Bu 3 Şubat Pazar günü Super Bowl'da herkesin bahsettiği ev sahibi olmak istiyorsanız, oyun 18:30 EST'de başlamadan önce ön ve orta karamelize soğan sosumuza sahip olmak isteyeceksiniz.

İlk kez karamelize soğan sosu yedim, bir arkadaşım birkaç yıl önce bir Super Bowl partisi için hazırladığında ve ne kadar lezzetli olduğu konusunda fışkırmaktan kendimi alamadım. Karamelize soğan, krem ​​peynir ve ekşi krema hayranıysanız (kim değil ki?), cips daldırma için istediğiniz her şey burada. Atıştırmalığı bir Super Bowl partisine ilk getirdiğim zaman kesin: Dip ve ben oradaki en popüler çocuklardık. O zamandan beri her Super Bowl partisi için yapıyorum.

Eskiden soğan sosu, bir paket Lipton (Soğan Tarifi Dip ve Çorbası) Karıştırmak ve biraz ekşi krema ile karıştırmak anlamına geliyordu. Tatmin edici, emin olun, ancak nihai soğan sosu tarifimizle zaman ayırmak işe yarayacaktır. Super Bowl atıştırmalıklarının nasıl yapılacağı aşağıda açıklanmıştır:

27 yaşındaki erkeğe hediye

Soğanları karamelize eden ilk adım her dakikaya değer. Soğanı hafif bir ısıda tereyağında pişirmek, bu daldırma, onu karşı konulmaz kılan derinliği ve zenginliği verir. Birkaç dilimlenmiş soğan ve bir parça tereyağı ile başlayın. Sık sık karıştırarak yumuşayana ve kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin. Bu olduğunda, biraz su ekleyin ve buharlaşana ve soğanlar daha derin bir altın rengi olana kadar karıştırın, karıştırın, karıştırın. Soğanlar parlak, yumuşak ve tatlı olana kadar yaklaşık 30 dakika bu işlemi tekrarlayın. Oda sıcaklığına soğumalarına izin verin - ama çocuklar, hemen hemen hepsi bu. Profesyonel ipucu: Başlamaya gerçekten yakınsa ve bu Super Bowl atıştırmalıklarını hazırlamaya karar verdiyseniz, soğanlara bir tutam şeker ekleyin. Daha hızlı karamelize olmalarına yardımcı olur.

Soğanlar soğuduktan sonra (ve onları yemeye direnirseniz), bir kasede yumuşatılmış krem ​​peynir ve keskin ekşi krema ile karıştırın. Birkaç büyük tutam kıyılmış frenk soğanı ile karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Doğranmış yeşil soğan da işe yarar ve bazen bir tutam Worcestershire sosu severim. Var olan en iyi Super Bowl sosu için mükemmel tuzlu gevrek cipslerle servis yapın.

Chip-n-dip'ten daha fazlasını mı istiyorsunuz? Bu sac tava aperatifleri, temizliği bir çırpıda yapar. Önümüzdeki futbol sezonunu şimdiden sabırsızlıkla bekliyoruz. Yürü be!