Pitaya, pitahaya ve çilekli armut olarak da bilinen ejder meyvesi, en güzel ürün türlerinden biridir. Siyah tohum puantiyeli ile kaplı yeşil ve beyaz tonlarındaki parlak pembe derileri, #sağlık (ve Instagram-hazır yemek fotoğrafçılığı) dünyasına çarpıcı bir hediyedir.

Bir valizi verimli bir şekilde nasıl paketleyebilirim?

Daha da iyisi, tadı harika. Ejder meyveleri, güney Meksika ve Orta Amerika'ya özgü tropikal bir meyvedir - egzotik görünmelerine rağmen, birçoğu taze, tatlı lezzetlerini armut ve kivi ile karşılaştırır. Onlar da mega sağlıklı. Ejderha meyveleri yeterli miktarda demir, magnezyum ve kalp için sağlıklı lif içerir.

ejder meyvesi nasıl yenir

Dragon meyveleri, smoothie kaseleri için lezzetli bir temel oluşturur: eti parçalar halinde dondurun ve biraz muz parçaları ve hindistancevizi suyu ile bir karıştırıcıya atın. Ayrıca macadamia fıstığı veya kızarmış badem ile Yunan yoğurdu üzerinde ejderha meyvesi yiyebilir veya mahi-mahi (balıkla mükemmel bir şekilde eşleşir) yanında servis edebilirsiniz. Mango, ananas veya başka bir tropikal meyve ile yiyebileceğiniz herhangi bir yemek adil bir oyundur.

Artık ejder meyvesinin tadını nasıl çıkaracağınızı bildiğinize göre, nasıl alışveriş yapacağınıza, hazırlayacağınıza ve saklayacağınıza bir göz atalım...

Ejder meyvesi nasıl seçilir

Yıl boyunca ejderha meyveleri bulabilirsiniz, ancak en yoğun sezonları yazdan sonbaharın başlarına kadardır. Mükemmel derecede olgun ve tatlı olanı seçmek için parlak, eşit renkli pembe bir cilt arayın. Dış kısmında birkaç kusur varsa sorun değil, ancak etlerinde çok sayıda korkak renkli işaret bulunan ejder meyveleri fazla olgunlaşmış olabilir. Baş parmağınızla bastırdığınızda cilt biraz yumuşak ve hassas olmalı, ancak duygusal olmamalıdır. Hala sağlam hissediyorsa, birkaç gün daha olgunlaşmasına izin verin.

ekmeklik un yerine çok amaçlı un kullanılabilir mi

Ejder meyvesi nasıl kesilir

Korkutucu görünebilirler ('ejderha' dış kısımlarındaki yapraklı pullardan gelir), ancak bu meyvenin yemesinin çok kolay olduğuna söz veriyoruz. Bir kesme tahtasının üzerine koyun ve ortadan Keskin bıçak uzunlamasına. Yenmeyen kabuğu tatlı iç kısımlardan çıkarmak için, onları ayırmak için her iki tarafın cildinin iç çevresine küçük bir kaşık gezdirin. Alternatif olarak, kabuğunu soymak için bıçağınızı kullanabilirsiniz, ancak bu, pembe kabuğun güzel ve bozulmamış kasesini servis için saklamanızı engeller. Kabuğu çıkarıldıktan sonra, ejder meyvenizi küp küp doğrayabilir veya tatlı küçük küreler yapmak için bir kavun balya makinesi kullanabilirsiniz. Ve bu seçeneklerin ikisi de çok fazla güçlük gibi geliyorsa, sorun değil - bir kaşık kullanarak eti kabuğundan çıkararak yiyebilirsiniz.

Ejder meyvesi nasıl saklanır

Diğer meyvelerde olduğu gibi, kesilmedikleri sürece bunları birkaç gün oda sıcaklığında tutabilirsiniz. Kesildikten sonra ejder meyvenizi hemen yemeli veya kahverengileşmeye başlayana kadar buzdolabında bir gün kadar saklamalısınız. Kesilmemiş bir ejder meyvesinin olgunlaşmasını yavaşlatmak istiyorsanız, plastik bir torbaya koyun ve buzdolabında saklayın. Diğer yiyeceklerden tatları ve kokuları emmeye meyillidirler, bu nedenle torba bunu önlemeye yardımcı olacaktır.