Çikolatayı sevmek için bir nedene daha ihtiyacımız varmış gibi, şimdi yeni bir araştırma, çikolatanın sağlığa ek bir faydası olabileceğini gösteriyor: hafıza güçlendirme. bir yeni çalışma yayınlanan Doğa tedavide bulunan bir bileşiğin aslında yaşa bağlı hafıza kaybını azaltabileceğini öne sürüyor.

Columbia Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, yaşları 50 ile 69 arasında değişen 37 kişinin beyinlerini inceledi. Katılımcıların yarısı, üç ay boyunca her gün çikolatalı, yüksek flavanollü (kakaodan bileşikler) bir içecek aldı. Diğer yarısı çok daha az flavanol içeren benzer bir karışım içti. Sonuçlar, yüksek flavanol karışımı içenlerin iyileştirmeler hafıza testleri ve daha yüksek aktivite üzerine dentat girus , hipokampusun hafızayla bağlantılı bir parçası. Başka bir deyişle, çikolatayı normal, yaşa bağlı hafıza kaybıyla savaşmak için kullanabiliriz.

Bu, çikolatanın sağlığımızla ilk bağlantısı değil. Bitter çikolata olabilir Yardım iltihabı azaltır ve barındırır antioksidanlar vücudun hücrelerinin hasara direnmesine yardımcı olduğu düşünülür. Ayrıca bağlandı ruh halini iyileştirmeye, kalp hastalığını önlemeye ve cildin UV ışınlarından korunmasına yardımcı olur.

Bu, bu bulguların çikolata üzerinde bir RX-OD olduğu anlamına mı geliyor? Çok hızlı değil. Bu en yeni araştırmaya göre, kakaoda bulunan bileşikler güçlü bir hafıza büyüsüne sahip olsa da, bu en yeni araştırmaya göre, bir şeker aleminin cevabı değil: Günde yaklaşık 300 gram bitter çikolata yemeniz gerekiyor. New York Times . Tipik bir bitter çikolata yaklaşık 24 gr şeker ve 43 gr yağ içerir. Ayrıca, çalışmanın katılımcılarıyla aynı miktarda flavanol elde etmek için günde yaklaşık üç tane yemelisiniz. Çoğu şeyde olduğu gibi, çikolata en iyi şekilde ölçülü olarak içilir.

İlham aldınız mı? En iyi 51 çikolata tarifimize buradan göz atın.