• İlk oy veren ve yorumlayan siz olun!

Zeytinleri, tavada hızlı bir şekilde çevirerek lezzetli, ağızda eriyen lezzet bombalarına dönüştürün.

Galeri

Tarif Özeti testi

Zeytinleri muhteşem bir parti mezesine dönüştürmek için ihtiyacınız olan tek şey 15 dakika. İnce dilimlenmiş limonu, yağla kaplanmış bir tavada, limon derin bir altın rengi olana kadar karamelize ederek başlayın. Daha sonra zeytinler tavaya alınır ve hoş bir lezzet infüzyonu için sarımsak ve biberiye ile fırlatılır. Zeytinlerin eti yumuşar ve eriyerek yumuşar ve herhangi bir şarap veya kokteylle mükemmel uyum sağlar. Maksimum göz şekeri için, Cerignola gibi parlak yeşilden kalamata gibi koyu kahverengi veya siyaha kadar değişen ve orada biraz kırmızı bulunan renkli bir zeytin karışımı için alışveriş yapın. Sıcak ipucu: Bu karşı konulmaz karışım, kızarmış tavukla da iyi gider.

İçindekiler

• 2 büyük limon
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
• ⅛ çay kaşığı koşer tuzu
• 2 su bardağı karışık çekirdeksiz zeytin (Castelvetrano, Cerignola ve kalamata gibi), kuru ezilmiş
• 3 diş sarımsak, hafifçe ezilmiş
• 1 6 inç. dal biberiye

Talimatlar

• Aşama 1

  1 limonu ince ince dilimleyin; tohumları çıkarın. Yığın dilimleri; dörde bölün.

• Adım 2

  2 yemek kaşığı yağı büyük bir yapışmaz tavada orta ateşte ısıtın. Tavaya eşit bir tabaka halinde limon çeyrekleri ekleyin. 4 ila 5 dakika, kenarları altın kahverengi olana kadar rahatsız edilmeden pişirin. Yavaşça atın; 1 dakika pişirin. Oluklu bir kaşık kullanarak orta boy bir kaba aktarın. Tuzlu sezon.

• Aşama 3

  Tavaya zeytin, sarımsak, biberiye ve kalan 3 yemek kaşığı yağı ekleyin. Sık sık karıştırarak, zeytinler yumuşayana ve noktalar halinde kabarana kadar 6 ila 7 dakika pişirin. Biberiye dalını çıkarın; rezerv. Toplam 2 yemek kaşığı kadar limon suyu. Karamelize edilmiş limonlara zeytin karışımını ekleyin ve limon suyunu karıştırın. Zeytin karışımı üzerine ayrılmış biberiye yapraklarını ezin; nazikçe karıştır. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.