Ara sıra yapılan doğum günü pastası veya şekerleme dışında, çoğu zaman sağlıklı bir yiyici olduğunuzu düşünebilirsiniz. Ancak şeker, şekerlemeler ve kekler gibi bariz yerlerden daha fazlasında gizlenir. Aslında, bazı sözde besleyici yiyecekler aslında tatlı dişlerle dolu bir ağzı tatmin edecek kadar şekerle doludur (er, tatlı dişler?), ve sonra bazıları.

Şeker Bilimi , San Francisco'daki California Üniversitesi'nden bir girişim ve ülke çapında ortak sağlık departmanlarının uzun bir listesi, tüketicileri şeker hakkında eğitmek için çalışıyor. Sitedeki bilgiler şuradan geliyor: 8.000 araştırma makalesi ve karaciğer hastalığı, kalp hastalığı ve Tip 2 diyabet dahil olmak üzere çok fazla şeker tüketmenin risklerine karşı uyarır.

Şeker söz konusu olduğunda, daha az genellikle daha fazladır. Dünya Sağlık Örgütü tavsiye ediyor yetişkinler günde en fazla 25 gram (veya altı çay kaşığı) tüketir. Ortalama bir Amerikalı ile 19 çay kaşığı günlük olarak, biraz kısmaya dayanabileceğimizi söyleyebiliriz. [Tavsiye edilen sınır] pek fazla değil ve çoğumuzun önerilenden üç kat daha fazla ilave şeker tükettiğimiz düşünüldüğünde, ulaşılması zor bir hedef, diyor. Julie Upton , M.S., R.D., CSSD.

Ancak her zaman ortaya çıkan bariz şeker bombaları değildir - işte market reyonlarında kaçınılması gereken bazı sinsi yiyecekler.

yoğurt

Şeker söz konusu olduğunda, yoğurt güçlü bir yumruk atabilir. Hatta bazı türler var Twinkie'den daha fazla şeker ve özellikle az yağlı ve aromalı markalar porsiyon başına 29 grama kadar şeker içerebilir. Bu, mutlaka diyetlerimizden yoğurdu çıkarmamız gerektiği anlamına gelmez. Bunun için alışveriş yaparken, sade yoğurttan daha fazla şekere sahip olma eğiliminde olduklarından aromalı veya az yağlı çeşitlerden kaçının. Joy Bauer, M.S., R.D., NBC's, tek servislik kap başına 20 gramdan fazla şeker içermeyen markaları arayın, diyor. Bugün Gösterisi diyet uzmanı ve Nourish Snacks'in kurucusu . Ya da sade satın alın ve taze doğranmış meyvelerle süsleyin. Bauer, yoğurdunuza eklenen tatlandırıcı miktarını kontrol etmek için bir çay kaşığı şeker, bal veya akçaağaç şurubu da ekleyebilirsiniz.

Tahıl karışımından oluşan tatlı

Sade yoğurdun üzerine granola serpmek, orijinali için tatları değiştirerek kaçındığınız şekeri geri ekleyebilir. Yarım bardak size daha pahalıya mal olabilir. 12 gram . Sade, tatlandırılmamış granola çubukları daha iyi, ama harika değil, altı gram . Canınız gerçekten çıtır çıtır çekiyorsa, granolayı bir avuç badem gibi protein açısından zengin bir fındıkla değiştirin.

Spor İçecekleri ve Meyve Suyu

Yorucu bir antrenmandan sonra bir spor içeceği ile su içmeden önce iki kez düşünün. Sadece bir içecek beş çay kaşığı şeker koyabilir, Harvard Üniversitesi'ne göre . Portakal suyu, bir kutu soda ile aynı olan 10 çay kaşığı içeren daha da kötüdür. Spor salonuna bir sonraki gidişinizde susuzluğunuzu su ile gidererek şekeri tamamen atlayın. Meyve suyundan vazgeçmeye istekli değilseniz, Bauer, doğal şekeri yüzde 50 oranında azaltmak ve biraz gaz vermek için aynı seltzer aromasını eklemenizi önerir.

Salata sosu

Salata, çeşitli sebzelerle doldurulduğu sürece sizin için iyi olabilir, ancak fazla şeker ekleyen, üstüne serptiğiniz şeydir. Ve görünüşte sağlıklı olan az yağlı seçenek çoğu zaman en kötü seçimdir, çünkü kesilen yağın yerini genellikle şeker alır. Böylece, iki yemek kaşığı İtalyan sosu 2 gram ve bin ada ve yağsız Fransızca 6 gram şeker var.

Ketçap

Mutlaka sağlıklı bir yiyecek olmasa da, yemeğinize bir tutam ketçap eklemek düşündüğünüz kadar zararsız değildir. Sadece bir çorba kaşığı çeşni içerir bir çay kaşığı şeker . Bu, size ayrılan günlük miktarın altıda biri.

Bu, şekeri tamamen kesmemiz gerektiği anlamına mı geliyor?

Paniğe gerek yok. Doğal (ve az miktarda ilave edilmiş) şeker içeren tatlı ikramlar ve yiyeceklerle kendinizi şımartmak hala sorun değil. Upton, gıda etiketlerini okumamız ve bir günde ne kadar şeker yediğimiz konusunda sekmeler tutmamız gerektiği anlamına geliyor, diyor Upton.

Ayrıca, şekerle ambalajlanmasıyla bilinen aromalı ve işlenmiş gıdalardan kaçınmayı da tavsiye ediyor. Anahtar sınırlamaktır her ikisi de yediğimiz şeker miktarı ve ne sıklıkta yediğimiz, beslenme uzmanı diyor Rochelle Sirota , R.D., C.D.N. Upton, eklenen tatlandırıcılar için buharlaştırılmış kamış suyu ve dekstrin gibi kelimeleri içeren bazen zor isimleri tanımayı öğrenmeyi önerir. Listelenen ilk üç içerikten birinde bir tatlandırıcı varsa, yiyeceklerden uzak durun, diyor.

• Betty Gold tarafından
• Abigail Wise tarafından