Eğlenceli gerçek: Dünyada 750'den fazla elma çeşidi vardır ve yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde 100'den fazla elma türü bulunmaktadır. Ve sonbahara gelin (dürüst olalım, August), her biri için buradayız.

Neden? Çünkü tatlı, sulu, taze toplanmış bir elmanın ilk lokması kadar tatmin edici bir şey yoktur. Ama şu var ki: Bizim için mevcut olan tüm farklı elma türleri, elden yenmek için tasarlanmamıştır. Bazıları için en iyisi turta pişirmek ve turtalar; diğerleri domuz pirzolası veya sosis gibi lezzetli yemeklerle mükemmel uyum sağlar. Elma şarabı kokteylleri aslında her zaman bütün elmaları içermese de, en iyi elma şarabını yapan belirli bir elma türü vardır.

Burada, Amerika'daki en popüler elma türlerinin yanı sıra tatları, görünümleri ve onları nerede bulacağınız konusunda bir kılavuzumuz var. Aşağıdaki elma çeşitleri çizelgemize bir göz atın ve ardından en sevdiğiniz elma türleri hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin. Mutlu çıtır çıtır!

ilgili öğeler

1 fuji

Adını Fuji Dağı'ndan alan bu atıştırma için mükemmel çeşit, ilk olarak 1930'larda Japonya'da geliştirildi ve 1980'lere kadar Amerika Birleşik Devletleri'ne gitmedi. Fuji'ler gevrek dokuları, tatlı lezzetleri ve çizgili kırmızı-sarı tenleri ile ayırt edilir. Red Delicious ile Ralls Janet elmalarını geçerek yapılırlar.

iki kırmızı lezzetli

Kırmızı Lezzetli elmalar, 1870'lerde Iowa'da ortaya çıktı. Sözlükte elma ararsanız, bugün ABD'deki en popüler çeşit olduğu için muhtemelen (tam anlamıyla) bir Kırmızı Lezzetli'nin resmini bulacaksınız. İkonik kırmızı tenleri, geniş üstleri ve ayaklı dipleri, doğramak ve salata gibi çiğ yemeklere karıştırmak için en iyisidir.

3 bal gevreği

Elmalar lisede olsaydı, Honeycrisps üniversite futbol takımında olurdu veya balo kraliçesini (veya her ikisini) kazanırdı. Bu süper popüler çeşit, ekstra tatlı ve sulu tadı, patlayıcı gevrekliği ve kırmızımsı-sarı rengiyle ödüllendirilir. Honeycrisps, olduğu gibi yemek, salatalara atmak veya sos yapmak için mükemmeldir.

İLİŞKİLİ : Her Seferinde Mükemmel Pastayı Pişirmek İçin 7 Basit Adım

4 anneanne Smith

Neredeyse Red Delicious kadar popüler olan bu, grubun parlak yeşil elmasıdır. Granny Smiths Avustralya kökenlidir ve süper ekşi bir tada ve gevrek, sağlam bir dokuya sahiptir. Bazıları ekşi tadı sever, bazıları ise fırında pişirmeyi tercih edebilir. tatlı (er) tatlı ya da bu arroz con pollo gibi lezzetli bir yemekte pişirin.

5 altın lezzetli

Bu tür, adını parlak, sarı-yeşil kabuğundan ve hafif, tereyağlı tadından alır. Golden Delicious elmaların içi daha yumuşak ve ince kabukludur, bu nedenle depoda çürümeye veya buruşmaya eğilimlidirler. Bunun yerine hızlıca yiyin; turta yapmak, sos yapmak ve dondurmak için oldukça iyi çalışırlar.

6 McIntosh

Golden Delicious'tan bile daha yumuşak olan McIntosh elmalarının içi kremsi (ve biraz unlu) olduğundan elma püresi veya çorba haline getirilmek için harika bir seçenek haline geliyor. Sulu, ekşi ve keskin bir tada, koyu kırmızı tene ve parlak beyaz iç kısma sahiptirler. McIntosh elmaları sert olmadığından, onlarla pişirmeyi seçerseniz ek koyulaştırıcıya ihtiyacınız olacaktır.

İLİŞKİLİ : Bir Yemek Kitabı Yazarına Göre Meyve ile Pişirmek İçin En İyi 6 Uygulama

7 Kortland

Cortland elmaları şekil (yuvarlak, bodur) ve tat (kremsi, tart) bakımından McIntosh'a benzer. Ancak McIntosh'lar kadar yumuşak olmadıkları için onlarla pişirebilir, pişirebilir veya çiğ yiyebilirsiniz. Cortlands, diğer türlere göre biraz daha yavaş kızarmasıyla bilinir, bu nedenle dilimleyip atıştırmalık veya salata olarak servis edecekseniz akıllıca bir seçenektir.

8 imparatorluk

Bunlar, New York Eyaleti Tarımsal Deney İstasyonunun bir McIntosh ile Red Delicious elmayı geçmesinden sonra 1966'da Empire State of New York'ta ortaya çıktı. Sulu, sert ve lezzetli tatlılardır - Empires'ı atıştırmalık olarak veya yemek pişirmek veya fırınlamak için yiyin.

9 Gala

Galaların benzersiz bir uzun ama küçük şekli vardır. Ayrıca çoğu renkten daha açık renklidirler; dış kısımdaki kırmızı, parlak sarı-turuncu alt tonlarla kendini gösterir. Hafif, tatlı, gevrek tadı, onları atıştırma (özellikle çocuklar için) veya yemek pişirmek için ideal kılar.

İLİŞKİLİ : En İyi Elma Tarifleri