Destansı bir akşam yemeği partisi planlamak bankayı kırmak zorunda değil. Aslında, profesyonel fırıncı Vallery Lomas, yazarı Hayat Onu Pişirdiğin Şeydir , harcayacak yalnızca 25 dolarınız olsa bile, dört kişilik etkileyici bir akşam yemeği partisi için mükemmel bir tarifi var. 'Fiyat noktanız ne olursa olsun, biraz planlama lezzetli olmasını sağlar' diyor.

bu bölümde Parayla oynamak , Lomas size 25$, 100$ ve 1.000$'lık bir bütçeyle mükemmel bir akşam yemeği partisi için bir saldırı planı sunuyor.

25$ Altında Akşam Yemeği Partisi

25 doların altında, Lomas bunu basit tutuyor - lezzetli mantar Risotto , biraz kavrulmuş kuşkonmaz ve risotto için açtığı şişeden her misafir için bir kadeh şarap. 'Tüccar Joe'nun İki Buck Chuck'ı büyük bir değerdir' diyor. 'Yemek pişirirken, şarabın çok lezzetli olup olmadığı konusunda endişelenmenize gerek yok, ama bende bir bardak vardı ve şarabı kim geri çevirecek?'

Bütçeniz buysa, misafirleriniz bir şeyler getirmeyi teklif ederse evet demeyi önerir. 'Yemeğe eklenecek hemen hemen her şeye hoş geldiniz' diyor. 'Tatlı harika olur, ya da bir şişe şarap daha.'

100$ Akşam Yemeği Partisi

Bu bütçeyle biraz daha meraklı olabilir ve birkaç kurs daha ekleyebilirsiniz. Lomas, konukların geldiklerinde yemeleri için zeytin ve ilk yemek olarak keçi peyniri, ceviz ve nar taneleri ile roka salatası ile başlar. Maydanoz patates ve yeşil fasulye ile doldurulmuş Cornish tavukları ana yemektir. Limonlu Ezmeli Kek tatlı için. (Ve bir şişe pinot noir de var!)

Bu yemeği bütçenin altında tutmak için Lomas cevizleri toplu bölümden satın alır, bu yüzden bütün (pahalı) bir pound alması gerekmez. Ancak bu fiyat noktasında Lomas, eksik olduğunu hissetmiyor. 'Güzel bir akşam yemeği partisi düzenlemek ve hatta şarap içmek için ihtiyacınız olan tek şey yüz dolar.'

$1,000 Akşam Yemeği Partisi

Lomas, bu son moda akşam yemeği partisini, akşamın havasını belirlemek için bir şişe iyi şampanya ile yüksek tarzda başlatıyor. Mükemmel bir tuzlu ve tatlı meze için İspanyol jamon Iberico'yu kavunla eşleştiriyor.

Ana yemek olarak, kilosu 175 dolar olan Wagyu bifteğine gitti. Lomas, 'Çok fazla yağla mermerleşmiş, bu da pişirmeyi çok daha kolay ve mahvetmeyi zorlaştırıyor' diyor. Bunu biraz tuz ve karabiberle tatlandırılmış sıcak bir dökme demir tavada pişiriyor.

Yanında, partisini kolaylaştırmak için önceden yaptığı elma dilimli patates, brokoli ve iyi bir şişe Syrah servis ediyor.

Tatlı olarak, bir safran ve vanilya fasulyesi panna cotta , vanilya fasulyesi çırpılmış krema ile tepesinde ve akşamı bitirmek için porto şarabı ve espresso.