Eğer benim gibiyseniz, artık kahveyi 'sıcak bir sabah içeceği' veya 'güne başlamak için eğlenceli küçük bir ikram' olarak düşünmüyorsunuz. Hayır, kahve bir yaşam çizgisidir. Benim lezzetli küçük koltuk değneğim pilimi şarj ediyor Tümü saatlerce - ve Fransız pres ve dökmeden kirli şezlonglara, soğuk demlemeye ve hatta çeşitli biçimlerde kokteyller .

Açıkçası, yelpazenin en ucundayım. Sonunda, ' üzerine atlayacağım geri kesmek ' bandwagon ve eminim kronik uykusuzluğum bana teşekkür edecek. (İşte birkaç harika kahve alternatifi ve ayrıca kafeinsiz merak ediyorsanız kahveyi enerjisiz hale getirmenin yolları).

Ama şu var ki: Kafein, ölçülü tüketildiğinde sizin için kötü değil. Ölçülülüğün tam olarak ne anlama geldiğini ve kafeinin sağlık açısından ne gibi yararları ve sakıncaları olduğunu anlamak için beslenme uzmanıyla görüştük. Megan Meyer, Doktora , direktör, Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi'nde bilim iletişimi.

Kafein Sağlığa Ne Gibi Faydalar Sağlar?

Meyer'e göre, Araştırma Kafeinin beyinde uyuşukluk ile ilişkili bir kimyasalı bloke ettiği için zihinsel performansı ve uyanıklığı artırdığını gösteriyor. 'Birden çok çalışma kafeinin atletizm üzerindeki etkilerini inceledi ve kafeinin uzun süre devam edebileceğini buldu. dayanıklılık Ve geliştirmek verim ,' diyor. Bununla birlikte, kafeinin size insanüstü yetenekler veya faydalar sağlamayacağını, bunun yerine zirvede görevleri yerine getirmenize yardımcı olabileceğini unutmamak önemlidir.

'Ayrıca, kahve ve çaydan ılımlı kafein tüketimi de kronik hastalık riskini azaltır , tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve bazı kanserler gibi. Bu içecekler ayrıca kronik hastalıklara karşı koruma sağladığı gösterilen polifenoller ve antioksidanlar da içerir' diye ekliyor Meyer.

Kafein Sağlığınıza Zararlı Olabilir mi?

Çoğu insan için günde 400 miligrama kadar kafein tüketmek güvenlidir. 'Göre ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi Bu miktarı aşarsanız, uykusuzluk, kaygı, mide bulantısı, baş ağrısı, baş dönmesi, huzursuzluk veya titreme ve anormal kalp ritmi gibi sağlık sorunlarına neden olabilir' diye açıklıyor Meyer.

bu FDA durumları Yaklaşık 1.200 miligram kafein tüketmenin potansiyel olarak nöbet gibi yan etkilere neden olabileceği. Meyer'e göre, bu miktarda kafein, büyük miktarlarda saf veya yüksek konsantrasyonda kafein içeren diyet takviyelerinde bulunabilir. 'Bu tür ürünleri kullanıyorsanız, etiketi okumanız ve güvenli bir porsiyonu ölçmeniz zorunludur.'

Kafein Kaynağı Önemli mi, Sağlık Açısından mı?

Kahve, çay, enerji içecekleri vb. yanında nasıl durur? 'Vücut arasındaki farkı tanır doğal ve sentetik kafein . Aslında, 2020 IFIC'ye göre Gıda ve Sağlık Araştırması Meyer, son beş yılda, Amerikalılar, doğal olarak oluşan ve eklenen kafeinin aynı etkiye sahip olduğuna inanma eğiliminde oldular,' diye açıklıyor Meyer. En önemli olan ve FDA tarafından önerilen ve Amerikalılar için ABD Diyet Yönergeleri 400 miligramın altında kalmanızdır, çünkü bu miktar sağlıklı yetişkinlerde olumsuz sağlık etkileri ile ilişkili değildir. 'Ayrıca kafeine karşı bireysel hassasiyetlerde ve kafeini ne kadar hızlı metabolize ettiklerinde büyük farklılıklar olduğunu akılda tutmak önemlidir.'

İLİŞKİLİ: Kahve İle Yaptığınız ve Demlemenizi Bozan 5 Hata

Sağlıklı Bir Kafein Miktarı Neye benziyor?

Meyer'e göre orta düzeyde kafein tüketimi günde 300 ila 400 miligram (mg/gün) aralığındadır. Bu, yaklaşık üç fincan kahve, 5 ons espresso, yedi fincan siyah çay veya 11 fincan yeşil çay demektir. Yaygın yiyecek veya içeceklerde ne kadar kafein olduğundan emin değilseniz, Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi'ne bakın. kafein hesaplayıcı .

İşte en sevdiğiniz içeceklerden birkaçında ne kadar kafein var:

Kafein Alımını Kesmeye Çalışanlar İçin İpuçları

Yarım kafeterya deneyin . Meyer, 'Bir etki için yalnızca küçük bir miktar (75-100 miligram) gereklidir, bu nedenle yaklaşık 200 miligram kafein içeren 16 onsluk bir fincan kahve içiyorsanız, onu yarı kafeinsiz yapmayı düşünün' diyor Meyer. Ayrıca, yiyecek ve içecek etiketlerini okumak, alımınıza dikkat etmenize yardımcı olabilir.

Gizli kafein kaynaklarına dikkat edin. Kafeinin eşanlamlıları arasında Guarana, Yoco, Yerba Mate, Guayusa, Yaupon Holly, Kola Nut, Kakao ve Yeşil Çay Ekstresi bulunur; bu nedenle, kafein alımı için önemli olan bu bileşenlere dikkat edin.