Anma Günü ızgarası, buzdolabınızı barbekü sosuyla ağzına kadar doldurdu mu? Ne yaparsanız yapın, atmayın. Barbekü sosu için yeni kullanımlara ihtiyacınız olduğundan değil, ancak bu malzeme, yavaş pişirilmiş yedek kaburgaların üzerine serpmekten çok daha fazlası için iyidir.

Barbekü sos şişenizi bitirmenin en iyi yollarından bazılarını bulmamıza yardımcı olmak için - veya daha doğrusu onu her öğüne dahil edin - Lillie's Q'dan Şef ve Pitmaster Charlie McKenna ile konuştuk. nasıl ızgara yapılır, kömürlü barbekü tekniğinizi nasıl çivileyeceğinizi buradan kontrol edin.

ilgili öğeler

Barbekü tavuklu pizza yapın.

Domates sosunuzu barbekü sosuyla değiştirin, ardından pişmiş küp tavuk, çedar peyniri ve yeşil soğan ekleyin. Pizzanız fırından çıkınca üzerine bol taze kişniş serpin.

Nachos'a güney dönüşü yapın.

Nacholarınızı yenibahar peynir sosu, çekilmiş domuz eti, taze veya salamura biber ve bol miktarda Carolina barbekü sosuyla doldurun.

Salata sosu yapın.

En sevdiğiniz barbekü sosunu sade bir salata sosuna çevirerek salatanızı renklendirin. Sadece limon suyu ve zeytinyağı ile çırpın (veya daha iyisi, onları barbekü sosu şişesine gezdirin ve iyice çalkalayın).

Dipte karıştırın.

Kızarmış jalapeno poppers, mozzarella çubukları veya Panko kabuklu tavuk için bir daldırma olarak dumanlı-baharatlı bir barbekü sosu kullanın. Ekşi krema, yunan yoğurdu ile karıştırın veya tek başına servis yapın.

Herhangi bir şey çekti olun.

Çekme domuz eti burada bariz bir seçimdir, ancak çekilmiş tavuklu sandviçler (veya tacos) eşit derecede lezzetlidir. Ayrıca onu vejetaryen yapabilir ve kızarmış çörekler veya tortillalarda servis yapmadan önce tofu parçaları, kavrulmuş havuç veya tatlı patates ile barbekü sosunu karıştırabilirsiniz.

En iyi sosisli sandviçler.

Mac ve peynir, en sevdiğiniz sos (Carolina iyi çalışır) ve lâhana salatası ile bir dana bonfile ekleyerek güney tarzı bir barbekü köpeği yapın.

İLİŞKİLİ : Barbekü Sosunu Birayla Eşleştirme Kılavuzu

Patates salatası yükseltin.

Kırmızı patates, jalapeños, kişniş, tajin ve barbekü soslu baharatlı, dumanlı Meksika usulü patates salatası karıştırın.

Kokteyl sosuna bir asansör verin.

Barbekü sosunu Worcestershire sosu, yaban turpu, sirke ve sıkılmış limonla birleştirerek klasik bir karides kokteylini yükseltin. Lezzeti daha da yükseltmek için karidesleri ızgaraya atın.

Tuzlu bir çörek tepesi yapın.

Kalan sosu mısır ekmeği muffinlerinin üzerine gezdirin. Veya eğlenceli (lezzetli) bir dekorasyon olarak keklerin üzerine pipo barbekü sosu ve cheddar mascarpone kremasını değiştirerek bir adım daha ileri götürün.

İLİŞKİLİ : En Yaygın Izgara Hataları ve Nasıl Düzeltilir