Çevre Koruma Ajansı'na göre, kanalizasyona akan yağ, kamu kanalizasyon hatlarındaki veya atık su arıtma tesislerindeki boruları ve pompaları tıkayabilir. Kullanılmış yemeklik yağı ve domuz pastırması yağını sorumlu bir şekilde atmak için soğumaya bırakın, bir kaba dökün, kapatın ve çöp kutusuna atın. Ancak mükemmel bir dünyada kullanılmış yemeklik yağlar geri dönüştürülmelidir. Kontrol toprak911.com veya yakınınızda bir geri dönüşüm tesisi olup olmadığını öğrenmek için yerel belediyenizi arayın. Ayrıca yerel restoranlara eski yağı biriktirip biyodizel yakıta dönüştürülmek üzere gönderip göndermediklerini ve bağış kabul edip etmediklerini sorabilirsiniz. Geri dönüştürülecek yağ için, yağ soğuyunca gıda parçacıklarını bir süzgeçle süzün ve daha sonra toplanacak bol malzemeniz olana kadar buzdolabında kapalı bir kapta saklayın.

ABD Tarım Bakanlığı'na göre, yumurtaları kızartmak için yağ veya domuz pastırması yağı da kullanabilirsiniz. (Her ikisi de süzülür ve sıkıca kapatılırsa buzdolabında bir ay kalır.) Yağ veya gres ile, yıkamadan önce tencere ve tavalardaki fazlalıkları bir kağıt havluyla alın.