Dürüst olalım: İhtiyacımız olduğunu bildiğimiz bir dizi besin var, ancak basıldığında, bunu yapamıyoruz. Gerçekten mi nedenini söyleyin (ve hangi yiyeceklerin onlara sağladığı gibi).
Elbette, geçen yıl bize bu konuda sağlam bir içgörü sağladı. C vitamininin bağışıklığı güçlendiren faydaları . Şu gerçeğin çok iyi farkında olduk probiyotikler fermente gıdalarda bulunur , yaban mersini antioksidan içerir ve evet yumurtada bol miktarda protein vardır ve darbeler . Peki ya A vitamini? Ne olduğunu ve nerede bulabileceğinizi merak ettiyseniz, doğru yere geldiniz.
A vitamini tam olarak nedir?
RD, LDN ve beslenme ortağı olan Brittany Moriarty, 'A vitamini, birçok işlevde yer alan yağda çözünen bir vitamindir' diye açıklıyor. Dur & Alışveriş . 'Görmeyi teşvik etmedeki rolü genellikle akla ilk gelen şey olsa da, büyüme ve gelişmeyi de etkiler, sağlıklı kemiklerin ve cildin korunmasına yardımcı olur ve bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olur.'
Günde Ne Kadar A Vitamini Almalısınız?
Moriarty'ye göre, her gün ihtiyaç duyulan miktar, bireyin yaşına ve cinsiyetine bağlıdır. Bununla birlikte, yetişkin kadınlar için tavsiye 700 mcg retinol aktivite eşdeğeri (RAE) ve yetişkin erkekler için 900 mcg RAE'dir. Hamile veya emziren kadınların ihtiyaçları artıyor.'
Ayrıca Moriarty, gıdalarda hem önceden oluşturulmuş A vitamini hem de provitamin A olarak bulunduğunu ekliyor. “Bu nedenle gıdaların A vitamini içeriği ve önerilen miktarlar mikrogram RAE olarak ölçülmektedir ve bu, farklı tür ve miktarları açıklamaktadır. yemek,' diye açıklıyor. Ayrıca çoğu insanın her gün yiyecekler yoluyla bol miktarda A vitamini alabileceğini, yani takviyelerin genellikle gereksiz olduğunu da ekliyor.
covid yazında ne yapılır
A Vitamini Zengin Gıdalar
A vitamini birçok gıdada doğal olarak bulunur ve ayrıca süt, süt ürünü olmayan içecekler ve tahıllar gibi gıdalara da eklenir. Moriarty, diyette biri hayvansal kaynaklardan diğeri bitkilerden olmak üzere iki tür A vitamini olduğunu açıklıyor. 'Hayvan kaynakları - et, kümes hayvanları, balık ve süt ürünleri - vücudun hemen kullanabileceği aktif formu, önceden oluşturulmuş A vitamini sağlar. Bitki kaynakları, vücudun aktif A vitamini formuna dönüştürdüğü provitamin A'yı sağlar.'
Beta-karoten, meyve ve sebzelerde bulunan en yaygın provitamin A formudur ve ayrıca hücreleri serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korumak için bir antioksidan görevi görür. Provitamin A, özellikle kırmızı, turuncu ve sarı meyve ve sebzelerde, koyu yeşil yapraklı sebzelerde bol miktarda bulunur. A vitamini açısından en zengin gıda kaynakları için okumaya devam edin.
mükemmel masa nasıl kurulur
ilgili öğeler
Baharatlı Cevizli Pralin Tarifi ile Akçaağaç Tatlı Patates Kredi bilgileri: Victor ProtasioTatlı patatesler
Tatlı patatesler en yüksek A vitamini kaynaklarından biridir - aslında orta boy pişmiş bir tatlı patates, bir günden fazlasını sağlayabilir. Bu lezzetli patatesler ayrıca lif ve diğer vitamin ve minerallerle doludur. Moriarty, her lokmadan en iyi şekilde yararlanmak için cildi yediğinizden emin olun. Tatlı patatesleri kullanmanın en sevdiğim yollarından bazıları, onları siyah fasulye, salsa ve guacamole ile doldurmak ya da daha doyurucu salatalar ve tahıl kaseleri için doğramaktır.
kavrulmuş sebze tarifi: havuç Kredi bilgileri: Victor ProtasioHavuçlar
İster pişmiş ister çiğ olsun, havuçlar mükemmel bir A vitamini kaynağıdır. Sebze çorbaları yaparken, harika renk ve doku kattıkları için havuçları her zaman ikiye katlarım, diyor Moriarty.
Taze Mango Chutney ile Köri Tofu Kredi bilgileri: Greg DuPreeMango
Mango, gününüze biraz A vitamini eklemenin harika bir yoludur. Smoothie'lere karıştırmak için donmuş mangoyu elinizde bulundurun - bunlar sadece doğru miktarda doğal tatlılık katar. Havuç ve mango aslında birlikte harika bir tada sahiptir, bu yüzden her yudumda daha fazla A vitamini almak için onları karıştırın.
Yumurtalı kahvaltı fikirleri - Parmesanlı ve Otlu Fırında Yumurta Kredi bilgileri: Danny KimYumurtalar
Yumurtalar mükemmel (ve uygun fiyatlı) besleyici yoğun bir besindir ve hızlı pişirme proteini için iyi bir kaynaktır. Moriarty'ye göre sarısında bulunan A vitaminini alabilmek için yumurtanın tamamını yemeliyiz.
Kiş nasıl yapılır Kredi: Getty ImagesYapraklı Yeşiller
A vitamini denilince akla ilk olarak portakallı yiyecekler gelse de, koyu yapraklı yeşillikler de mükemmel kaynaklardır. Salata yeşilliklerinizi ıspanak ve lahana ile değiştirin ve akşam yemeğinde karalahana veya İsviçre pazı servis edin.
süt şişesi Güçlendirilmiş Süt ve Süt Dışı İçecekler
Moriarty'ye göre, A vitamini ile güçlendirilmiş ürünler de günlük hedeflere ulaşmaya yardımcı olabilir. ABD'de süt genellikle A vitamini ile takviye edilir ve birçok süt ürünü olmayan alternatif de vardır. Genellikle içecek kartonlarının ön yüzünde denilse de, içerik ifadesini her zaman iki kez kontrol edebilirsiniz - genellikle sona doğru olduğunu önerir.
