Kalabalık için bir Şükran Günü ziyafeti pişirmekten daha korkutucu olan tek şey mi? Sağlıklı bir hale getirmek- eski bir.
Artık. Türkiye Günü akşam yemeğinizi daha bitki bazlı hale getirecek birkaç basit malzeme takası ve ipucu hazırladık... çünkü denge. İster vegan ve vejeteryanlarla, ister flexitaryanlarla veya etoburlarla dolu bir masa olsun, şirketin yönetici şefi Ashley Ucan'dan bu ipuçları: Hayati Kök restoran Denver, Colo.'da kolay ve daha da önemlisi lezzetli ve doyurucu.
Doldurmanızı Yükseltin
Pastırmayı atlayın ve doldurmanıza lezzetli bir dumanlı lezzet vermek için chipotle tozu kullanın. Sosisteki etli dokuyu taklit etmek için mercimek ve kestane de ekleyebilirsiniz. Uçan, doldurma için çok fazla boyuta ve dokuya sahip olmanın gerçekten önemli olduğunu, bu nedenle burada yaratıcı olmanız için biraz yeriniz olduğunu söylüyor. Kabaca kıyılmış füme badem ile de süslemeyi deneyebilirsiniz.
Kızılcık Sosunuzdaki Şekeri Azaltın
Kızılcık sosu zaten harika bir vegan yemeğidir, ancak bunun üzerinde (ciddi tatlı) normdan ayrılmak için çok fazla potansiyel var. Mutfak robotunuzu çıkarın ve kabaca çekirdekli büyükanne Smith elmaları, tam kan portakalları ve taze kızılcıklar. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin; yumuşatmak ve tadını çıkarmak için bir gece bekletin. Ekşi, parlak ve süperstar ham bitki bazlı bir taraftır.
Kullanım:
- 3 parça kızılcık
- 2 parça portakal
- 1 kısım elma
İLİŞKİLİ : Bu Şükran Günü'nde Konserve Kızılcık Sosu Sunacaksanız, Okuyun
Baharatlar ve Taze Tatlandırıcılar Arayın
Uçan, hayvansal proteinlerle bir öğüne yaklaşmaya çalışırken, lezzetleri düşünceli bir şekilde katmanlamanın çok önemli olduğunu söylüyor. Demirhindi veya miso gibi canlı malzemeler kullanın. Sütün tadını çoğaltmak için kullanmayı deneyin. beslenme mayası Patates pürenize veya karnabaharınıza krema veya tereyağı yerine.
Türkiye Alternatifiniz
Vejetaryen misafirlerinize hindi alternatifi olarak sunabileceğiniz harika bir ana yemek, Patlıcanlı Çoban Turtasıdır. Doyurucudur ve ana antre olarak kendi başına ayakta durabilir. Et bazlı bir antreyi bitki bazlı bir antre ile değiştirdiğinizde önemli olan, doyurucu olması, tatmin edici olması ve lezzetten ödün vermemesidir.
Ezici Sans Patates Yap
Eziciler olmadan hiçbir Şükran Günü tamamlanmaz. Ekstra sebzeleri (ve lifleri) sıkmak için, buharda pişirilmiş karnabahar ve hindistancevizi yağını biraz tuzla birlikte ezmeyi deneyin - söz veriyoruz, yine de lezzetli ve lezzetli.
Mantar Sosu'na teslim olun
Çok yönlü, zengin bir sos elde etmek için hindi organlarını kullanmanıza gerek yok. Kurutulmuş mantarlar et yerine sosta kullanım için sihirdir: tuzlu umami aroması ile doludurlar ve lezzetli ve doymuş yağsız tadı vardır.
İLİŞKİLİ : Bu Yıl Hizmet Verecek 9 Sağlıklı Ev Yapımı Şükran Günü Tarafı
Yeni Bir Rulo Ekmeği Deneyin
Yumurta yıkamak yerine, fırına girmeden önce 1:1 hindistan cevizi sütü ve akçaağaç şurubu karışımı ile fırçalayarak ekmek veya rulo ekmeklere parlaklık, renk ve lezzet katabilirsiniz. Doğranmış otları üstüne veya ekmeğin içine de serpebilirsiniz.
Tatlılarda Süt İkamesi
Silken tofu, krem peynir, yumurta ve süt ürünleri için harika bir alternatiftir; Hindistan cevizi sütü, yoğun krema yerine kullanabileceğiniz lezzetli kremsi bir malzemedir.
İLİŞKİLİ: Sağlıklı Yiyenler Şükran Günü Tabaklarını Nasıl Yükler?
