Bugün bir şey hakkında konuşmak için buradayız, o da cheesecake. İyice araştırılmış ve kişisel görüşüme göre cheesecake, gelmiş geçmiş en iyi tatlıdır. Tartışmanın sonu. İstediğiniz her şey bu - kremsi, çok tatlı olmayan, keskin bir muamele. Pastadan daha yumuşak, pudingden daha katı.

Cheesecake kendi başına bir kategoride (yani olağanüstü) olsa da, bazen insanlar onu daha küçük bir kategoride (örneğin tatlı) gruplamayı severler ve bu da onu şimdiye kadarki en iyi tatlı olarak adlandırmayı tartışmalı bir konu haline getirir. Nedenler? Bazıları tadı, dokusu, krem ​​peyniri veya neşeyi sevmez. Dışarıda buna aldırış etmeyen güzel hava hayranları bile var, ancak seçim yapıldığında kek, sarı kek ve hatta çikolatalı dondurmayı tercih edecekler.

güneş yanığı kafa derisi nasıl tedavi edilir

İLGİLİ: En İyi Cheesecake Tarifleri

Termodinamik ya da erken kalkmak gibi, cheesecake sevmeyen birinin iç işleyişini anlamıyorum. Ama bunun genlerle ve/veya krem ​​peynirle ilgili erken travmatik deneyimlerle ilgisi olduğunu biliyorum. Bu nedenle, biri bana cheesecake sevmediğini söylediğinde (yemek editörümüz Grace Elkus gibi), onlarla tartışmam ya da bunu kişisel algılamam. Şok olmuş görünüyorum ya da NE diye haykırıyorum? ilk başta, ama sonunda, onu geçebilirim. Derin bir nefes alıyorum, gülümsüyorum, kendi fikirlerine hakları olduğunu kendime hatırlatıyorum ve ne yaptıklarını bilmedikleri için onları affediyorum.

Bütün bunlar, cheesecake'i sevmemek, üstesinden gelebileceğim bir tartışma. Cheesecake topluluğu içinde geçerli olduğunu düşündüğüm tartışmalar bile var. Örneğin, hangi çeşitlilik en iyisidir? (Sade, arada sırada kiraz tepesine aldırmıyorum). Krem veya Neufchâtel? (Krem peynir, tüm yol). Ekşi krema tepesine ne dersin? (Kesinlikle hayır.) Ancak geçen hafta aptalca bir tartışma gelen kutuma girdi.

İLGİLİ: Bireysel Dondurucu Cheesecake Nasıl Yapılır