Sindirim sisteminiz üzerindeki gazlı etkileri nedeniyle kötü bir üne sahip olabilirler, ancak fasulyenin onları diyetinizin düzenli bir parçası haline getirmeye değer kılan birçok faydası vardır. Daha fazla besin almak istiyorsanız - özellikle daha bitki bazlı bir diyet düşünüyorsanız - birçok farklı fasulye türü tam da aradığınız şey olabilir.

Fasulyenin sağlığa faydaları

Muhtemelen fasulyenin sağlayabileceği proteine ​​daha fazla odaklandınız, ancak fasulye de çok büyük bir besin kaynağı oluşturuyor.

ilgili öğeler

bir Fasulye lif bakımından yüksektir

Fasulye, çoğu insanın ne yazık ki yoksun olduğu harika bir lif kaynağıdır, diyor Jennifer Hanway, beslenme uzmanı ve sertifikalı kişisel antrenör. Bu, bir fincan barbunya fasulyesinde 11 gram lif ile adzuki fasulyesinde 17 gram lif arasında değişir. Fiber, daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur (bu da neden yüksek lifli gıdalar çok popülerdir), bu nedenle, her gün akşam yemeğinden birkaç saat önce bir şeyler atıştırmak için can atıyorsanız veya öğle yemeği için her zaman 10:30'da hazırsanız kahvaltılarınıza fasulye eklemeyi düşünün.

2 Fasulye antioksidanlarla doludur

Antioksidan içeren yiyecekleri düşündüğünüzde muhtemelen aklınıza koyu, yapraklı yeşillikler veya renkli meyveler gelir. Ancak barbunya ve barbunya fasulyesinin sağlığa faydalarından biri, her fasulyede bulunan muazzam miktarda vitamindir. Hanway, kırmızı barbunya fasulyesinin ve barbunyanın en yüksek antioksidan gıdalar arasında olduğunu söylüyor - çilek, biber ve genellikle antioksidan olarak düşündüğümüz şeylerden bile daha yüksek.

İLİŞKİLİ: Hakkında Bilmeniz Gereken Süper Gıdalar

3 Fasulye, bitki bazlı proteinlerin mükemmel bir kaynağıdır

Hanway'e göre fasulye, fincan başına ortalama 15 gram protein sağlıyor. (Bu, iki ons ete eşdeğerdir.) Protein içeriği en yüksek olan fasulyelerden bazıları arasında lima fasulyesi, barbunya fasulyesi, soya fasulyesi ve siyah fasulye bulunur.

4 Fasulye bol miktarda mineral sağlar

İster lima fasulyesi ister yeşil fasulye (aslında teknik olarak sadece bir baklagildir) yemek istiyor olun, bunlar bazı temel minerallerin önemli bir kaynağıdır. Hanway, çoğunun magnezyum, demir, çinko ve potasyum gibi çok ihtiyaç duyulan minerallerde yüksek olduğunu söylüyor.

Fasulyenin faydalarından nasıl yararlanılır?

Diyetinize fasulye eklemek, bir dizi besin almanın akıllı (ve lezzetli!) bir yoludur. İşte nasıl doğru yapılacağı.

ilgili öğeler

bir Yavaş başla

Fasulyeyi hiç yememekten haftada birkaç gün yemeye geçmek, vücudunuzun sindirmesi için çok fazla, bu yüzden her seferinde bir öğüne ekleyerek başlayın. Hanway, bunları pirinç, patates veya makarna için lif açısından zengin bir ikame olarak kullanabilir veya bir yaz salatasına eklemeyi deneyebilirsiniz. Veya biberinizdeki kıymanın yarısını fasulye ile değiştirin.

2 Fasulyeleri sindirimi kolay malzemelerle yiyin

Fasulyeyi brokoli, brüksel lahanası ve lahana gibi gaz yapan diğer yiyeceklerle eşleştirmeyin. Garbanzo fasulyenizin, siyah fasulyenizin veya diğer favorilerinizin tüm sağlık yararlarından yararlanmanızı sağlamak için sindiriminize yardımcı olacak baharatlar ve malzemeler kullanın. Hanway, zencefil, rezene, zerdeçal, kimyon ve kişniş gibi sindirime yardımcı olan baharatlarla pişirin, diyor Hanway. Probiyotikler ayrıca sindirimi kolaylaştırmak için mikrobiyal dengenizi korumanıza yardımcı olabilir.

3 Bunları diyetinize dahil etmenin farklı yollarını bulun

Fasulye eklemeyi düşündüğünüz ilk şeyler biber ve güveç olabilir, ancak bunları birleştirmenin başka yolları da var. Siyah fasulyeli kekler yaparak veya lezzetli bir humus sosu için nohutlarınızı tahin, sarımsak ve limonla karıştırarak siyah fasulyenin (ve günlük çikolatanızın) sağlığa faydalarından yararlanabilirsiniz. Hanway, protein tozuyla ilgileniyorsanız, peynir altı suyu tozunuzu, sindirimi daha kolay olabilen maş fasulyesi protein tozunun sağlık yararlarıyla değiştirin, diyor. Fasulye filizlerinin faydalarından biri, pişirilmeleri gerekmemesidir - basitçe bir salataya atılabilir veya bir dürüm veya sandviç için gevrek bir eklenti yapılabilir.

4 Çeşitli fasulyeleri hedefleyin

Farklı fasulye, farklı besin kombinasyonları sunar, bu nedenle tek bir türe bağlı kalmayın. Çeşit, fasulyenizden daha fazla sağlık yararı elde etmenize yardımcı olur, bu nedenle örneğin bir öğünde kırmızı fasulye ve diğer öğünde yeşil fasulye yemeyi planlayın.