Yüksek proteinli bir diyetin pek çok faydası vardır; kas bakımı , kan şekerini düzenler , ve kilo kaybına yardımcı olur -ve yeni araştırma Doğu Anglia Üniversitesi Kardiyovasküler sağlığı iyileştirme konusunda egzersiz yapmak, tuz alımını azaltmak ve hatta sigarayı bırakmak kadar güçlü olabileceğini söylüyor. Yedi temel amino asit üzerinde yapılan bir araştırma, öğünlerine protein katan kişilerin daha düşük kan basıncına ve düşük arter sertliği seviyelerine sahip olduğunu gösterdi. kan akışını kısıtlamak hayati organlara.

Araştırmacılar, 2000 kadının diyetini inceledi. İkizlerİngiltere Birleşik Krallık'taki ikiz yetişkinlerden oluşan bir veri tabanı ve kadınların tükettiği daha fazla protein kaynağının kalp sağlığı ile doğrudan ilişkili olduğunu buldu. Proteinin türü, miktarı kadar önemliydi - daha fazla bitki bazlı protein tüketen kişilerin kan basıncı daha düşükken, hayvansal kaynaklı kaynakları tüketenlerin arteriyel sertliği daha düşüktü. Verilen 80 milyon yetişkin yüksek tansiyon teşhisi konmuş ve arteriyel sertlik ile ilişkilendirilmiştir. kalp-damar hastalığı , araştırmacılar bu sonuçları 'heyecan verici' olarak adlandırıyor. Bulgular dergide yayınlandı. Beslenme Dergisi .

Baş araştırmacı Dr. Amy Jennings, herkesin et, balık, mercimek, brokoli ve ıspanak gibi yüksek proteinli gıdaların alımını artırmasını tavsiye ediyor. İnsanların porsiyon boyutunu daha iyi anlamalarına yardımcı olmak için, kabaca 2.5 oz'a eşdeğer protein tüketmeyi denemeyi önerir. biftek (yaklaşık bir kart destesi ), bir 3.5 oz. somon (birden biraz daha büyük) çek defteri ) veya iki bardak yağsız süt.

Jennings, 'Bulduğumuz gerçekten şaşırtıcı olan şey, amino asit alımının, tuz alımı, fiziksel aktivite ve alkol tüketimi gibi yerleşik yaşam tarzı risk faktörleri kadar kan basıncı üzerinde etkisi olduğudur' dedi. Beyan . 'Atardamar sertliği için ilişki, daha önce sigara içmemekle ilişkilendirilen değişikliğin büyüklüğüne benziyordu.'

Protein açısından zengin yemekler pişirmek için biraz ilhama mı ihtiyacınız var? Bu 18 tarif sizi gün boyu tok ve enerjik tutacak.