Kaşıklar, Kepçeler ve Daha Fazlası

• kepçe

  Çorba servis etmeyi kolaylaştıran büyük bir 'kase' arayın. Ayrıca, üst kısımdaki bükülmüş tutamak, potayı düşmeden bir tencerenin yanına asmanızı sağlar.

• Kilitleme maşası

  Sağlam bir tutuş için kaymaz sapları ve taraklı uçları olan bir stil seçin. Etleri çevirmek ve sebzeleri tavada atmak için kullanın.

• Metal spatula

  Ofset ince bir bıçak, kurabiye ve krep gibi hassas öğelerin altına girmenizi sağlar. Orta uzunlukta bir bıçak, yiyecekleri garip bir açıyla çevirmeyi veya toplamayı önleyecektir.

• Kauçuk spatula

  Ağır hamurları hareket ettirecek kadar sağlam, ancak kavanoz köşelerine girecek kadar esnek olmalıdır. Silikon modeller ısıya dayanıklıdır ve tencerelerde kullanılabilir.

• Oluklu kaşık

  Çok ısınmayan paslanmaz çelik saplı sağlam bir kaşık seçin.

• Hızla çıkarmak

  Kablolu kulp yerine sağlam bir kulp, yiyeceklerin içeride sıkışmasını önleyecektir. Yumurta akı veya krema çırparken dengeli olduğundan emin olmak için ince telli bir tane (kalın değil, ağır olanlar) satın alın.

  saçını ıslak fırçalamalı mısın

Dilimleme için

• Şefin bıçağı

  Saptan bıçağın kenarına uzanan ve doğrama sırasında parmak koruyucusu görevi gören metal olan kalın bir desteğe sahip 8-9 inçlik bir bıçak tercih edin. Bu bıçak elinizde rahat hissetmelidir.

• Sarımsak döveceği

  Doğrama sırasında güzel bir kısayol: soyulmamış karanfil üzerinde çalışan ve bulaşık makinesinde yıkanabilir.

• Rende

  Bir kutu rende, parçalama, tıraş, toz ve lezzet için altı farklı rendeleme seçeneğiyle en çok yönlü olanıdır. Sağlam saplı birini seçin.

• Mutfak makası

  Konik, ince uçlu ve geniş kulplu sağlam bir çifte yatırım yapın.

• limon presi

  En iyi modeller hem misket limonu hem de limon için yeterince büyüktür ve meyveyi daha iyi kavrayacak sırtlara sahiptir.

• Mikro uçak rendesi

  İnce bir rende gerektiren küçük işler için (limonları rendeleyin ve Parmesan, sarımsak ve hindistan cevizi rendeleyin) jilet gibi keskin, paslanmaz çelik bir model kullanın.

• Soyma bıçağı

  Domateslerin çekirdeklerinin çıkarılması ve meyve ve sebzelerin soyulması gibi küçük, ince kesimler için bıçak 3 ila 4 inç arasında olmalıdır. Sağlam bir modelin bıçağı, tutacağın içinden uzayacaktır.

• Patates ezici

  Kavisli bir kafa, kaselerin ve tencerelerin köşelerine girmenizi sağlar.

• tırtıklı ekmek bıçağı

  En az 8 inçlik sert bir bıçak ve boğumlarınızı kesme tahtasına çarpmadan sandviçleri dilimlemenizi sağlayacak bir ofset sap istiyorsunuz.

• Y şeklinde sebze soyucu

  Bu size mango ve bal kabağı gibi soyulması zor gıdalar için geleneksel döner modelden daha iyi bir tutuş sağlayacaktır.

Diğer Ekipmanlar

• Konserve açacağı

  Güvenli kesim veya düz kenarlı model, kapak yerine kutunun dışını keser; pürüzsüz kenarlar üretir; ve kapağı asla yemeğinize indirmeyecek.

• Tirbuşon

  Standart bir garson tirbuşonu hem birayı hem de şarabı açar ve iki kollu bir modelden çok daha az yer kaplar.

• Anında okunan termometre

  Okunması kolay ve kırılmaz bir tane bulun.

• Ölçüm kapları

  Hem kuru hem de ıslak malzemeler için ölçü kapları isteyeceksiniz. Kuru malzemeler için elinizde en az 1 fincan ve 4 fincan ölçüm aletine ihtiyacınız olacak.

• Ölçü kaşıkları

  Oval modeller daha çok baharat kavanozlarına sığar.

• Biber değirmeni

  Kolayca ayarlanabilen öğütme ayarı, kabadan inceye geçmenizi sağlar. Büyük bir delik, karabiberlerin kolayca doldurulmasını sağlar.

• Salata karıştırıcı

  Hem yeşillikleri temizlemek hem de servis etmek için masif kaseli olanı kullanabilirsiniz.

• zamanlayıcı

  Bazı dijital modeller birden fazla zaman işleyişine izin verir, böylece fırında rostoyu, ocakta patatesi ve buzdolabındaki hamuru aynı anda takip edebilirsiniz.

• Hasır süzgeçler

  Makarnanızın lavaboda kalan su birikintisine oturmamasını sağlamak için altta bir ayağı olan bir tane satın alın. Bir tutamda un elek olarak küçük bir tane kullanabilirsiniz.