Izgarada bir tavada biftek veya hamburger pişirmek her iki dünyanın da en iyisidir. Başlamak için, dışarıdasınız (duman alarmını çalıştırmadan veya mutfağın her tarafına yağ sıçratmadan) ve lezzetli, dumanlı bir lezzet elde edersiniz - yazın mükemmel tadı. Ancak tavayı kullanarak, aralıklı ızgara ızgaraları yerine eşit bir pişirme yüzeyi sunduğundan etin üzerinde daha iyi bir kabuk elde edersiniz. Dökme demir tava, normalde ateşe damlayan ve can sıkıcı alevlenmelere neden olan tüm et damlacıklarını da yakalar. Börekler ve bifteklerin içi daha sulu, dışı ise gevrek olacak, bu bizim en sevdiğimiz zevk. Kahvaltıyı unutmayın: Açık ateşte yumurta ve kızarmış patatesleri başka nasıl kızartabilirsiniz?

Nasıl başlayacağınızı mı merak ediyorsunuz? İyi haber: Herhangi bir normal ocak üstü dökme demir tarifini ızgarada pişirebilirsiniz. Bu doğru: süper huysuz kenarlı kabarık yaban mersinli mısır ekmeği, çıtır tavuk derisi tacos, kömürleşmiş domates ve biber, eritilmiş çikolata ile sızan dev tava kurabiyeleri ve hatta ev yapımı İngiliz kekleri, ızgaradaki tavada iç mekanlarda olduğu kadar iyi çalışır. Bir tarif fırın süresini gerektiriyorsa, kapağı kapatıp zamanlayıcıyı başlatmanız yeterlidir. Pizzayı da denemenizi öneririz - ister kahvaltıda bir yumurta ile, ister akşam yemeği için sos, peynir ve brokoli ile kaplanmış olsun. Mükemmel bir altın kabuk, erimiş peynir ve dumanlı bir lezzet elde edeceksiniz, ancak her şey tam tavada inşa edilmiştir. Misafirlerinizin etkileneceğini söylediğimizde bize güvenin.