Bu sayfada

• Daha İyi Çırpılmış Yumurta Nasıl Yapılır?
• Topingler
• Tarifler

Bu mükemmel çırpılmış yumurtaları en sevdiğiniz brunch noktasından nasıl kopyalayacağınızı hiç merak ettiniz mi? Onları almanın hilesi nedir çok kabarık ve lezzetli ? İster amatör bir şef olun, ister nadiren yemek yapan biri olun, klasik bir çırpma teli hazırlamak basit görünebilir, ancak her seferinde o ipeksi, ağız sulandıran yumurtaları elde etmenize yardımcı olabilecek birkaç uygun pişirme yöntemi vardır.

Bazı insanlar en iyi çırpılmış yumurtanın anahtarının onlara ne karıştırıyorsun ya da ne ile dolduruldukları. Bu faktörler kesinlikle gerekli olsa da, birçok insan yumurtaların pişirilme yönteminin tüm farkı yaratabileceğinin farkında değil.

Evde Daha İyi Çırpılmış Yumurta Nasıl Yapılır?

Kendi mutfağınızın rahatlığında üstün omlet yapmak için profesyonel şeflerin aşağıdaki tavsiyelerine uyun.

İLİŞKİLİ: Yumurtalı 17 Kolay, Lezzetli Kahvaltı Tarifi

paslanmaz çelik çaydanlık nasıl temizlenir

1 Çırpılmış Yumurtaları Düşük Isıda Pişirin

Yumurta gibi görünebilir yapılması en kolay şey , ama gerçek şu ki, mükemmel yumuşak karıştırma biraz pratik ve çok sabır gerektirir. Çoğu insan yumurtalarını çok uzun süre veya yüksek ateşte pişirir, bu yüzden tadı kuru ve yumuşak olabilir.

Christopher Koetke, Executive Chef Ajinomoto Sağlık ve Beslenme Kuzey Amerika , her şeyin yumurtaların ne kadar süre pişirildiğiyle ilgili olduğunu söylüyor. 'Anahtar, yumurtaları yumuşak ve sulu olmaları için yeterince nemi koruyan yumuşak bir pıhtı haline getirmektir' diye paylaşıyor. Koetke, onları orta ila düşük ısıda pişirmenizi önerir, böylece yavaş pişerler ve kıvamı daha iyi kontrol edebilirsiniz.

masada mutfak eşyaları nasıl kurulur

iki Çırpılmış Yumurtaları Ocakta Çok Uzun Süre Bekletmeyin

Filipinli-Japon Izakaya'dan Şef Markee Manaloto Gugu Odası Manhattan'da alternatif bir yöntemi var. 'En iyi çırpılmış yumurtayı yapmak için bir tavayı yağla ısıtın ve yumurtaları doğrudan tavaya tek tek kırın. soba.' Manaloto, tavayı ısıdan çıkarmanın yumurtaların aşırı pişmesini önlemeye yardımcı olacağını ve onlara daha fazla hacim kazandıracağını açıklıyor.

3 Tavayı Hareket Ettirerek Yumuşak Çırpılmış Yumurta Yapın

Yumurtalarının yumuşak tarafını tercih eden biriyseniz, Manhattan merkezli şef ve sahibi Diana Manalang Küçük Şef, Küçük Kafe , bir kombinasyonunu kullanır zeytin yağı ve orta-düşük ateşte tereyağı ve yumurtaların sürekli karıştırıldığından emin olun. Manalang, tavanın sıcak (sıcak değil) kalmasını sağlamak ve 'yumurtaların muhallebi kalmak ve fazla pişmemek için hareket ettiğinden emin olmak' için ısıyı orta-düşük seviyede tutmayı önerir.

4 Kabarık Çırpılmış Yumurta Yapmak için Çırpıcı Kullanın

Yumurtalarınızı geliştirmenize yardımcı olmak için, şef şef Kevin Templeton arpa ezmesi , biraz eklemeyi önerir ağır krema veya yarım buçuk onları kırbaçlarken. Templeton, 'Genellikle 2 yumurta için 1 yemek kaşığı yeterlidir. Süt alerjiniz varsa soğuk su da kullanabilirsiniz' diyor.

Ayrıca, kabarık, canlı yumurtaların anahtarının, düzgün bir şekilde karıştırıldığından emin olmak olduğundan bahseder. kullanmayı deneyin daldırma blender veya biraz dirsek yağıyla çırpın!

5 Çırpılmış Yumurtaları Hemen Hazırlamayın

Yumurtalarınızı baharatlamanın lezzeti en üst düzeye çıkarmanın anahtarı olduğunu da unutmamak gerekir, ancak yapma yumurtalarınızı tavaya çarpar vurmaz baharatlayın. Bunun yerine, yumurtalarınız neredeyse piştikten sonra üzerine biraz serpin. lapa lapa deniz tuzu ve biraz ekle taze kırık biber boyunca.

balkabağı turtası nasıl dondurulur

İLİŞKİLİ: Haşlanmışta Yandı mı? İşte Yumurta Pişirmenin Diğer 12 Lezzetli Yolu

Çırpılmış Yumurta Topingleri

İş sahanda yumurtalarınızı doldurmaya gelince, gerçekten yanlış bir cevap yok. Tabii ki, hiçbir şey yumurta ve peynirden daha iyi değildir, ancak kesinlikle cennet gibi sayısız kombinasyon vardır. Bir bakiye eklemeyi deneyin taze sebzeler , peynir, taze bitkiler , ve baharat. Bazı lezzetli varyasyonlar arasında domates ve Cheddar peyniri, kuşkonmaz, frenk soğanı ve Keçi peyniri veya domuz pastırması, sote soğan ve Gruyere.

Çırpılmış Yumurta Tarifleri

Artık mükemmel omlet tabağını tam olarak nasıl yükselteceğinizi bildiğinize göre, bu kolay omlet tarifleriyle kahvaltınızı daha da geliştirin.

çaydanlığın paslanması nasıl önlenir

Parmigiano-Reggiano Çırpılmış Yumurta

Standart çırpılmış yumurtalarınıza derinlik ve lezzet katmanın sırrını bilmek ister misiniz? İpucu: sadece iki basit bileşen; tereyağı ve taze rendelenmiş Parmesan peyniri . Parm nefis bir tuzluluk katarken, tereyağı yumurtaların ipeksi olmasına yardımcı olur.

kızarmış pilav

Kızarmış pilavın en sevdiğiniz kısmı çırpılmış yumurta parçalarıysa, bu yemeğe bayılacaksınız. Yumurtalar kesinlikle bu tarifin yıldızı ama havuç, lahana ve Asya esintili malzemeler. çıtır kahverengi pirinç içten olmasına yardım et. Ayrıca inanılmaz umami susam yağı ve soya sosu sayesinde.

Mısır ve Biber Karıştırma

kullan taze yaz mısırı bu sebze yüklü karıştırmayı yaparak. Bu Güneybatı lezzetlerinin tadını gerçekten çıkarmak için, bu yumurtaları çıtır tortilla cipsleri, taze dilimlenmiş avokado ve acı sos .

İLİŞKİLİ: Buzdolabınızdaki Ekstra Yumurtaları Kullanmanın 16 Lezzetli Yolu

Tahıllar ve Yeşiller Scramble

Kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu söylerler, bu yüzden lif ve yeşillikler, bu tarif idealdir. İyi dengelenmiş ve dolu olduğu için sizi bütün sabah tok tutacak. protein , lif, vitaminler ve mineraller.

Dolu Çırpılmış Yumurta

Lezzetli, tuzlu peynir, taze sebzeler ve aromatik bitkilerle dolu omlet gibisi yoktur. Bu doldurma tabağı, Cheddar, biber, soğan, kiraz domates ve taze maydanoz gibi malzemelerle dikkat çekiyor.