Enflamasyon, vücudun kendi kendini iyileştirme girişiminde enfeksiyonlar, yaralanmalar veya toksinlerle savaşmak için bir bölgeye kan akışının yanı sıra antikorlar ve proteinleri artırmaya yönelik doğal mekanizmalarından biridir. Akut inflamasyon olarak bilinen ara sıra meydana geldiğinde, bu olumlu bir yanıttır (sadece birkaç gün süren bir çürük veya şişmiş ayak bileğini düşünün). Ancak inflamasyon kronik hale geldiğinde, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir kalp hastalığı, kanser, kronik alt solunum yolu hastalığı, artrit, Alzheimer ve felç gibi.

Yukarı tarafta, yemek, iltihabı kontrol etmenin en önemli doğal yollarından biridir. vücutta. Enflamasyonla savaşan birçok sağlıklı içeriğin yanı sıra onu kötüleştiren bir dizi yiyecek vardır.

İLİŞKİLİ : Her Gün Yenilmesi Gereken 7 Anti-İnflamatuvar Gıda

Sağlık uzmanlarına göre vücudunuzun anti-inflamatuar yanıtını azaltmak için kaçınılması gereken en iyi yiyecekler burada.

ilgili öğeler

1 Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu ve Diğer İlave Şeker Formları

Beslenme uzmanı, paketlenmiş granola barlar, tahıl gevrekleri ve lüks kahve içecekleri gibi gıdalara eklenen şekerlerin sitokin salınımı yoluyla kronik inflamasyonu artırabileceğini ve ayrıca kan basıncını yükseltebileceğini söylüyor. Frances Largeman-Roth , RDN, yazarı Renkli Yemek . Orgain'in kurucusu ve CEO'su Andrew Abraham, aşırı yüksek fruktozlu mısır şurubu ve diğer şeker formlarını tüketmek tip 2 diyabet, insülin direnci ve hatta kanser riskinizi artırabilir.

kolay nevresim nasıl takılır

İLİŞKİLİ : Bu Sağlıklı Gıdalar Düşündüğünüzden Çok Daha Fazla Şekere Sahiptir

Bu yiyecekleri meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve süt ürünleri gibi doğal olarak oluşan şeker içerenlerle karıştırmayın. Yiyecek ve içeceklere tatlandırmak için eklenen şekerlerden bahsediyoruz (bal hariç, iltihabı azalttığı gösterilmiştir .) Diyetlerimizde eklenen tüm şekerleri kesmek gerçekçi olmasa da, günlük alımımızı kesinlikle azaltabiliriz. Largeman-Roth, “Sabah kahvenizde daha az tatlandırıcı kullanarak başlayın ve kademeli olarak sıfıra indirin” diyor. Ve beslenme etiketlerini okuduğunuzdan emin olun.

iki Trans yağ

Çoğu marka, gıda ürünlerinden trans yağları çıkarmış olsa da (içerik listesinde kısmen hidrojene yağlar olarak listelenecektir), bazı paketlenmiş gıdalar hala bunları içermektedir. Örneğin, paketlenmiş buzlanma, 2 yemek kaşığı porsiyon başına 2 gram trans yağ içerir,' diye açıklıyor Largeman-Roth. Trans yağların vücutta sistemik iltihaplanmaya neden olduğu ve bunları yemenin koroner kalp hastalığı ile bağlantılı olduğu bulunmuştur.

3 Rafine Karbonhidratlar

Tam tahıl ve rafine tahıl arasındaki fark, tam tahılın tüm tahıl çekirdeğini (kepek, tohum ve endosperm) içermesidir. Kahverengi pirinç, tam buğday unu, yulaf ezmesi ve tam mısır unu gibi yiyeceklerin tümü tam tahıllardır. Öte yandan rafine edilmiş bir tahıl, lifli kepek ve besin açısından zengin rüşeymi uzaklaştırmak için öğütülür. Düşünün: beyaz un, beyaz ekmek, beyaz pirinç. Rafine tahılların aşırı yenmesi çok kolaydır (hiii, akşam yemeği ruloları) ve Largeman-Roth'a göre fazla kilolar kronik iltihaplanmaya neden olabilir. Araştırmalar ayrıca tam tahılların vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olduğunu gösteriyor. Tahıllarınızın en az yarısını bütün haline getirmeyi hedefleyin, diye tavsiyede bulunuyor.

İLİŞKİLİ : Hepimiz Tam Tahılların Sizin İçin İyi Olduğunu Biliyoruz, Ama Bu 11 En Sağlıklısı

4 Kırmızı et

Dr. Abraham, etin tipik olarak yüksek düzeyde hem araşidonik asit hem de doymuş yağ içerdiğini ve bunun iltihaplanmaya katkıda bulunduğunu söylüyor.

Doktor, iltihaplanmaya karşı koymanın kolay ve kapsayıcı bir yolunun daha fazla bitki bazlı gıda tüketmek olduğunu söylüyor. Bitki bazlı proteinler tipik olarak belirgin şekilde daha düşük miktarda yağa, özellikle doymuş yağa sahiptir. Bol yapraklı yeşillikler ve sebzelerin de yer aldığı bitki bazlı diyetler vücut üzerinde iltihap önleyici etkiye sahiptir. Bu da hastalık riskini en aza indirir ve daha da önemlisi, diyetlerinde daha fazla bitki bazlı seçenekler benimseyenler kendilerini çok daha iyi hissederler.