Tatiller bu yıl biraz farklı görünebilir, ancak bu hala özel olamayacakları anlamına gelmez. Çoğu insan eski geleneklere ayak uydurmayı dört gözle bekler, ancak bunu düşünürseniz, daha küçük ölçekte kutlamanın birçok faydası vardır. Daha samimi bir toplantı, genel olarak daha az stres anlamına gelir - çok fazla hazırlık olmaz, bakkal faturanız devasa olmaz ve misafirleriniz gittikten sonra mutfağı temizlemek muhtemelen bir hafta sürmez.

İLİŞKİLİ : Bu Yıl Şükran Günü'nü Güvenle Nasıl Ağırlayabilirim?

İster yakın ailenizi ister birkaç arkadaşınızı ağırlamayı planlıyor olun—ve partiyi dışarıda yapmak veya dijital Şükran Günü yemeğine ev sahipliği yapmak - daha küçük bir hindi için bahar yapmayı düşünebilirsiniz. İşte lezzetli bir küçük kuş seçmek ve hazırlamak hakkında bilmeniz gerekenler.

Küçük Bir Türkiye Nereden Alınır

Süpermarketlerin çoğunda yalnızca standart 20 pound hindi bulunduğundan, aradığınız şeyin onlarda olduğundan emin olmak için süpermarketinizi önceden aramak (birkaç hafta idealdir) iyi bir fikirdir. Birçok özel pazar ve yerel bakkal daha küçük hindiler tedarik eder ve Whole Foods gibi mağazalarda da bulunabilir. Daha küçük boyutlu hindileri de çevrimiçi olarak şu adreste bulabilirsiniz: Williams Sonoma ve Fosil Çiftlikleri .

Grubunuz için Doğru Boyutu Bulma

Bazıları daha büyük bir hindinin daha lezzetli olduğunu düşünebilir, ancak bu mutlaka doğru değildir. Aslında, daha küçük bir hindi pişirmek daha kolaydır çünkü kuruma ihtimali daha az. Yemek masasının ortasında 20 kiloluk bir hindi görmeye alışmış olsanız da, daha küçük olanı yaklaşık 5 ila 10 kilo arasında değişiyor.

6 kişiye kadar eğleniyorsanız, 8 kiloluk bir hindi mükemmel boyuttadır. Ve 8 kişilik bir gruba ev sahipliği yapıyorsanız, 10 kiloluk bir hindi mükemmel olmalıdır. (Ve artıklar her zaman elbette hoş karşılanır).

Daha Küçük Bir Türkiye Pişirmek

Hindi hazırlamak bazılarına korkutucu gelebilir, ancak iyi haber şu ki, aynı kurallar daha küçük bir kuş pişirmek için de geçerlidir. Aynı boyuttaki kızartma tavasını bile kullanabilirsiniz, böylece ekstra alet veya alete gerek kalmaz. Küçük hindinizi yarım kilo başına yaklaşık 20 dakika pişirin. iç sıcaklık 165ºF .

Küçük hindinizi mükemmel bir şekilde pişirdikten sonra, en sevdiğiniz Şükran Günü yanlarıyla servis edin. Benim evimde, lezzetli bir tatlı patates yemeği ve otlu, tuzlu bir dolma olmadan tatil olmaz.