• İlk oy veren ve yorumlayan siz olun!

Cheesesteak ihtiyacınızı gidermek için Philly'ye gitmenize gerek yok.

Galeri

Tarif Özeti testi

Philly cheesesteak'ten ilham alan bu sandviçler sadece ağız sulandırıcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda bu dahiyane sac tava yöntemi sayesinde yapmak çok kolay. Bifteği soğan ve biberle tek bir tavada kavurmadan önce umami ile doldurulmuş bir marine sosuna hızlıca daldırarak başlayacaksınız. Sonra dilimleyin, peynirli bir baget içine koyun ve kızarana kadar kızartın. Dilimlemeden önce bifteği birkaç dakika dinlendirdiğinizden emin olun; daha sulu etle ödüllendirileceksiniz.

İçindekiler

• 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 1 ½ yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• ½ çay kaşığı sarımsak tozu
• ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 pound kemiksiz kaburga eti
• 1 kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
• ¾ su bardağı ince dilimlenmiş sarı soğan (1 soğandan)
• 1 8 oz. Baget
• 6 ons dilimlenmiş Provolone peyniri

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta fırın rafına çerçeveli bir fırın tepsisi yerleştirin ve fırını 475 ° F'ye ısıtın.

• Adım 2

  Worcestershire sosu, yağ, hardal, sarımsak tozu ve karabiberi sığ bir tabakta karıştırın. Biftekleri tabağa koyun ve kaplamak için çevirin. Sıcak fırın tepsisinin ortasına bifteği koyun. Dolmalık biber ve soğanı kalan turşuyla birlikte tabağa koyun; kaplamak için hafifçe karıştırın. Biber ve soğanı bifteğin etrafına eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

• Aşama 3

  Orta-nadir ve sebzeler, 15 ila 16 dakika arasında, biftek kayıtlarının ortasına yerleştirilmiş bir termometre 135 ° F olana kadar pişirin. Biftekleri bir kesme tahtasına aktarın; 5 dakika bekletin. Biber ve soğanı bir kaseye aktarın. Biftekleri ince ince dilimleyin ve dolmalık biber karışımına karıştırın.

• 4. Adım

  Kızartmak için fırın sıcaklığını artırın. Fırın tepsisini folyo ile hizalayın. Bageti fırın tepsisine yerleştirin ve tamamen kesmemeye dikkat ederek uzunlamasına kesin. Peynir dilimlerinin yarısını ekmeğin kesik kenarlarına yerleştirin ve peynirin üzerine bir kaşık biftek karışımı koyun. Kalan peynir dilimleri ile üst. Peynir eriyene ve ekmek kenarları kızarana kadar 1 ila 2 dakika pişirin. Sandviçi 4 porsiyona kesin.

Beslenme gerçekleri