Bir toplantı veya hızlı ve kolay bir akşam yemeği için mükemmel bir tabak pizza.

Galeri

Tarif Özeti testi

Her partinin pizzaya ihtiyacı vardır. Yumuşacık bir taban, gevrek lahana ve erimiş mozzarella ile kaplanmış bu ince hamurlu gözleme, etkilemek için giyinmiş. Taze, mağazadan satın alınmış pizza hamuru kullanmak, hazırlık süresini önemli ölçüde kısaltır. Hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine gerildiği için temizlenecek bir karışıklık yoktur. Ve burada kırmızı sos veya ricotta görmeyeceksiniz; Bunun yerine, taban ekşi krema ve cıvıl cıvıl tam tahıllı hardalı karıştırarak hem lezzet hem de doku patlaması için yapılır. (Ya da ekstra lüks noktalar için ekşi krema yerine krem ​​şantiyi tercih edin.) Büyük, çarpıcı lacinato lahana parçaları peynir kaplı hamurun üzerine hafifçe bastırılır ve son dokunuş, zenginliği dengelemek için bir limon sıkmasıdır. . Bir lokmalık meze için ya da doyurucu bir yemek için dilediğiniz gibi küçük kareler halinde kesin.

İçindekiler

• 1 küçük demet lacinato lahana, sapları ayıklanmış ve parçalara ayrılmış (2 su bardağı paketlenmiş)
• ¼ çay kaşığı koşer tuzu
• ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
• 1 su bardağı ekşi krema
• 3 yemek kaşığı tam tahıllı hardal
• 1 pound mağazadan satın alınan pizza hamuru, oda sıcaklığında
• 6 ons ince kıyılmış düşük nemli kısmen yağsız mozzarella peyniri (1½ bardak)
• 1 limon, dörde bölünmüş

Talimatlar

• Aşama 1

  Fırını, raf en düşük konumdayken 450 ° F'ye ısıtın. Lahana, tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı yağı geniş bir kapta karıştırın. Ekşi krema ve hardalı ayrı bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırarak birleştirin.

• Adım 2

  Büyük, kenarlı bir fırın tepsisini kalan 1 yemek kaşığı yağla fırçalayın. Hamuru bir çalışma yüzeyine koyun ve avucunuzla düzleştirin. Hamuru fırın tepsisine yerleştirin; fırın tepsisinin tüm köşelerine ulaşana kadar parmak uçlarınızla gerin (veya büyük bir oval şekli verin).

• Aşama 3

  Ekşi krema karışımını hamurun üzerine kenarlara kadar gelecek şekilde yayın. Peynirle eşit olarak serpin. Lahana ile doldurun, hafifçe hamura bastırın.

• 4. Adım

  Kabuğun kenarları altın kahverengi olana kadar pişirin ve lahana yer yer kızarana kadar, yaklaşık 20 dakika. Tatmak için limon dilimlerini gözleme üzerine sıkın. Gözlemeyi 24 parçaya kesin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.