Şimdi temeli pizza kabukları ve tater tots , karnabahar çok yönlülüğünü defalarca kanıtlamıştır. Ne zaman rendelenmiş veya pirinç haline getirilmiş , herhangi bir sayıda kreasyon için boş bir sayfa haline gelir. Benim kişisel favorim peynirli, hafif baharatlı, tavada kızartılmış gözleme. Daha iyisini bilmeseydim, ana bileşenin karnabahar olduğu hakkında hiçbir fikrim olmazdı - yani C vitamini ve bitkisel besinlerle doludurlar, ancak tadı kızarmış patates latkeleri kadar iyidir.

Gevrek, altın bir kaplama için Parmesan ile kaplanmış bu krepler, akşam yemeği için bir proteinin yanında bir garnitür olarak harikadır veya bir parti mezesi için daldırma sosuyla servis edilir. İşte onları nasıl yapacağınız:

1. Kırp ve çeyrek a küçük baş karnabahar ve iç çekirdeği kesin. Dörde bölünmüş karnabaharı bir kutu rendenin büyük deliklerine rendeleyin (veya bunu bir mutfak robotunda yapın). Sıkıca paketlenmiş yaklaşık 3 bardak karnabahar pirinciniz olmalıdır. Temiz çay havlularına veya kağıt havlulara sarın ve sıkın (bu, kreplerin ıslanmasını önleyecektir). Büyük bir kaseye aktarın.

2. Ekle 2 büyük çırpılmış yumurta , 115 gram. taze rendelenmiş mozzarella peyniri (yaklaşık ½ fincan), ½ su bardağı Panko galeta unu, 1 rendelenmiş arpacık soğanı, ½ çay kaşığı kaşar tuzu, ½ çay kaşığı sarımsak tozu, ¼ çay kaşığı kırmızı biber ve birkaç öğütülmüş karabiber . Birleştirmek için karıştırın.

3. Kenarlı bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve yapışmaz pişirme spreyi ile kaplayın. Ellerinizi veya 2 yemek kaşığı küçük bir kurabiye kaşığı kullanarak, yaklaşık 24 adet 1½-inç köftesi oluşturun ve hazırlanan tabakanın üzerine yerleştirin (kepçe ile hafifçe yassılaştırarak köfte haline getirin). ile üst rendelenmiş Parmesan veya Pecorino, yapıştırmak için bastırın. (Parm en iyi kutu rendenin en küçük deliklerine rendelenir). Orta-yüksek büyük bir yapışmaz tavada 2 yemek kaşığı kanola yağını ısıtın.

4. Yağ sıcakken, köfteleri tavaya aktarmak için düz, geniş bir spatula kullanın, peynirli tarafı alta gelecek şekilde her birini yerleştirirken ters çevirin. Her gözlemeyi hemen daha fazla Parmesan ile doldurun. Altın ve gevrek olana kadar pişirin, her tarafta yaklaşık 2 dakika. Kağıt havlu serili bir tabağa aktarın ve tuzlayın.

5. Krepleri gerektiği kadar yağ ekleyerek gruplar halinde kızartın. Sıcak servis yapın.

İLGİLİ: Karnabahar Pilavı Nasıl Yapılır?

tatlı patatesler kesildikten sonra ne kadar dayanır