BESIN MAYASI NEDIR, ARTI NASIL KULLANILIR | GERÇEK BASIT

Dürüst olalım, 'beslenme mayası' ismi kulağa pek iştah açıcı gelmiyor. Ama mesele şu: Yeniden markalaşmayı hak ediyor çünkü bu altın sarısı toz hem lezzetli hem de sizin için inanılmaz derecede iyi. Besin mayası (bazen nooch olarak da adlandırılır) özellikle B vitaminleri, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir. Peynirin yerine vegan ve vejeteryan yemeklerinde yaygın olarak bulunur: patlamış mısır ve fırında patatesten kavrulmuş karnabahar, lahana salatası ve makarnaya kadar her şeyin üzerine serpildiğini göreceksiniz. Besleyici maya faydaları, lezzetli besin mayası tarifleri ve daha fazlası hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Beslenme Mayası Nedir?

Beslenme mayası, susuz bir maya ürünüdür. Maya suştan gelir Soccharomyces cerevisiae , bira yapmak ve ekmek pişirmek için kullanılan aynı tür maya. Bu gıda ürünü için maya çeşitli kaynaklardan gelebilir; peynir altı suyu, melas ve şeker pancarı en yaygın kullanılanlardır. Maya toplanır, yıkanır ve daha sonra kuruması için ısıtılır. Nihai ürün için maya daha sonra ufalanır veya toz haline getirilir ve perakende satış için paketlenir.

Aktif maya veya bira mayasından farklı olarak, besin mayası pastörize edilir veya etkisiz hale getirilmesi için ısıtılır. Devre dışı bırakıldığı için, besin mayasının diğer türlerin mayalama gücünün hiçbirine sahip değildir. Bu, esas olarak bir aroma maddesi olarak kullanıldığı anlamına gelir, unu prova etmek veya şerbetçiotu ve suyu biraya dönüştürmek gibi bir reaksiyon üretmeyecek şekilde değil.

aloe suyu içmenin faydaları nelerdir

Çeşitli yemeklerde ve yiyecek türlerinde kullanılabilse de, besleyici maya, veganlar ve vejeteryanlar arasında sevilir çünkü zengin, cevizli lezzet peynirin lezzetli yönlerini taklit eder. Aynı zamanda beyin sağlığı, enfeksiyonla mücadele ve daha fazlası için önemli olan bir vitamin olan B12'nin birkaç bitki kaynağından biridir. Sadece bir çorba kaşığı, gününüzün önerilen miktarını karşılamak için ihtiyacınız olan B12'nin altı katını sağlar.

Beslenme Mayasının Tadı Nasıldır?

Beslenme mayası cevizli, tuzlu bir tada sahiptir. Genellikle sevimsiz olarak tanımlanır. Nitekim vegan peynir soslarında da sıklıkla kullanılmaktadır. Ancak beslenme mayası süt içermez, bu nedenle süt alerjisi olan herkes kadar veganlar için de uygundur. Besin mayası zengindir, birçok umami özelliği vardır, bu yüzden biraz uzun bir yol kat eder.

Besin Mayası Ne İçin Kullanılır?

Besin mayası iki şekilde gelir: pul ve toz. Aynı tada sahiptirler ve ikisi de erir veya iyi çözünürler. Hangi türü seçeceğiniz, onu nasıl kullanmayı planladığınıza veya kişisel tercihinize bağlıdır. bizim favorimiz Bragg's Besin Mayası Çeşnisi : OG nooch markasıdır ve en yaygın olarak bulunan markadır.

Beslenme mayası çok yönlüdür. Yulaf ezmesi, patlamış mısır veya kavrulmuş sebzelerin üzerine serpme olarak kullanılabilir. Makarna, risotto veya çorbada parmesan peyniri yerine kullanılan lezzetlidir. Bir miktar umami için çırpılmış yumurta veya tofu karışımına biraz karıştırın. Makarna ve peynir, cips veya enchiladas için peynirli bir sos yapmak için bile kullanabilirsiniz.

Besin Mayası Ne Fayda Sağlar?

Güçlü bir lezzet yumağı sunmanın yanı sıra, besin mayası sağlıklı faydalar sağlar. Aslında, beslenme mayasına bazen süper gıda denir çünkü sadece bir çorba kaşığı protein, lif, vitamin, mineral ve antioksidanlar sağlar.

adım adım bir hediye nasıl paketlenir

Besin mayası takviye edilmemiş veya takviye edilmiş olabilir. Güçlendirilmiş beslenme mayası sentetik vitaminler ekledi. Bununla birlikte, takviye edilmemiş besin mayası hala orta miktarda B vitamini ve diğer mineralleri sağlar. Güçlendirilmemiş besin mayası arıyorsanız, içerik listesini okuyun. Eklenen herhangi bir vitamin veya mineral listelenecektir.

Veganlar ve vejetaryenler için besin mayası, özellikle yumurta ve süt gibi hayvansal ürünlerde bulunan B12 başta olmak üzere zengin bir B vitamini kaynağıdır. Bu hayvansal proteinlerden kaçınan insanlar için B12 kaynakları bulmak önemlidir çünkü besin vücudunuzun kan hücresi ve sinir üretimi için hayati önem taşır. Ayrıca kansere karşı korunmaya yardımcı olur ve vücudunuzun doğal olarak enerji üretmesine yardımcı olur.

Herkes beslenme mayasını güvenle kullanamaz. araştırmacılar irritabl bağırsak hastalığı (IBD), hipertansiyonu ve glokomu olan bireylerin maya ürününden kaçınmasını tavsiye eder. Aynı şekilde, sık sık maya enfeksiyonunuz veya maya hassasiyetiniz veya alerjiniz varsa, beslenme mayası sizin için uygun olmayabilir.

kuru ciltler için en iyi eczane pres tozu

İLİŞKİLİ: Sonunda Sizi Besleyici Mayayı Denemeye İkna Edecek 6 Sağlık Faydası

Besin Mayası Tarifleri

Beslenme mayası konusunda yeniyseniz, en iyi giriş patlamış mısır olabilir. Zengin ve inanılmaz peynirli bir lezzet için taze patlamış mısırın üzerine besin mayası ve tuz serpin. Isı ve yağ, tozun veya pulların çekirdeklere yapışmasına yardımcı olacaktır.

Buradan, lezzetli malzemeyi, kavrulmuş karnabahardan fırınlanmış patates kabına kadar herhangi bir sayıda basit yemeğe yerleştirebilirsiniz.

Daha maceralı bir şey istiyorsanız veya çok sevilen bir malzemeyi kullanmanın yeni yollarını arıyorsanız, besleyici mayalı bu tarifler size yardımcı olacaktır: