Çorbalar iyileştirici özelliklerle bağlantılıdır. Örneğin, Yahudi geleneğinde matzo topları ile pişirilen tavuk çorbasına genellikle penisilin denmesinin ve tavuk çorbasının büyükanneler ve beslenme, sıcaklık ve duygusallık ile ilişkilendirilmesinin bir nedeni var. Yemek kültürümüz, geçmişe uzanan bir kavram olan tavuk çorbasının hap kapsülünden daha çok ev tarzı bir çare sunabileceğine dair muğlak ama köklü bir fikre sahiptir.

İlaç Olarak Gıda

Antik Yunan doktor Hipokrat, “Yedikleriniz ilacınız olsun” demiş. Yiyecekleri ilaç olarak düşünmeme eğilimindeyiz, ama olabilir. Bazı kültürler, yemek planlarken gıdaların tıbbi ve sindirim özelliklerini daha belirgin bir şekilde göz önünde bulundurur. Avrupalıyı düşün aperatif ve sindirim likörlerin sisteminizi yemek için hazırladığı veya sonrasında sindirmenize yardımcı olduğu kültür. Çin geleneğinde, yemek yiyenlerin çoğu, diğer pek çok farklı faktörün yanı sıra, yiyeceklerin ısınma ve soğuma etkilerini düşünür.

örümcek bitkilerinin çok fazla ışığa ihtiyacı var mı

Gıdalar birçok kimyasal bileşikten oluşur. Bazıları, bitter çikolata gibi yüzlerce içerir . Bileşenleri nedeniyle birçok gıda, ruh halinizi, zihninizi ve/veya vücudunuzun çalışma şeklini tahmin edilebilir şekilde değiştirebilir. Hindi bacağının triptofanının ya da bir fincan papatya çayının içindeki sakinleştirici maddelerin büyüsüne kapıldığınızda nasıl hissettiğinizi bir düşünün.

İLİŞKİLİ : Papatya Çayı Gerçekten Uyumanıza Yardımcı Olur mu?

Klasik bir araştırmaya göre tavuk çorbası bedensel aktiviteyi de değiştirebilir.

Tavuk Çorbasının Kendinizi Daha İyi Hissetme Yeteneğinin Arkasındaki Bilim

Bu yüzyılın başlarında, bir Amerikan Göğüs Hekimleri Koleji ders çalışma test için etkileyici derecede kapsamlı bir tavuk çorbası partisi hazırladı. Çorba, tatlı patates, yaban havucu, şalgam ve kereviz dahil olmak üzere çok çeşitli sebzeler içeriyordu. Organizatörler buldu tavuk çorbası hafif bir anti-inflamatuar etki sağladı — soğuk algınlığı gibi üst solunum yollarındaki enfeksiyonların hafifletilmesine yardımcı olabilecek biri.

35 yaşındaki erkeğe hediye fikirleri

Nebraska Tıp Merkezi tarafından yürütülen araştırmaya göre, tavuk çorbası bu sonuçlara nötrofil kemotaksisi olarak bilinen bir şeyi engelleyerek ulaşıyor. Temel olarak, beyaz kan hücreleri tavuk çorbasından sonra farklı davranır ve bu da ilave anti-inflamatuar aktivite ile sonuçlanır.

Bu geniş çapta alıntılanan çalışma, sonuçları çorbanın tavuğuna ve sebzelerine bağladı. İlginç bir şekilde, çalışma ev yapımı olduğu kadar mağazadan satın alınan çorbaları da test etti. Birkaç mağazadan satın alınan çorbanın, ev yapımı versiyondan daha az fayda sağladığını buldu.

Aynı araştırma dergisinden daha da erken bir çalışma Suya kıyasla tavuk çorbasının burundaki sıvıların daha kolay hareket etmesine izin verdiğini buldu (çalışmada nazal mukus hızı olarak anılır). Bu iki çalışma tam olarak belirleyici olmasa da, önerdikleri tavuk çorbası folklorumuzla uyumludur.

kare battaniye atkı nasıl giyilir

Daha geniş bir açıdan bakıldığında, vücudumuzun hastalıkların üstesinden gelmek için besinlere ihtiyacı vardır. Protein özellikle sistemlerimizin daha iyi olmak için ihtiyaç duyduğumuz vitese geçmesini sağlar. Çorbanızı tavuk derisiyle pişirdiyseniz, tavuk çorbası vitaminlerden proteine ​​ve yağa kadar çok çeşitli besinleri içerir. Tavuk çorbası, örneğin bir tavada kızartma veya biftek yemek gibi hissetmediğiniz havanın altındaki günlerde bu besin maddelerini elde etmenin kullanışlı bir yoludur.

İLİŞKİLİ : 3 Bağışıklığı Güçlendiren Malzemeler RD'ler Hemen Diyetinize Eklemenizi İstiyor

Daha geniş bir açıdan, bir kase tavuk çorbasından sonra ne kadar iyi hissettiğinizi düşünün. Özellikle soğuk bir öğleden sonra. Size birden fazla şekilde sıcaklık verir. İş başında eski bir sihir var ve baktığımızda bu sihir bilimin sonucu olabilir. Ancak muhtemelen daha soyut özelliklerin de bir sonucudur: şefkatli insanlar tarafından pişirilmiş yiyecekleri yemek, diğer insanlarla birlikte yemek yemek, basitçe yapılmış sağlam bütün yiyecekleri yemek.

Ünlü araştırmanın da ortaya koyduğu gibi, ev yapımı çorba harika bir seçenek. Kökleri dünyanın her yerinde olan pek çok tavuk çorbası çeşidi vardır. Hatta bazıları daha fazlasını içerir zencefil gibi anti-inflamatuar maddeler . Birçoğu yapmak o kadar da zor değil.

Tavuk Çorbası Tarifleri

Alt satır: Bir daha burnunuz çekildiğinde veya tavuk ve biraz sebze yerken, lezzetli bir şifa için tavuk şehriye çorbası, zencefilli tavuk çorbası veya Meksika usulü tavuk çorbası gibi tariflere bakın.