Geçen yıl, geri dönüşünü gördük. zafer bahçesi . Pek çok insan kendi yemeğini yetiştirmenin keyfini keşfettikçe (arka bahçenizde yetiştirdiğiniz sulu domates dilimleri ve gevrek marul yapraklarından yapılmış bir BLT'yi ısırmaktan daha iyi bir şey var mı?), popüler. Yakın tarihli bir çalışma Axiom Marketing tarafından, ev sahiplerinin yüzde 86'sının 2021'de bahçeciliğe devam etmeyi planladığını ve yüzde 47'sinin bu sezon daha fazla ekim yapacağını ve bahçelerini genişleteceğini söyledi.

Bununla birlikte, bahçıvanlık yaptığınızı söylemek, kendi yemeğinizi yetiştirme sanatında mutlaka ustalaştığınız anlamına gelmez. Beklediğiniz ürünün kalitesini veya verimini alamıyorsanız, kendi yiyeceğinizi yetiştirme konusunda sizi engelleyen bazı hatalar yapıyor olabilirsiniz. Neyi yanlış yaptığınızı ve nasıl düzelteceğinizi ortaya çıkarmak için üç bahçe uzmanıyla konuştuk. Zevk ve taze ödülünüzü paylaşmakla dolu bir yaz için şerefe.

ilgili öğeler

1 Silahı atlıyorsun.

İlkbaharda ilk sıcak günler her yıl bir çılgınlık başlatıyor gibi görünüyor - hepimiz heyecanlanıyor ve bitki satın almak ve bir bahçe kurmak için mağazalara koşuyoruz. Ancak çoğu zaman, sevgiyle yetiştirilen bu bitkiler, soğuk bir hava geldiğinde veya dışarı çıkmadan çok uzun süre önce saksılarında tutulduğunda bir darbe alır. Kendi tohumlarını yaşadıkları bölge için çok erken başlatan bahçıvanlar da var. Çiftçi Joneve Murphy, tüm bu senaryolardaki sorun, sezona zaten zarar görmüş bitkilerle başlamanız olduğunu söylüyor. Küçük Washington'daki Inn Virginia'da birden fazla sebze bahçesini, bir cüce kiraz ağacı bahçesini ve bir serayı yönetiyor.

Saksıda çok uzun süre kalan bitkiler uzun bacaklı, aç ve kök salmış hale gelir. Çok erken çıkan bitkiler bodurlaşabilir ve hatta soğukta yanabilir. Çoğu iyileşecek ve bir verim alacaksınız, diyor Murphy, ancak sağlıklı, mutlu bitkiler gibi uygun zamanda gitmişler gibi yüksek olmayacaklar.

Bunu düzeltmenin ilk yolu, hangi bölgede olduğunuzu bulmak ve son donma tarihinize bakmaktır. ( Ulusal Bahçecilik Derneği'nden bu kullanışlı aracı deneyin .) Çoğu tohum paketi, tohumlarınızı ne zaman ekeceğinizi olduğu kadar o tarihten kaç hafta önce başlayacağınızı söyler, diyor Murphy. Ayrıca, koyacağınız bitkiler için gerekli olan sıcaklıklara da bakmakta fayda var. domates bitkisi örneğin, dona kadar dışarıda hayatta kalabilir, ancak yalnızca gece sıcaklıkları 50'lerde (veya üzeri) katı bir şekilde olduğunda gelişmeye başlar.

iki Daha fazlasının her zaman daha iyi olduğunu düşünüyorsun.

Bu, özellikle kendi yemeğinizi yetiştirmeye gelince, her zaman böyle değildir. Örneğin, şöyle düşünebilirsiniz: kompost iyidir , o zaman daha fazla kompost harika olmalı, değil mi? Aslında kompost önemlidir, ancak çok fazlası toprağınıza çok fazla organik madde ekleyerek hastalık ve yetersiz drenaj gibi sorunlara neden olabilir, diyor Murphy. (Fakat aşırı kompostlama sorununu yerel yayım acenteniz aracılığıyla test ettirerek kolayca çözebilirsiniz, diye ekliyor. Bu size organik madde yüzdenizi söyleyecektir ve bunu bahçeniz için gereken kompost miktarını hesaplamak için kullanabilirsiniz. ) İnsanlar genellikle ihtiyaçlarını abartırlar. gübre , çok. Murphy, ne yazık ki, bitkilerinizin ihtiyaç duyduğundan daha fazla gübre bırakmak, su akışına neden olabilir ve su yollarını etkileyebilir ve [ve sizi harcamaya yönlendirebilir], diyor Murphy.

3 Araya ekim yapmıyorsun.

Çiftlik müdürü Mikaela Williams, bitkileriniz için yapabileceğiniz en önemli şeyin biyoçeşitliliği teşvik etmek olduğunu söylüyor. Oak Hill Kafe & Çiftlik Greenville, S.C.'de Bitki çeşitlerini karıştırmak, herhangi bir bitkinin genel sağlığını ve üretkenliğini desteklemeye yardımcı olur ve daha uzun süre daha iyi ürün verir. En yaygın ekim yöntemlerinden biri, birlikte daha iyi büyüyen üç kız kardeş - mısır, fasulye ve kabak olarak bilinir. İşte nedeni: Mısır çok fazla toprak kaynağı alır ve çok uzundur; fasulye, mısırın çekilmesine karşı savaşmaya yardımcı olan nitrojen sabitleyicilerdir (sopa fasulyesi ile giderseniz, mısırdan doğal bir kafes olarak yararlanabilirler); ve yerde sürünen kabak, fasulyelerin nitrojen fiksasyonundan ve ayrıca gün boyunca biraz güneşi engelleyen uzun mısırdan yararlanır. Bir bonus olarak, Williams, uzun boyludan zeminde sürünmeye kadar uzanan bir dizi bitkiye sahip olmanın yabani otları bastırmaya ve bakımı azaltmaya yardımcı olduğunu söylüyor. (Üç kız kardeşle arka arkaya havuç ekeceğini, toprağı parçalamaya yardımcı olacağını ve haşere yönetimi için kadife çiçeği gibi bazı otlar ve çiçekler ekeceğini de ekliyor.)

4 Yabani otlar için plan yapmıyorsunuz.

Murphy, çoğu insanın bahçelerini ele geçirene kadar yabani otları çok fazla düşünmediğini söylüyor. Yabani otlar hakkında düşünmeye başlamanız gereken ilk yer, bahçenizi planlarken ve ekerken; yatakların, patikaların ve bitkilerin uygun şekilde yerleştirilmesi, ekiminizin verimliliğine yardımcı olacaktır. Bahçe yatakları arasındaki yolların, onları korumak için kullanmayı planladığınız araçlar için uygun boyutta olduğundan emin olmalısınız ve aynı şey bahçe yatakları için de geçerlidir. Örneğin, 5 inçlik bir çapanız varsa, aletinizi aralarına yerleştirebilmeniz için tüm bitkilerinizin en az 6 inç aralıklarla yerleştirildiğinden emin olun. Onları daha yakına dikmek ister misin? O zaman daha küçük bir çapa alın, diyor Murphy.

Çapanız bahçedeki en iyi arkadaşınız olmalıdır. Çapalama, yabani otlar gerçekten görünür hale gelmeden önce yapılmalıdır ve yabani otlar iplik aşamasındayken, yüzeyde bir bitkinin küçük bir işaretini gördüğünüzde ve alttaki kök küçük beyaz bir iplik olduğunda en etkilidir. Bitkilerinizi rahatsız etmemek ve aşağıdan daha fazla yabani ot toplamamak için çapanızı toprakta hafifçe çalıştırın. Murphy, güneşli bir günde toprak yüzeyinin kuru olduğu bir günde yapıldığında, neredeyse tüm yabani otlarınızın siz onları görmeden öleceklerini söylüyor. Çapalamanın başka bir faydası var mı? Oldukça zen dolu bir aktivite olabilir. [BTW, işte daha fazlası yabani otları yok etmenin tamamen doğal yolları .]

5 Çok fazla (veya çok az) suluyorsunuz.

Su, çoğu ev bahçıvanı için büyük bir sorundur. Murphy, bunu yapmak için zaman bulmanın zor olduğunu ve genellikle tam olarak yanlış zamanda yapıldığını söylüyor. Çoğu insan çok sık sular, her gün dışarı çıkar ve birkaç dakika hortum veya fıskiye çalıştırır - ancak bu birçok soruna neden olabilir. Birincisi, bitkilerin köklerini sığ tutmasına, her gün biraz su aramasına, onları buna ihtiyaç duymaları için eğitmesine ve belki de yaz ısındıkça daha fazlasına yol açar, diye açıklıyor Murphy.

Bunun yerine bahçenizi her dört ila beş günde bir daha uzun süre sulayın. Tam bir inç su (yani, sprinklerinizi tam bir saat çalıştırmaya eşdeğer), bu dört günlük süre boyunca onları beslemelidir. Murphy, bunun bitkilerinizin sıcak havaya daha iyi adapte olacak daha derin kök sistemleri geliştirmesine yardımcı olacağını söylüyor. Bitkilerinizin yeterli suya sahip olmadığından endişeleniyorsanız, biraz kazın. Toprağın yüzeyi kuru görünebilir, ancak ilk inç kadar nemli toprak bulursanız, suya kadar beklemekte fayda var.

Sulama için günün saati de önemlidir. Murphy, sabahın erken saatlerinde en iyi seçeneğinizdir, ancak her zaman 2 veya 3 pm'den sonra sulama yapmaktan kaçının, diyor Murphy. Birçok insan akşamları sulamanın en iyisi olduğunu düşünür, ancak bu doğru değildir. Gece boyunca yaprakların yüzeyinde su bırakır, bu da mantar ve hastalıkların hareket etmesi ve yayılması için mükemmel ortamı yaratır, güneş varken veya yapraklar kuruyken yapamaz. Sabahın erken saatlerinde sulama yapmak, güneş battığında yaprakların kurumasını sağlayacaktır.

6 Her şeyi bir anda ekiyorsun.

Tüm bahçe alanınızı bir kerede dikmek, onu bir ziyafet ya da kıtlık döngüsüne sokabilir, burada yaz başında o kadar çok ürününüz olur ki hepsini yiyemezsiniz ve birkaç hafta sonra kabak ve domatesten başka hiçbir şeyiniz kalmaz. . Murphy, çözümün bahçe planınızı yapmak ve arka arkaya dikimleri planlamak için zaman ayırmak olduğunu söylüyor. Ailenizin bir haftada ne kadar yiyebileceğini düşünün ve sürekli bir hasat için her hafta veya iki haftada bir az miktarda ekin.

7 Çok egzotik oluyorsun.

Tohum kataloglarını karıştırırken, bu çok egzotik ve ilginç görünen sebzeyi yetiştirmek cazip gelebilir. (Romanesko veya mor yer elması , kimse?) Yeni başlıyorsanız, en iyisi temellere bağlı kalmaktır, diyor şirketin baş çiftçisi Christina Albert. Sahil Erik Çiftliği Cape May, NJ'de. Sulama, dikim, yatak hazırlama ve yaratık kontrolü söz konusu olduğunda bahçenizde arama yapmak birkaç büyüme mevsimi alabilir, bu nedenle kendinize bazı erken başarılar vermek en iyisidir. Ayrıca, yadigarı ve egzotik çeşitler genellikle telaşlı ve mükemmele yakın koşulların dışında büyümek zor, diyor Albert ve sizin iklim veya toprak tipinizle aynı çizgide olmayabilirler.

8 Tozlayıcıları ihmal ediyorsunuz.

Yabani tozlayıcılar (yaprak kesen arılar veya mason arılar gibi yerli arıları düşünün) bahçenizin iş atı olabilir. Murphy, yakınlarda bir kovan olacak kadar şanslıysanız bal arıları harikadır, ancak vahşi adamlar kadar çok çalışmazlar, diyor Murphy. Daha büyük arılar, dondurucu soğuğun veya sağanak yağmurun olmadığı hemen hemen her gün çalışacak, bal arıları ise çiselemek için içeride kalacak. Bu önemlidir çünkü kabak, salatalık, balkabağı ve bamya dahil birçok sebze meyve üretmek için tozlayıcılara ihtiyaç duyar. Yabani tozlayıcıları bahçenize çeşitli şekillerde çekebilirsiniz, diyor Murphy: Birincisi, bahçenizde her mevsim çiçek bulundurduğunuzdan emin olmak, özellikle de gerçekten sevdikleri çiçekler (yıldız çiçeği, aslanağzı veya ayçiçeği gibi). Murphy, bu onları yalnızca bahçenize çekmekle kalmayacak, aynı zamanda sebze bitkileriniz hazır olana kadar da dikkatlerini çekecek, diyor Murphy. Yabani tozlayıcıları çekmenin diğer yolu bir böcek otelidir (bunun gibi Amazon'da 23 dolarlık seçenek ), yabani tozlayıcıları yumurtalarını bahçenizin içine veya yakınına bırakmaya teşvik eder.

9 Sen yaratıkları kontrol etmiyorsun.

Sincaplar, sincaplar, tavşanlar, geyikler… elbette, hepsi sevimli görünüyorlar, ancak köpekler, kediler ve böceklerle birlikte bahçenize de zarar verebilirler. [Bunlar], bahçenin altüst olmasının ve ahlaksız hırsızlığın en rezil suçlularından bazıları, diyor Albert. Değerli bitkilerinizi korumak için, şafak ve alacakaranlıkta alanınızı gözlemleyin ve bahçenizden veya verandanızdan kimin ve neyin gelip geçtiğini görün, ardından ne tür bir bariyer kuracağınızı belirleyin. Albert, tavuk teli ve toprak bezinin bu yaratıkların çoğuna karşı oldukça sağlam caydırıcılar olduğunu söylüyor. Küçük bir bahçedeki böcek istilasını kontrol etmek biraz daha kolaydır: Çoğu zaman, sinir bozucu haşereleri toplamak ve onları bir kova sabunlu suya bırakmak işe yarayacaktır, diye ekliyor. (Zor kısım, hangisinin zararlı hangisinin faydalı olduğunu belirlemektir.)

10 Ödülünüz için plan yapmıyorsunuz.

Tüm ürünlerinizi kullanmak için bir yeriniz olduğundan emin olun. Başlangıçta planladığınızdan daha fazla (veya daha az) ürün elde etmek çok kolaydır, bu nedenle nerede ve nasıl kullanılacağını bilmek önemlidir, diye paylaşıyor Williams. İster her gün kendiniz pişirip yemek, komşulara dağıtmak, satmak veya daha sonra konserve yapmak olsun, gıda israfına katkıda bulunmaktan kaçınmak için yetiştirdiğiniz her bir ürün türünü en iyi nasıl kullanabileceğinizi düşünün. Ve ne yaparsanız yapın, fazla ürünü bitki üzerinde asılı bırakmayın; çürümeye yol açar ve bitkiye ve çevresindeki bahçeye hastalık getirir, ayrıca daha fazla haşereyi teşvik eder.