Büyük bir partide yuvarlak bir pastayı bölmek kolay bir iş değil. Çok ince dilimleyin, keki tabağa aktarırken narin kek kendi üzerine katlanır. Çok büyük keserseniz konukların yarısı keksiz kalır.

Neyse ki, dahiyane bir çözüme rastladık. Avustralyalı fırıncı Katherine Şabat Instagram hesabında interneti çılgına çeviren bir pasta dilimleme videosu yayınladı (zaten 1,2 milyon kez görüntülendi). Katherine, pastayı geleneksel üçgenler halinde kesmek yerine, pastayı yatay olarak bir inç kalınlığında levhalar halinde dilimler ve ardından her bir levhayı bir inçlik dikdörtgen kısımlar halinde keser. Pastadan ayrılırken sabit kalması için dilimlerken plastik bir kesme tahtasını levhaya bastırıyor. Tamamen kesildiğinde kekten en az 30 adet çıkıyor.

Katherine, porsiyonları sorumlu porsiyonlar olarak adlandırıyor, ancak izleyicilere her zaman saniyeler veya üçler için geri dönebileceklerini hatırlatıyor. Bu tekniğin arkasındaki deha budur: partideki herkesin bir parça almasını sağlar ve daha fazlasını isteyen herkes için arta kalanlar olacağından emin olabilirsiniz.

İLGİLİ: Katmanlı Kek Nasıl İstiflenir ve Buzlanır