Beni yanlış anlamayın; hayatta, özellikle mutfakta, sağlam bir kısayoldan daha tatmin edici çok az şey vardır. Zaman kazandıran sihrin güçlü savunucularıyız. gizli malzemeler , sac tava tarifleri , Anında Pot pişirme , 3 Katmanlı Sihirli Kek ve tüm şişelenmiş sos bölümü Trader Joe's'da . Ve yemek hazırlığı, tüm malzemelerinizi bir kerede temizlemenin, kesmenin ve pişirmenin etkili bir yolu değilse, haftanın ilerleyen saatlerinde kendinizi tembel hissettiğinizde hepsini yeniden ısıtabilmeniz için etkili bir yol değilse nedir? İyi yapıldığında, kısayollar yaşam çizgileridir.

Bununla birlikte, bazı mutfak kısayolları hayatınızı daha zor, daha az lezzetli ve hatta gereksiz yere pahalı hale getirecektir (sıvı dumanla yemek pişiren veya bir bardağa mac ve peynir yapan herkes neden bahsettiğimi tam olarak bilir). Burada, cüzdanınızı ve damağınızı bırakacak yedi önceden hazırlanmış 'kısayol yiyecek' çılgınca hayal kırıklığına uğradı.

bir soğan nasıl düzgün kesilir

İLİŞKİLİ : Sıfırdan Yapmanız Gereken 7 Malzeme (Sırrımız Olacak)

ilgili öğeler

bir Şişe Limon veya Limon Suyu

Meyve şeklindeki bir sıkma şişesinden çıkan limon veya limon suyuyla kokteyller (veya ceviche veya herhangi bir şey) yaparak 'yemin' ederseniz, sizi tanımıyorum ve siz de beni tanımıyorsunuz. Ne yazık ki, bu şey taze sıkılmış muadillerine benzemiyor. Önceden sıkılmış meyve suyu iyi yaşlanmaz - bu, lezzetinin zamanla kötüleşmesine neden olur ve üreticileri şişeye bol miktarda koruyucu ve sülfit eklemeye zorlar.

2 Kıyılmış Sarımsak

Narenciye suyuna benzer şekilde, önceden kesilmiş ve bir kavanozda satılan sarımsak, yemeyi sevdiğimiz (ama doğramaktan nefret ediyorum) güçlü küçük karanfillere yakın bir tat vermez. Jared sarımsak, bir diş sarımsak hücresi kesildiğinde oluşan allisin adı verilen bir bileşik sayesinde daha güçlü ve acı bir vuruş yapma eğilimindedir. Kesildikten sonra, bu baş döndürücü lezzet, siz sarımsağı gerçekten pişirene kadar güçlenmeye devam eder. Taze sarımsağı elle kıymayı sevmiyorsanız, sarımsak presini deneyin.

3 Yulaf Ezmesi Paketleri

Bana deli diyebilirsin ama hazır yulaf ezmesi yapmak kategorik olarak kolaydır. Tarçın mı ekliyorsunuz? Ter yok. Bir avuç yaban mersini? Muhtemelen bununla başa çıkabilirim - yulaf ezmesi paketlerinin genellikle pahalı ve şekerle dolu olduğundan bahsetmiyorum bile. 'Sade yulaf 0 ila 1 gram şeker içerirken, aromalı bir paket genellikle 11 ila 14 gram şeker içerir' diyor. Rebekah Blakely, RDN . Bunların çoğu çok az (varsa) gerçek meyve içerdiğinden, bu şekerin çoğuna şeker eklenir. 'Günde 25 gram ilave şekerin altında kalmamız önerilir. Bu, 150 kalorilik bir yulaf ezmesi paketi ile gün için şekerinizin yarısını zaten almış olduğunuz anlamına gelir!' Sizi hemen yatağa geri gönderecek bir kahvaltı hakkında konuşun. RX ve Kind'den alınanlar gibi bazı yulaf ezmesi paketlerinin yasal olarak lezzetli olduğunu söyleyerek uyarıda bulunacağım. ve aferin sana.

uzaktayken bitkiler nasıl sulanır

4 Guacamole

Bir tutamda - yani süpermarketinizdeki avokado kutusu, küçük kayalarla dolu bir sandığa çok benziyor - devam edin ve bakkalın şarküteri tezgahından guac satın alın. Ama iyi guac istiyorsanız, hepiniz gerçekten taze, olgun avokado ve bol miktarda tuz gerekir.

5 Kurutulmuş otlar

Ne yazık ki, bir tarifte taze otlar yerine kurutulmuş maydanoz, kişniş veya fesleğen kullanmak, bitmiş yemeğinizin lezzetini düşürür, hiçbiri olmaz. Otlar, kuru otların kesinlikle eksik olduğu bir lezzet profili olan gevrek, canlı zing eklemek için kullanılır.

6 pesto Sos

Bu, yukarıdaki mantığa uygun: Pesto makarnanın Tanrı'nın bir hediyesi olmasının birkaç sağlam nedeni vardır ve bu listede birden dörde kadar tadı ne kadar taze, parlak ve dengelidir. İstisnalar vardır, ancak genel olarak konuşursak, önceden hazırlanmış pesto sosu düz kalır. Bunun nedeni, fesleğen -veya maydanoz, nane veya dereotu- taze çekilmişe yakın bir şey olmamasıdır, sarımsak yukarıda bahsedilen kavanozlu malzemeyle aynı kalitededir ve peynir bileşeni için ne kullandıklarından bile emin değilim (veya bilmek istiyor muyum).

7 Ticari Salata Sosu

Tamam, bunların kavga sözleri olduğunu biliyorum - bolca Piyasadaki inanılmaz taze tadı olan ve kimyasallarla doldurulmamış şişelenmiş soslar. Bununla birlikte, çoğu bu kategorilerin hiçbirine uymuyor: Eklenmiş şeker ve koruyucularla dolular ve maliyetli olabilirler. Sıfırdan vegan çiftliği veya yeşil tanrıça sosu yapmak için motivasyonunuz yoksa, bunu tamamen anlıyorum, ancak en sevdiğiniz zingy sirkeyi bir çiseleyen kalp-sağlıklı zeytinyağı ile karıştırarak beş saniyede canlı bir salata sosu yapabilirsiniz.