Eğlenceli gerçek: Amerikalılar için Diyet Yönergeleri 1980'den beri her beş yılda bir federal hükümet, özellikle de ABD Tarım Bakanlığı (USDA) ve Sağlık ve İnsan Hizmetleri (HHS) tarafından yayınlanmış ve güncellenmiştir. Amerikalılar için Diyet Yönergeleri besin ihtiyaçlarını karşılamak, sağlığı geliştirmek ve hastalıkları önlemek için ne yiyip içilmesi gerektiği konusunda tavsiyeler veriyor' diyor. İnternet sitesi . 'Politika yapıcılar, sağlık hizmeti sağlayıcıları, beslenme eğitimcileri ve federal beslenme programı operatörleri dahil olmak üzere profesyonel bir kitle için geliştirilmiş ve yazılmıştır.' Her baskı, beslenme biliminin en güncel yapısını yansıtmayı amaçlıyor ve 'sağlıklı beslenme için kişisel, kültürel ve geleneksel tercihleri ​​karşılamak üzere uyarlanabilen ve uyarlanabilen özelleştirilebilir bir çerçeve' sunuyor.

Ve yukarıdakilerin tümü doğru olsa da, bazı kayıtlı diyetisyenler, kronik hastalık doktorları, akademisyenler, politika yetkilileri ve diğer sağlık uzmanları, Amerikalılar için en son Diyet Kılavuzlarının bazı bileşenleri hakkında endişelerini dile getirdiler. İlk olarak, yönergeler, hükümetten gelen önerileri görmezden geldi. 2020 Diyet Yönergeleri Danışma Kurulu düşürmek önerilen alkol alımı her Amerikalı için günde bir içki. (Erkekler için günde bir içki tüketiminin sınırlandırılmasının kardiyovasküler hastalık ve kanser riskini azaltabileceğini gösteren kesin kanıtlara rağmen, hala sadece kadınların günde bir içkiden fazlasını tüketmemesi gerektiğini, erkeklerin ise iki içki içebileceğini belirtiyorlar.)

Ek olarak, kılavuzlar, Amerikalıların ilave şeker alımını günlük toplam kalorilerinin yüzde 10'undan fazla olmayacak şekilde sınırlaması gerektiğini belirtmektedir. Bu öneriyle ilgili karmaşık sorunları anlamamıza yardımcı olması için beslenme uzmanına başvurduk. Samantha Cassetty, MS, RD , yazar onun şok şok : Yemeğinizdeki Gizli Şeker ve Azaltmak için 100'den Fazla Akıllı Takas . 'Bu tavsiyeyle ilgili birkaç sorun var' diyor. 'Birincisi, kaç kişi ne kadar kalori yediklerini doğru bir şekilde değerlendirebilir? İnsanlar kalori alımlarının iyi tahmin edicileri değildir. Ve bunu bir kenara koysanız bile, kalori yüzdesi, çay kaşığı veya bir gıda etiketinde gördüğünüz gram sayısı gibi ilave şeker için ortak ölçümlere nasıl dönüşür?'

Diyet Yönergelerinin amacı genel halka -aynı zamanda federal kurumlarda, halk sağlığında, sağlık hizmetlerinde, eğitimde ve iş dünyasında çalışanlara- kolayca sindirilebilir diyet ve sağlık önerileri sunmak olduğundan, bu belirsiz tavsiye açıkça sorunludur.

Ancak, daha da büyük bir sorun var: Cassetty'ye göre gerçek şu ki, çoğu insan yüzde 10 sınırından bile daha az yemek yemeli. 'İlave şekerleri, alkole benzer şekilde, ihtiyacınız olmayan kaloriler olarak düşünebilirsiniz. İçlerinde besin değeri yoktur. Sağlıklı bir beslenme düzeni, çoğunlukla besin açısından yoğun gıdalara odaklanır ve sadece zevk için tüketilen yiyecek ve içecekler için biraz hareket alanı sağlar. Bu yiyeceklerin diyetinizde bir yeri var, ancak diğer yiyeceklere kıyasla çok küçük bir yer.' Yukarıdaki alkol sorununa benzer şekilde, Diyet Yönergeleri Danışma Komitesi, yönergelerin Amerikalıları önerecek şekilde değiştirilmesini tavsiye etti. ilave şekerlerden yüzde 6'dan az kalori tüketin Diyetteki aşırı şekerle doğrudan ilişkili olan yüksek obezite ve kronik hastalık oranlarından bahseder. Yine, zar yok.

İLİŞKİLİ : Bu 'Sağlıklı' Gıdalar Düşündüğünüzden Çok Daha Fazla Şekere Sahiptir

Cassetty, “Şekerli bir diyet yediğinizde sizi kalp hastalığı, bunama, kanser ve tip 2 diyabet riskine sokar” diyor. 'Kilo alma şansınızı arttırır. Ama başka problemlerde de etken olabilir. Örneğin, ilave şekerlerde yüksek tipik bir Amerikan diyeti ile bağlantılı olmuştur. kaygı ve Uyku problemleri . Şekerli bir diyet de daha fazlasına bağlıdır kırışıklıklar ve akne .'

Peki Ne Kadar Şeker Almalıyız? Gerçekten mi yemek mi?

Yukarıdaki tüm nedenlerden dolayı Cassetty, ilave şeker alımınızı mümkün olduğunca sınırlandırmanızı önerir ve Diyet Yönergelerinden şeker önerileri almak yerine, Amerikan Kalp Derneği'nin rehberliği çok daha pratik ve faydalıdır. 'Amerikan Kalp Derneği'nin, ilave şeker miktarını kadınlar için günde 6 çay kaşığı ve erkekler için günde 9 çay kaşığı ile sınırlandırma tavsiyelerine katılıyorum.' Her çay kaşığı şekerde kabaca dört gram olduğundan, bu, kadınlar için günde 25 gram ve erkekler için günde 36 gram ilave şeker anlamına gelir.

'Size biraz bağlam vermek için, 12 onsluk bir meşrubatta 39 gram ilave şeker var. Ancak soda içmiyor olsanız bile hedefleri kolayca aşabilirsiniz. Örneğin, modaya uygun bir yulaf sütü fincan başına 7 gram ilave şeker içerir ve görünüşte sağlıklı bir tam tahıllı ekmek markası iki dilim için 10 gram şeker içerir. Güne bir yulaf sütlü latte ve birkaç dilim avokadolu tost ile başlarsanız, 'sağlıklı' durumunuz; Kahvaltı sizi kadınlar için sınırı aşabilir,' diye ekliyor Cassetty.

Eklenen Şeker Alımını Azaltmanın 4 Kolay Yolu

ilgili öğeler

1 Düşük ve Şekersiz Bir Tatlı Seçin

Şekerli içecekler, tatlılar ve şeker kombinasyonu, eklenen şeker alımımızın yaklaşık yüzde 50'sini temsil eder. Cassetty, bu şeyleri düzenli olarak yiyip içiyorsanız, şeker alımınızı daha az tüketerek kolayca azaltabilirsiniz, diyor Cassetty. Ve eğer her gün tatlı ya da şeker yiyorsanız, durmanıza gerek yok; işin püf noktası, size şeker krizi yaşatmadan tatlı ihtiyacınızı karşılayan daha sağlıklı bir tatlıyı bulmaktır. En kolay değiş tokuş, onu bitkisel olarak tatlandırılmış bir tatlıyla değiştirmektir. Lily'nin Tatlıları . Eklenmiş şeker içermezler, bu nedenle bu takas, eklenen şeker seviyenizi büyük ölçüde azaltacaktır.

iki Soda'yı OJ ile Değiştirin

Cassetty'nin önerdiği bir başka basit takas, sodayı yüzde 100 portakal suyuyla değiştirmek. Soda, diyetinize şekerden başka bir şey katmaz, ancak yüzde 100 portakal suyunun ilave şekerleri yoktur. Ve sodadan farklı olarak, besinlerle doludur.

3 Kahvaltı Kasenizi Karıştırın

Tatlandırılmış soğuk veya sıcak mısır gevreğini seviyorsanız, Cassetty, yarım porsiyon şekersiz tahıl ile yarım porsiyon karıştırmanızı önerir. Bunu yoğurtla da deneyebilirsiniz.

normal hassas ciltler için en iyi yüz yıkama

4 Dondurulmuş Meyve ile Doğal Tatlı Sos Yapın

Cassetty, 'En sevdiğim hilelerden biri donmuş meyveleri mikrodalgada ısıtmaktır' diyor. 'Bunu yaptığınızda, meyve sularını serbest bırakır. Yoğurt veya yulaf ezmesi ile karıştırıldığında veya krep ve gofretlere eklendiğinde, tatlılığını verir ve bonus lif, vitamin ve mineral ekler. Ayrıca ılık meyveyi chia tohumlarıyla karıştırıp koyulaşması için yaklaşık 15 ila 30 dakika bekleyebilirsiniz. Tutarlılık, kızarmış ekmekleri süslemek ve şekerli jöleler ve reçellerin yerine geçmek için mükemmeldir.'