İster bir zanaatkardan tortilla alın, ister Manav , kesinlikle mümkün olduğunca az israf etmek istersiniz. Tortillalar buzdolabında birkaç hafta saklanabilir. Ama sona yaklaştıkça, biraz canlılık ve lezzet kaybettiklerinde, tacos, burrito ve quesadillas'a bakmak isteyebilirsiniz.

bir beyzbol şapkasını yıkayabilir misin

Taze ekmeği kullanmak, onları çağıran herhangi bir yemeği zenginleştirecek olsa da, bazı müstahzarlar eski ekmeği ile bile başarılı olabilir. Bu yüzden bir dahaki sefere yarım kollu bir ekmeğin asallarını geçtiğinde, onları fırlatmak yerine bu üç lezzetli kurtarışı düşünün.

İLİŞKİLİ : Bir Sonraki Bakkal Gezinize Kadar Taze Meyve ve Sebzelerin Ömrünü Uzatmanın 5 Lezzetli Yolu

ilgili öğeler

Onları Tostadas'ta kızartın

Mağazadan alınan bir manşondan tostada tabanlarını çıkarmanın yanı sıra, tostada yapmanın en hızlı yolu bir tavaya ve biraz yağa uzanmaktır. Bir dökme demir tava çalışır. Yarım inçten fazla yağa ihtiyacınız yok, en kalın tortillayı bile kaplamak için fazlasıyla yeterli. İşlem basittir. Isıyı orta-yüksek seviyeye ayarlayın. Ekmeğinizi bütün olarak koyun. (Hiçbirinin üst üste gelmediğinden emin olun.) Her birini yaklaşık bir dakika boyunca her iki tarafta veya kıvrık, kaya gibi sert doku kenardan çekirdeğe uzanana kadar kızartın.

Maşa ile, yeni yapılmış tostadaları tavadan çıkarın, fazla yağı hafifçe sallayın. Damlamaları yakalamak için kağıt havlularla kaplı bir tabağa dikkatlice koyun.

Artık doyurucu, gevrek bir yemeğin gofret tabanına sahipsiniz. Taze pişmiş veya arta kalan tavuk, sığır eti veya domuz eti varsa, bunları tostadanıza ekleyin. Et ve sağlam taban ile, mükemmel bir şekilde doldurulmuş ve dengeli bir tostada, daha fazla ilave olmadan ancak bir tutam cotija ve bir miktar kireç ile tamamlandı. Tortilla yüzeyinde kızartılmış fasulye lekesi de lezzet katıyor. Ayrıca, bu ekleme, diğer sosların yerinde kalmasına yardımcı olabilir. Tostada üzerinde ton balığı deneyin. Ya da gerçekten harika tostada soslarından birine koyun - narenciye ile çınlayan harika ceviche.

burada dene : Tatlı Patates ve Poblanoslu Siyah Fasulye Tostadas

Sabah Chilaquiles yapın

İş anlamına gelen bir kahvaltı istediğinizde, Meksika usulü tavada kızartılmış ekmeği, yumurta ve genellikle diğer malzemeleri içeren chilaquiles'a bakın. İlk tavada, yumurtalarınızı ister çırpılmış, ister hafif, ister üstü açık olsun, istediğiniz gibi pişirin. İkinci bir tavada, eski ekmeği hafif yağda kızartın, her iki tarafta biraz gevreklik ve renk oluşturun. Biraz gevrekleştikten sonra salsa ekleyin, böylece biraz azalır ve tortillalar biraz çorba olur. Buzdolabında guac var mı? Favori bir acı sos? İyi bir eriyen peynir? Hafifçe tavada kızarttığınız tortillaların üzerini yumurta ile kapladıktan sonra hepsini atın.

masa kurmanın doğru yolu nedir

burada dene : Kızarmış Yumurtalı Chilaquiles

saç için sıcak yağ tedavisi nedir

Tortilla Cipslerini Pişirin

Kullanacak bir sürü ekmeğiniz varsa, pişirme cipsleri gitmek için en iyi yol olabilir. Ekmeği dörde veya altıya bölün, zeytinyağı ve tuzla kaplayın ve 350°F'de 12 ila 20 dakika pişirin. Tortillalar yumuşaklığını kaybettiğinde işiniz bitmiş demektir. Yemek pişirirken aklınızda bulundurmanız gereken birkaç şey:

Birincisi, un ekmeği, mısır ekmeğinden farklı şekilde pişirilir. Pek çok un ekmeği, yağ veya domuz yağı ile yapılır, onları cips haline getirmeye karar verirseniz, fırında daha hızlı gevrekleşmelerini sağlar. Ek olarak, farklı boyut ve kalınlıktaki tortillalar farklı oranlarda pişecektir. Küçük, ince tortillalar çabuk gevrekleşir. Geniş, kalın ekmeği daha fazla zaman alabilir, muhtemelen birkaç dakika daha.

Ev yapımı tortilla cipsleri hala sıcakken en iyisidir. Bazen onları çok uzun süre dışarıda bırakırsanız, aşırı sert bir çatlama geliştirebilirler.

Granül sarımsak, köri tozu ve kırmızı biber veya füme tuz gibi baharatları denemeyi düşünün. Ve gerçekten bir sonraki seviyeye geçmek istiyorsanız, taze tortilla cipslerinden harika cipslere geçiş yapmak çok kolay.

burada dene : Peynirli Tavuk Nachos