Tatillerle ilgili sevdiğimiz her şeyden -şarkılar, ışıklar, partiler- kurabiye pişirmek en sevdiğimiz şey olabilir. Bu eğlenceli aktivite, evi sadece harika kızarmış tatlılık ve baharat aromalarıyla doldurmakla kalmaz, aynı zamanda aile ve arkadaşlar için kalıcı anılar yaratır. Tatil kurabiyesi pişirmeye gelince tek zorluk? Hangi çerezi seçmeli! Muhtemelen kurabiye ve şeker çeşitlerine aşinasınız - ama elinizi bir spritz veya bir linzerde denediniz mi? Zencefilli kurabiye ile zencefilli kurabiye arasındaki farkı biliyor musunuz? Pencere camı ile vitray kurabiyesi aynı şey midir? Çıtırtı kırışık mıdır? Tüm yanıtlara sahip olsanız da olmasanız da, doğru yerdesiniz - özellikle de kolları sıvayıp pişirmeye hazırsanız. İşte en sevdiğimiz tariflerden oluşan bir grupla birlikte, öne çıkan 16 tatil kurabiyesinden oluşan bir özet.

Şeker

Bazen tatil kesmeleri olarak adlandırılan Şekerli Kurabiyeler, bir nedenden dolayı sezonun MVC'sidir (en değerli kurabiye): Tereyağlı, tatlı ve nemli, ayrıca yapımı basit ve süslemesi çok eğlencelidir. Basit Şekerli Kurabiyelerimiz veya Tatil Kesimli Kurabiyelerimiz gibi kurabiyeler için hamuru açtığınızda, çeşitli şekiller oluşturmak için kesiciler kullanın ve ardından kraliyet kremasıyla süsleyin. , sprinkles, noktalar, renkli şeker ve daha fazlası. Bir kurabiye süsleme partisi için bir grup çocuk ve yetişkin toplayın. Klasik dekorasyon malzemelerinin yanı sıra ezilmiş baston şekerler, renkli jöleler ve mini M&M'ler de güzel süslemeler yapıyor. Tatil kurabiyesi dekorasyonu için ipuçlarımız daha eğlenceli fikirler sunar.

bütün gün hiçbir şey yapmıyorum

Linz

Kızarmış linzer kurabiyeleri, reçelle doldurulmuş ve bir kafes tasarımıyla kaplanmış bir Viyana klasiği olan linzer torte'nin bir uyarlamasıdır ve çok yıllık bir favoridir. Fıstıklı, hafif baharatlı hamuru daireler veya başka şekillerde kestikten sonra, yarıya bölünmüş ikinci bir peekaboo yapacaksınız. Pişirdikten sonra, rengârenk reçelin parlaması için peekaboo kurabiyelerini üstüne koyarak aralarına reçel koyarak iki kurabiyeyi sandviç haline getirin, ardından şekerleme şekeri ile zarif bir tozlama ile bitirin. Ahududu-Badem Linzer Kurabiyelerimiz bir klasik.

pencere camı

Vitray Kurabiyeleri olarak da bilinen, pencere camlarından daha güzel birkaç tatil kurabiyesi vardır. Tabanı, ortası kesilmiş, genellikle yuvarlak veya yıldız şeklinde, tatlı, çiğnenebilir şekerli bir kurabiyedir. Kısmen pişirildikten sonra, kurabiyeler farklı renklerde ezilmiş sert şekerlerle doldurulur, daha sonra şekerlerin eriyip sertleştiği fırına geri gönderilir ve muhteşem bir vitray görünümü elde edilir. Kurabiyelerinizi parşömen kaplı bir fırın tepsisinde pişirmeyi unutmayın, bu sertleşmiş şekerlerin tavaya yapışmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

parmak izi

Bu tuhaf kurabiyeleri yapmak için, kurabiye hamurunu toplar halinde yuvarlayacak, ardından bir kaşık dolusu lezzetli dolguya yer açmak için baş parmağınızla (veya bir kaşıkla!) Genellikle şekerli kurabiye hamurundan yapılır ve Reçel Parmak İzlerimizde olduğu gibi reçel ile doldurulur, bu kurabiyeler belirli bir hamur veya dolgu ile sınırlı değildir. Eğlenceli bir dokunuş için, fıstık ezmeli kurabiye hamuru ve kremalı çikolata dolgusu ile yapılan lezzetli bir kombinasyon olan Fıstık Ezmesi ve Çikolata Parmak İzlerimizi deneyin.

spritzer

Gevrek ve tereyağlı Spritz Kurabiyelerimiz klasik olarak, Noel ağaçları ve çiçekler gibi güzel şekiller oluşturmak için hamurun bir kurabiye presinden geçirilmesiyle yapılır. Spritz kurabiyeleri, ekstra ışıltı için genellikle zımpara şekeri serpilir.

küçük bir apartman dairesinde bir akşam yemeği partisine nasıl ev sahipliği yapılır

baharat

Baharatlı kurabiyeler genellikle pekmez ve esmer şekerle tatlandırılır ve sıcak baharatların keyifli bir kombinasyonu ile tatlandırılır. Bu Chewy Baharatlı Kurabiyeler örneğin zencefil, karanfil ve hindistan cevizi içerir, ancak yenibahar ve tarçın da yaygın olarak kullanılır. Taze Zencefilli Kurabiyeler ve Yulaf Ezmeli ve Pasta Baharatlı Kurabiyelerimiz klasikleri eğlenceli hale getiriyor. Yum!

Sandviç

İki kurabiye arasında katman doldurun ve birlikte bastırın - işte, kendinize bir sandviç kurabiyeniz var. Bazı favoriler arasında tatil temalı Sugar Cookie Stars; zengin Çikolatalı Ganajlı Sandviçler ; ve Nutella'dan ilham alan Çikolatalı Fındıklı Sandviçler.

zencefilli çörek

İyi bir Noel klasiği olan Zencefilli Kurabiyelerimiz tüm geleneksel tatil baharatlarını (zencefil, tarçın ve karanfil) kullanır ve pürüzsüz ve esnek bir şekilde yuvarlanarak Eski Moda Zencefilli Kurabiye Adamları veya diğer şekilleri kesmeyi kolaylaştırır. Geriye sadece süslemek kalıyor!

zencefil şekeri

Adından da anlayabileceğiniz gibi— çırp! —gingersnap kurabiyeleri genellikle baharat veya zencefilli kurabiyelerden daha gevrektir. Kristalize Zencefilli Gingersnaps'imiz, ekstra baharatlı bir kurabiye için hem kavanozlu hem de taze yinelemeler kullanarak zencefili ikiye katlar.

galeta

Klasik Kurabiyemizde sadece altı malzeme var ve yine de bu gevrek, ufalanan aşk mektuplarını tereyağına yemeyi bırakmak zor. Limonlu Papatya Kurabiye tarifimizin gösterdiği gibi, bu kurabiye türü ilave tatlara iyi gelir.

turtada buharlaştırılmış süt yerine

Rugelach

En ünlü Yahudi kurabiyelerinden biri Rugelach'tır. Kayısı ve Cevizli Rugelach'ta görebileceğiniz gibi, bu haddelenmiş kurabiyenin lapa lapa ama yumuşak dokusunun sırrı krem ​​peynir olsa da, Rugelach için alternatif tariflerimizden biri anlayışlı bir kısayol kullanıyor: mağazadan satın alınan pasta kabuğu!

Acıbadem kurabiyesi

Pastel Fransız şekerlemesi ile karıştırılmamalıdır. acıbadem kurabiyesi , Hindistan Cevizi Macaroons, yumurta akı beze sayesinde yapışkan, tatlı ve çiğnenebilir ancak oldukça hafiftir. Limonlu Bademli Makaronlarımızda olduğu gibi sade, çikolataya batırılmış veya fındık, narenciye veya her ikisi ile tatlandırılmıştırlar.

buz kutusu

Buz kutusu kurabiyeleri, bir kütüğe yuvarlayıp mumlu kağıda sarılı olarak buzdolabında (diğer adıyla buz kutusu) veya dondurucuda sakladığınız herhangi bir kurabiye türüdür. Kendin Yap Dilimle ve Pişir Kurabiyeleri . Sırlı Limonlu Kurabiyelerimiz uzun zamandır okuyucuların favorisidir.

odanı nasıl temizlersin

fırıldak

Tarçınlı Fırıldaklarımız, Temel Şekerli Kurabiye Hamurunun gerçekte ne kadar çok yönlü olduğunun harika bir hatırlatıcısıdır. Hamuru yaptıktan sonra yuvarlayın, tarçın şekeri serpin ve bir kütük haline getirin. Geriye kalan tek şey dilimleyip fırında pişirmek. Sonuç, tarçınlı çöreğin kurabiye versiyonu gibi görünüyor ve tadı. Eğlenceli varyasyonlar için tarçın şekeri yerine reçel veya çikolata ile fırıldak tekniğini kullanabilirsiniz; iki veya daha fazla farklı aromalı hamur kullanın; veya fırıldak etkisini vurgulamak için hamuru çeşitli tonlarda gıda boyası ile renklendirin.

çatırdama

Crackle (veya Crinkle) çerezleri, onlar için her türlü şeye sahiptir. Birincisi: İsim karşı konulamaz. Bir Crackle'dan daha lezzetli olan nedir? (Yanıt: Bir Kırışık.) Bu büyük, kek kıvamında kurabiyelerin dışı gevrek, içi çiğnenebilir ve pişerken oluşan çatlakları vurgulamak için genellikle pudra şekeri ile kaplanır. (Ekstra çikolatalı Çikolatalı Kırışıklarımıza bakın.) Fıstıklı Fıstık Kurabiyelerimiz, pudra şekeri yerine parlaklık için yumurta sarısı ve gevrek doku için kıyılmış fıstık ile kaplanmıştır.

Kurabiye

İtalyanca 'iki kez pişirilmiş' anlamına gelen biscotti, kelimenin tam anlamıyla iki kez pişirilen klasik kurabiyelerdir. Badem Bisküvimiz mükemmel bir örnektir. Hamur kütük şeklinde şekillendirilir ve sertleşene kadar pişirilir. Soğutulduktan sonra kütükler, bilinen bisküvi şeklini oluşturmak için çapraz olarak dilimlenir. Kurabiyeler daha sonra düz tarafı alta gelecek şekilde tekrar pişirilir. İddiamız, özellikle kahveye batırıldığında onları iki kat lezzetli bulacağınızdır.