Pasta pişirmek… turta kadar kolay, değil mi? Belki bazıları için bu eski kestane doğrudur, ama biz kestaneden bahsetmiyoruz; cevizlerden bahsediyoruz. Pekanlı turtanın ne zaman yapıldığını yargılamaya gelince, o tatlı küçük fındıkların turtanızın üzerinde oluşturduğu güzel katman, yargılamayı biraz zorlaştırabilir. Meyveli turtalarda, tatlı, yoğun meyve suları güzel altın kabuğunuzdaki kesiklerden köpürdüğünde - işte! - turtanızın hazır olduğunu söyleyebilirsiniz. Ama cevizli turta ile biraz daha az net. Ne kadar süre pişirilmelidir? Cevizli turtanın ne zaman yapıldığını nasıl anlarsınız? Oturmalı mı? Soğutulmak mı? Cevizli turta ne kadar süre için iyidir? Dondurabilir misin? Tüm değerli sorular. Neyse ki, cevabın özüne ulaşmak için fındıkkırana gerek yok; sizin için hepsini burada topladık.

masaj için doğru ipucu nedir

Pekan Pasta Yapılıp Yapılmadığı Nasıl Anlaşılır

Cevizli turtanın yapılıp yapılmadığını öğrenmenin kolay bir sanatı var. Bu sadece küçük bir sallanma ile tam bir sallanma arasındaki farktır. Pastanızın pişip pişmediğini kontrol ettiğinizde, nazikçe ve dikkatlice bir kenarından tutun, ardından biraz ileri geri sallayın. Dolgu merkezden kenara dalgalı bir hareketle akıyorsa, turtanız henüz oturmamıştır. Cevizli turtanın yapılıp yapılmadığını anlamanın yolu, ortanın size hafif bir sallanma vermesidir - Jell-O'nun hafif bir salladığınızda sabit ama hafifçe kıpırdayan hareketi gibi - ancak kenarları sabit ve sabittir.

Cevizli turtanın ne zaman yapıldığını bilmek istediğinizde bakmanız gereken diğer şey şudur: turtanın kenarlarında, güzelce kızartılmış kabuğun yakınında biraz şişlik olacaktır. Bu tatlı noktaya geldiğinizde, hafifçe sallanan cevizli turtanızı fırından çıkarın ve bir tel soğutma rafına yerleştirin. Doldurma, pasta soğudukça pişmeye ve tam olarak yerleşmeye devam edecektir. Pastanızın ayarını bitirmesine ve en az iki saat boyunca tamamen soğumasına izin verin.

Pekan Pastası Yapıldığında Nasıl Görünür?

Cevizli turta yapıldığında, fındık ve muhallebi kombinasyonu zengin, orta-koyu kahverengi bir renk alır ve kabuk muhteşem bir derin altın rengi olur.

Pekan Pasta Ne Kadar İyidir?

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na göre Mutfak Arkadaşınız: Gıda Güvenliği El Kitabınız , Cevizli turta yumurta içerdiğinden, soğuduktan sonra süresiz olarak oda sıcaklığında beklemeniz önerilmez. Peki cevizli turta ne kadar süre için iyidir? USDA, tamamen soğutulmuş turtanızı alüminyum folyo veya plastik sargı ile kapladıktan sonra üç güne kadar soğutmanızı önerir. Tatil pastacılığına hızlı bir başlangıç ​​yapmaya mı çalışıyorsunuz yoksa tüm pastayı bitirmediniz mi (bunu yapmadığınızı hayal edemiyoruz, ama her ihtimale karşı…)? Pişmiş turtanızı hava geçirmez, yeniden kapatılabilir bir dondurucu poşete koyun ve USDA, iki aya kadar güvenle dondurabileceğinizi söylüyor. Donmuş bir cevizli turtayı eritmek ve ısıtmak için buzdolabında veya oda sıcaklığında en az dört saat çözdürün, ardından 15 ila 20 dakika boyunca düşük bir fırında hafifçe ısıtın.