söylenmesine rağmen, bu biberlerin nasıl hazırlandığı veya tüketildiği sorulmadı.
İLİŞKİLİ: İşte Bir Enstrüman Çalmanın Brainiz İçin Yapabilecekleri n
Ancak 2015 araştırmasında, her gün veya neredeyse her gün biber yiyen insanlar en büyük faydayı gördü. Ve iyi kapsaisin kaynakları olan birçok farklı biber türü vardır - kırmızı ve başka türlü -. Aslında, biber ne kadar sıcaksa, içerdiği bu bileşik muhtemelen o kadar fazladır.
Baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız ancak bazı faydalarından yararlanmak istiyorsanız, yemek pişirmede sadece küçük bir miktar kullanarak başlayın, diyor beslenme editörüne katkıda bulunan Cynthia Sass. Sağlık dergi. O da verir birkaç fikir Başlamak için: Guacamole'ye doğranmış jalapeno ekleyin, kızartma yemeklerini karıştırmak için ezilmiş kırmızı biber gevreği ekleyin, kırmızı biber ve karabiber ile mevsim sebzeleri veya acı sos veya baharatlı salsa ile en sıkıcı yemekler.
