ocakta patlamış mısır yapmak kışın en büyük hediyelerinden biridir. Evden çalışmayı, film izlemeyi veya bir kar fırtınasını beklemeyi çok daha heyecanlı hale getirir. Söylemeye gerek yok, patlamış mısır patlatma becerilerinizi geliştirmek, özellikle içeride sıkışıp kaldığınızda, zamanınızı değerli bir şekilde kullanmaktır.

İşte benim gitme yöntemim (bu yaklaşık 11 bardak patlamış mısır verir): 3 yemek kaşığı kanola, sebze veya hindistancevizi yağını büyük, kapaklı bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın. (Ateşte ısıtıldığında tütecek olan zeytinyağından kaçının.) 3 adet patlamış mısır tanesini ekleyin ve yaklaşık 30 saniye patlamalarını bekleyin. (Bu, yağın kalan çekirdekleri patlatacak kadar sıcak olduğunu bilmenizi sağlar). ½ fincan çekirdek ekleyin, tencereyi bir kapakla kapatın ve tencereyi yavaşça ama sürekli sallayarak çekirdeklerin patlamasını ancak yanmamasını sağlayın. Patlama yavaşladığında, tavayı ocaktan alın, ancak kapalı tutun. Son birkaç çekirdeğin patlamasını sağlayan bir dakika daha dinlenmesine izin verin.

İdeal bir senaryoda, ev yapımı patlamış mısırınızı büyük bir kaseye döker ve tencerede hiç çekirdek kalmadığını görürsünüz. Tebrikler! Az önce mükemmel bir patlamış mısır partisi yaptınız. Ancak ocaktan biraz erken çıkarırsanız, tencerenin dibinde biraz çekirdek kalmış olabilir. İyi haber: onları yeniden açabilirsiniz. Tencereye biraz daha yağ ekleyin, kapatın, ısıyı orta-yüksek seviyeye getirin ve yeni çekirdekler gibi devam edin. Patlama yavaşladığında, ısıdan çıkarın.

İLGİLİ: Doğum Günü Pastası Patlamış Mısır

Artık bir patlamış mısır ustası olduğunuza göre, bu Fıstık Ezmeli Karamelli Patlamış Mısır Meşalelerini deneyin veya Za'atar Patlamış Mısır . Kendin yapmak için değil mi? İşte en sevdiğimiz mağazadan satın alınan çantalarımız.