Şişelerinin içeriği bakkal rafında benzer görünse de, zeytinyağı fiyatları büyük ölçüde değişiklik gösterme eğilimindedir. Bir litrelik sızma zeytinyağı şişesi 6,99 dolara mal olabilir. Birkaç şişe ötede, yarım litrelik bir kap iki katına mal olabilir. Daha iyi zeytinyağı için ödeme yapmaya değer mi? İyi bir şişenin en pahalı şişe anlamına gelmediğini düşündüğünüzde - ve daha iyi zeytinyağının gıdaları geliştirme kapasitesini düşündüğünüzde - cevap evet.
Basitçe söylemek gerekirse, iyi zeytinyağı yemeğinizi iyileştirir ve daha pahalı olmasına rağmen aslında paradan tasarruf etmenizi sağlar.
İLİŞKİLİ : Yaşamak İçin Yemek Yazıyorum ve Yemek Yaptığım Tek Zeytinyağı Bu
Kalite, Lezzeti Belirler
Nasıl yani, soruyorsun? Daha iyi sızma zeytinyağı ile yemek pişirdiğinizde (bu makalenin odak noktası sızma), basit bir makarna tadı gibi yemekleri harika yapmak çok daha kolaydır. Zeytinyağı ayrıca bir sonlandırıcı olarak büyük bir potansiyele sahiptir. Yemek öncesi ıslatma çorbaları, tuzlu yoğurtları ve hatta ceviche'yi aydınlatabilir. Bir lokma ve hızlı bir karıştırma, havuç veya rezene gibi kavrulmuş sebzelere hayat verebilir. İyi zeytinyağının eski bir simyası vardır. Zengin yağlar ve aromalar, sebzelerin lezzetli, tuzlu doğasının daha güvenle konuşmasını sağlar, ayrıca iyi zeytinyağı kendi aromalarını ve aksanlarını getirir.
Basitçe söylemek gerekirse, iyi zeytinyağı kullandığınızda, ister salata sosu yapın, ister sos yapın, yemeğiniz daha lezzetli olacaktır. İyi zeytinyağı kullanmak, 5 dolarlık bir makarna veya kadifemsi kabak çorbası şarkı söylemenizi sağlayacaktır. İyi zeytinyağı, iyi yemek pişirmeyi sağlar. İyi yemek pişirmek daha kolay ve daha yakın olduğunda, pişirme olasılığınız daha yüksektir, bu da daha fazla yemek pişirmenin ve daha az dışarıda yemek yemenin yolunu açar.
Zeytinyağında Tazelik Önemlidir
Evet, daha iyi zeytinyağı satın almak size para kazandırabilir.
Elma ve ekmek gibi, zeytinyağı daha taze . Diğer tarım ürünleri gibi zeytinyağının da kalitesi zamanla ama yavaş yavaş düşer. gelmesinin bir nedeni de bu yeni yağ , erken kışın ilk yeni preslenmiş zeytinyağı partisi, her yıl İtalya'da kutlanır. Ortaya çıkan taze yağ, genellikle şaşırtıcı olabilen çimenli ve meyveli notalarla canlı bir yeşildir. (Yaygın olarak mevcut bir seçenek arayanlar için, Trader Joe'nun taşıdığı bilinmektedir. yeni yağ sezonda.)
Tazelik, daha iyi zeytinyağı satın almanın temel nedenlerinden biridir. Birkaç dolar daha harcadığınızda, zeytinyağınız büyük olasılıkla yapıldığı tarihi gösterecektir. Raftaki zeytinyağının birkaç mevsimden eski olmasına şaşıracaksınız.
Tarihi görmek, daha taze bir şişe seçmenizi sağlar. Orta seviye fiyat noktalarındaki şişelerin, zeytin çeşidi ve zeytinlerin menşe ülkesinde nerede yetiştirildiği de dahil olmak üzere diğer önemli ayrıntıları listeleme olasılığı daha yüksektir.
Başka bir düşünce, daha iyi zeytinyağlarının akıllıca paketlenme olasılığının daha yüksek olmasıdır. Daha ucuz zeytinyağı, daha fazla ışık alan ve yağın kalitesini daha hızlı düşüren şeffaf plastik veya cam olarak gelir. Daha iyi zeytinyağı markaları, metal veya koyu cam ambalajlarla buna karşı koyacaktır.
Son olarak, taze zeytinyağı da sizin için daha iyidir. Çalışmalar göstermiştir taze sızma zeytinyağının daha yüksek bir polifenol sayısına sahip olması, yağın antioksidan ve antienflamatuar özellikleri anlamına gelir. (EVOO'dan elde edeceğiniz diğer mükemmel sağlık faydaları için, rehberimize buradan bakın .)
Damak Tadınızı da Geliştiriyorsunuz
Daha düşük fiyat noktalarında, zeytinyağları karakterden yoksun olma eğilimindedir. Benzer olma eğilimindedirler ve zeytinyağını harika yapan canlı ruhtan yoksundurlar. Ancak şişe başına birkaç doları bile yükselttiğinizde, işler muhtemelen değişecektir.
Bir şişe size hafif ve otsu gelebilir. Bir diğerinde portakal kabuğu notaları olabilir. Üçüncüsü zengin ve baharatlı olabilir. Bazı daha iyi yağlar boğazınızda acı bir karıncalanma bile oluşturacaktır. Anti-inflamatuar oleocanthals tarafından tetiklenen bu duygu, birçok yüksek kaliteli zeytinyağında ortaktır.
Zamanla zeytin türleri arasında farklılıklar olduğunu fark edebilirsiniz. İspanyol ve Tunus yağları, Yunan ve Kaliforniya yağları arasındaki farkları fark edebilirsiniz. İtalya içinde bile Ligurya ve Puglia arasında farklılıklar görebilirsiniz.
Favorilerimizden Birkaçı
Daha iyi zeytinyağı kullanmaya başlamak için sadece bunu yapın. Aşağıdakiler gibi birkaç daha iyi zeytinyağına yatırım yapın. Lucini , Kaliforniya Zeytin Çiftliği ve https://shareasale.com/r.cfm%3Fb%3D1388823%26amp%3Bu%3D1772040%26amp%3Bm%3D90182%26amp%3Burllink%3Dhttps%253A%252F%252Fbrightland.co%252Fproducts%252Falive%26amp% 3Bafftrack%3DRSIWriteAboutFoodforaLivingandThisIstheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008I&afftrack=RSIsHighQualityOliveOilWorththeInvestmentbgoldFooArt2604272202011I' data-tracking-affiliate-name='www.sharea-link-aaffili-tr'-data-tracking-affili-a-tr-tr'.shareasale-com.tr .com/r.cfm?b=1388823&u=1772040&m=90182&urllink=https://brightland.co/products/alive&afftrack=RSIWriteAboutFoodforaLivingandThisIstheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008Iname-SharedFooArt2256576202008Iname-Sharework-ASright'sponsorlu' . Aralarındaki farkları ve yiyeceklerinizi daha ucuz zeytinyağına göre nasıl değiştirebileceklerini fark etmeye çalışın. Bir başka düşük fiyatlı ağ geçidi, Trader Joe'nun Sicilya Selezione'sidir. 500 mililitre için sadece 7,99 ABD doları, harika bir iş çıkarıyor ve sizi iyi zeytinyağı kullanmanın akıllı uygulamasına dönüştürebilir.
