Bulut yumurtaları Pinterest'te büyük bir şekilde tekrar geri döndü ve bu klasik yumurta favorisinin her lokmasını seviyoruz. Kabarık beyazların ve kremalı sarıların beze benzeri yuvaları, günlük kahvaltımızın yenilikçi bir yükseltmesidir. Beyazlar havadar, kabarık ve hafif gevrek bir dokuya (patlamış mısıra benzer) dönüşür ve sarılar kadifemsi ve sürülebilir. Kendiniz için hava kadar hafif bulut yumurtalarını nasıl yapacağınızı öğrenmek için okumaya devam edin.

İLİŞKİLİ: Yumurtaların Eski Olduğunu Anlamanın En Kolay Yolu Bu

ilgili öğeler

Bulut Yumurtaları Nasıl Yapılır?

Bulut yumurtaları, bu temel proteini hazırlamanın harika bir yoludur. Bir yumurta, bir bulut yumurtasına eşdeğerdir, bu nedenle bu, yalnızca bir kişi veya büyük bir grup için yapılması kolay bir tariftir. Bu bulut yumurta tarifini yapmak için fırını önceden 400ºF'ye ısıtın. Yumurta aklarını sarılarından dikkatlice ayırın ve sarılarını şekillerini korumaları için ayrı kaplara ayırın. Elektrikli bir el mikseri veya çırpma aparatlı bir stand mikseri kullanarak, yumurta aklarını sert tepeler oluşana kadar yaklaşık 4 dakika çırpın. Tepeler oluştuğunda, parmesan peyniri, çedar peyniri, doğranmış jambon veya domuz pastırması veya doğranmış sebzeleri hafifçe katlayabilirsiniz (yumurta aklarını söndürmemek için bunu dikkatlice yapın). ½ Bir fincan yumurta beyazını parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun ve bir daire oluşturun. Kesin olmaya gerek yok - sonuçta her bulutun serbest biçimli bir şekli vardır. Bir kaşık kullanarak yumurta akı bulutunun ortasında bir kuyu oluşturun (sarının gideceği yer orasıdır, ama henüz koymayın). Yumurta aklarını üç dakika pişirin; Daha sonra her beze kabına bir bütün yumurta sarısını dikkatlice dökün ve dört dakika daha pişirin. Bulut yumurtaları bir tabağa aktarmak için bir spatula kullanın ve sıcak servis yapın.

Bulut Yumurtaları Nasıl Sunulur

Bulut yumurtaları, çok tahıllı tost, İngiliz çöreği veya yeşil salata üzerine ilave protein olarak servis edilir. Taze frenk soğanı, ezilmiş kırmızı biber, kuşbaşı deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber ile süsleyin. Ekstra çökmüş bir görünüm için, Parmesan peynirini tıraş edin veya bulutlu yumurtaların üzerine rendelenmiş keskin bir peynir serpin ve peyniri eritmek için 30 saniye daha pişirin.

Bulut Yumurtaları Yemek Güvenli mi?

Bulut yumurtaları 400ºF'lik bir fırında toplam yedi dakika piştiğinden, salmonella dahil tüm potansiyel bakteriler pişirilir. Ekstra önleyici bir önlem olarak, yumurta sarısının sıcaklığını bir anında okuma termometresi . Probu yavaşça sarının ortasına yapıştırın; sıcaklık 160ºF olmalıdır, bu da yumurtanın güvenli olduğunun kanıtıdır.