Brokoliyi doğrudan makarna suyunda pişirmek veya patatesli krep yapmak için hazırlanmış hashbrown'ları kullanmak olsun, akıllı bir akşam yemeği kısayoluna asla hayır demeyeceğiz. Yani gördüğümüzde Pinterest'te trend olan mikrodalga ev yapımı mac 'n' peyniri , göründüğü kadar hızlı ve kolay olup olmadığını merak ediyorduk.

Temel fikir, tek bir porsiyon kuru makarnayı bir bardağa yerleştirip, üzerini suyla kaplayıp al dente kıvamına gelene kadar mikrodalgada pişirebilmenizdir - muhtemelen ocakta pişirmekten daha az zaman ve temizlik. Ama ilk testimde su kaynadı ve mikrodalganın tüm yüzeyine döküldü, bende bir yığın sıcak su ve kupa şeklinde zar zor pişmiş erişte yığını bıraktı.

İkinci turda, a) suyun dökülmesini önleyeceğini ve b) makarnanın buhar yoluyla daha hızlı pişmesine yardımcı olacağını umarak bardağı plastik sargıyla kapatmayı denedim. Böyle bir şans yok. Su bir kez daha döküldü. Benim sonucum: M bir bardağa mac ve peynir almak işe yaramaz .

Cesaretini kaybetmeden önce şunu bil ki dır-dir mikrodalgada makarna pişirmek mümkündür (sadece bir kupada değil). Bunu yapmak için, 1½ su bardağı kuru erişteyi (kısa şekiller en iyisidir) büyük bir kaba koyun, 1 su bardağı su ekleyin ve plastik sargıyla sıkıca kapatın. İki dakika mikrodalgada pişirin, karıştırın (erişte topaklarını kırın), ardından iki dakikalık aralıklarla al dente olana kadar ısıtmaya devam edin, toplamda yaklaşık altı dakika. Üzerine rendelenmiş peynir, bir parça süt ve bir parça tereyağı ekleyin, karıştırın (ekstra nişastalı su peynir sosunu simüle etmeye yardımcı olacaktır), ardından bir dakika daha veya peynir eriyene kadar mikrodalgada pişirin. Bu yaklaşık iki porsiyon için yeterli olmalıdır.

İLGİLİ: Mükemmel Mac ve Peynir Yapmanın 3 Sırrı