Klasik Fransız tatlısında ustalaşmak sandığınız kadar zor değil - özellikle bu üç önemli ipucunu hatırlıyorsanız. Bir tur atmak ister misin? Gerçekten Fransız tostuna benzeyen bu enfes Fransız Tost Suflesini sadece beş kat daha kabarık deneyin. Veya bu çökmekte olan çikolata versiyonunu önerebilir miyiz?

limonu rendelemek için peynir rendesi kullanabilir misin

ilgili öğeler

1 Yağları ortadan kaldırın

Yağ izleri - biraz yumurta sarısı veya hatta yağlı bir karıştırma kabı - çırptığınızda yumurta aklarının hacimli zirvelere ulaşmasını önler. Herhangi bir kontaminasyonu önlemek için yumurtaları dikkatlice ayırın ve başlamadan önce kaseleri beyaz sirke ile silerek temizleyin.

iki Ağırdan almak

Çırpılmış beyazları sufle tabanına katlarken acele etmeyin. Sadece birleştiğinde durun. Amaç, bu köpüklü yumurta aklarını korumaktır. Fırında genişleyen hava kabarcıkları suflenin kabarmasına yardımcı olur.

3 düşmekten korkma

Suflelerin soğudukça sönmesi doğaldır, bu yüzden onları doğrudan fırından sofraya götürmeyi unutmayın.

yetişkin zorbalarla nasıl başa çıkılır