Buzdolabınızı açtığınızda son teslim tarihlerini görürsünüz: Kuşkonmazı salıya kadar yiyin, sütü perşembeye kadar için, kalan rostoyu cumaya kadar tekrar ısıtın. O halde, konu ekmek olduğunda, herhangi bir tür ekmeğin –kızarmış, hamurlu, grenli- biraz nefes alma odanız olduğunu bilmek güzel değil mi?

Bir somun zirveyi geçtiyse, dilimleyip üç aya kadar dondurucuya atabilirsiniz. Veya somunu ekmek kırıntılarına dönüştürün ve kilerde yaklaşık üç gün saklayın. Ancak en iyi seçeneğiniz bayat ekmeği aşağıdaki sağlıklı akşam yemeklerinden veya hoş tatlılardan birine dönüştürmektir. Ekmeğinizi bir daha asla taze istemeyebilirsiniz.

Tarifler

• Lübnan Ekmek Salatası
• Peynir, Soğan ve Ekmek Sufle
• ribollita
• Domatesli ve Jambonlu Sıcak Ekmek
• Çikolatalı ekmek pudingi
• Elmalı Pan Charlotte (gösterilen)