• 5yıldız değerleri: 0
• 4yıldız değerleri: bir
• 3yıldız değerleri: 0
• 2yıldız değerleri: 0
• biryıldız değerleri: 0

• Yorumları Oku
• İnceleme Ekle

• 1 Derecelendirme
• 1 İnceleme

Bu hızlı domuz pirzolası tarifi, sonbaharda mükemmel bir hafta içi akşam yemeğidir. İlk önce domuz pirzolalarını baharatlı akçaağaç-hardal sosuyla kaplayacak, ardından her parçada ağız sulandıran karamelize bir kabuk oluşturmak için onları kavuracaksınız. Bunlar, sulu eti oynayan tuzlu-tatlı yaban havucu, rezene ve elmaların yanında pişirilir. Rezene yaprakları bu yemeği süslemenin taze bir yoludur, ancak sapları hala sağlam olan soğanları bulamıyorsanız, bunun yerine doğranmış taze maydanoz kullanabilirsiniz. Pinot noir veya Syrah gibi hafif, baharatlı kırmızı bir şarap veya Chardonnay veya pinot gris gibi orta gövdeli bir beyaz ile servis yapın.

Galeri

Tarif Özeti testi

İçindekiler

• 4 8-oz., ½-inç-kalın kemik orta kesimli domuz pirzolası
• 1 ¼ çay kaşığı koşer tuzu, bölünmüş
• ¾ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, bölünmüş
• 1 yemek kaşığı tam tahıllı hardal
• 1 yemek kaşığı saf akçaağaç şurubu
• ¼ fincan zeytinyağı, bölünmüş
• 1 pound yaban havucu, ince dilimlenmiş (yaklaşık 2½ bardak)
• 1 küçük ampul rezene, özlü ve ince dilimlenmiş (yaklaşık 3 bardak), yapraklar servis için ayrılmış
• Dilimlenmiş Honeycrisp gibi 2 küçük kırmızı elma
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Fırını, raf orta konumdayken 450 ° F'ye ısıtın. Domuz eti 1 çay kaşığı tuz ve ½ çay kaşığı karabiberle tatlandırın. Geniş, ağız kenarlı bir fırın tepsisinin 1 tarafına yerleştirin. Küçük bir kapta hardal, şurup ve 1 yemek kaşığı yağı çırpın; domuz eti üzerine fırça karışımı.

• Adım 2

  Yaban havucu, rezene, elma ve sarımsağı kalan ¼ çay kaşığı tuz ve karabiber ve 3 yemek kaşığı yağ ile kaplayıncaya kadar büyük bir kapta atın. Karışımı fırın tepsisinin diğer tarafına tek sıra olacak şekilde yerleştirin.

• Aşama 3

  Sebzeler yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika. Kızartmak için fırın sıcaklığını artırın (fırın tepsisini fırından çıkarmayın). Sebzeler altın rengi ve hafif gevrekleşmeye başlayana ve domuz eti kayıtlarının en kalın kısmına 145 ° F, yaklaşık 4 dakika yerleştirilen bir termometreye kadar kaynatın. Rezene yaprakları ile üst yaban havucu-rezene karışımı ve servis yapın.

Beslenme gerçekleri