• İlk oy veren ve yorumlayan siz olun!

Tatlı, baharatlı ve inanılmaz derecede kremsi.

Galeri

Tarif Özeti testi

Hollandaca'dan avukat Porto Riko'ya Coquito Görünüşe göre hemen hemen her ülkenin kendi eggnog versiyonu var. Venezuela'da bu klasik tatil içeceği olarak bilinir. krem yumruk ve şekerli yoğunlaştırılmış süt, tarçın ve koyu rom gibi malzemelerle yapılır. Geleneksel nog'unuza bir alternatif arıyorsanız, bu yıl yudumlamayı (ve servis etmeyi) seveceğiniz bu zengin, tatlı ve lezzetli yorumla Güney Amerika'ya gidin.

İçindekiler

• 4 Yumurta sarısı
• 12 ons Buharlaştırılmış süt
• 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/4 çay kaşığı Yer hindistan cevizi
• 21 ons Şekerli yoğunlaştırılmış süt
• 3/4 su bardağı koyu rom
• 5 damla Angostura bitterleri
• 2 çubuk tarçın (isteğe bağlı, süslemek için)

Talimatlar

• Aşama 1

  Isıya dayanıklı büyük bir cam kapta yumurta sarısı, buharlaştırılmış süt ve limon kabuğu rendesini birleştirin. Tamamen karışana kadar çırpın.

• Adım 2

  Ocağa büyük bir tencere koyun ve 1 inç su ile doldurun. Cam kaseyi tencerenin üzerine oturtun, dibinin su yüzeyine değmemesine dikkat ederek çift kazan veya su banyosu .

• Aşama 3

  Karışımı orta-düşük ısıda 160 °F'ye ulaşana kadar, yaklaşık 10 ila 15 dakika ısıtın. Karışımın çok hızlı kıvrılmamasını veya ısınmamasını sağlamak için sürekli çırpın. Yumurtaların karışmamasını sağlamak için gerekirse sıcaklığı azaltın.

  Bir tarifte ağır krema yerine ne koyabilirsiniz?

• 4. Adım

  Karışım 160°F'ye ulaştığında, tencereyi ocaktan alın ve ısıya dayanıklı bir yüzeye aktarın. Tarçın, hindistan cevizi, yoğunlaştırılmış süt, koyu rom ve Angostura bitterlerini ekleyin. Tamamen birleştirilene kadar çırpın.

• Adım 5

  Sıvıyı hava geçirmez bir kaba süzün ve ilave lezzet katmak için tarçın çubukları ekleyin. Tüketmeye hazır olana kadar buzdolabında saklayın. İçecek buzdolabında yaklaşık 2 ila 3 gün kalacaktır. Soğutulmuş olarak servis yapıyorsanız, buz üzerinde servis etmeden önce çırpın veya sallayın.