Tatlı kelimesi, şeker tüketen kişiler için alarm zilleri çalabilir, ancak tatlı patatesler, bakkalınızın ürün bölümündeki veya çiftçi pazarının koridorlarındaki en sağlıklı yiyecekler arasındadır, diyor. Allison Knott, MS, RDN, CSSD, New York merkezli bir diyetisyen. Gerçekten de, tatlı patatesler besleyici güçlerdir ve çoğu diyetisyenin hemen hemen herkes için sağlıklı bir seçenek olduğu konusunda hemfikir olduğu bir gıdadır.

Hoş, hassas tatlı lezzetlerinin ve yumuşak, neredeyse kremsi dokularının ötesinde, bu çıtır çıtırları, onları öğle veya akşam yemeği tabağınıza koymayı rutin olarak değerli bir hedef haline getiren çeşitli sağlıklı faydalara sahiptir. Örneğin, iyi bir A vitamini kaynağıdırlar.

İLİŞKİLİ : Patates Ne Kadar Sağlıklıdır?

Knott, A vitamininin Amerikalılar için Beslenme Yönergeleri'ne göre endişe verici bir besin olarak kabul edildiğini, yani çoğu Amerikalı'nın yeterince yemediğini söylüyor. A vitaminini yiyeceklerden almak önemlidir, ancak takviye şeklinde yüksek alımlar toksik olabilir.

Ayrıca, C ve E vitaminleri gibi antioksidanların yanı sıra çok sayıda kalp-sağlıklı potasyum ve lif içerirler. Kök sebzelerdeki diğer pek çok besin maddesinin de, aşağıdaki gibi hastalıkları önlemede çeşitli faydaları vardır. kanser Bir kişinin riskini azaltmak için şeker hastalığı . Bazı süper yiyeceklerin veya anın sıçrayan meyvelerinin aksine, tatlı patatesler cüzdanınız ve yiyecek bütçeniz için hafiftir. Onları düzenli olarak yiyebilir ve ödüllerini toplayabilirsiniz.

Knott, tatlı patateslerin nispeten ucuz olduğunu ve uzun bir raf ömrüne sahip olduğunu söylüyor. Bunları bir kutuda püre haline getirilmiş, parçalar halinde dondurulmuş veya bütün olarak ürün reyonunda satın alabilirsiniz.

Hazırlanmaları da kolaydır. İlham almak için tatlı patates tariflerine bakabilir veya Knott'tan bu temel pişirme fikirlerini takip edebilirsiniz.

Parçaları yağ, tuz ve biberle birlikte kızartmayı deneyin veya bütün patatesi fırında pişirin ve patates dolması için bir taban olarak kullanın, diyor. Püre haline getirilmiş tatlı patates, yulaf ezmesine karıştırmak veya bir smoothie'de kullanmak için de harikadır.

Arada bir buharda patates dilimlemek için daha fazla izne ihtiyacınız varsa, patateslerin vücudunuz için yaptığı iyiliği düşünün.

ilgili öğeler

Tatlı patatesler gözlerinizi sağlıklı tutar

Knott, [tatlı patateslerin] turuncu renginin vücutta A vitaminine dönüşen bir antioksidan olan beta-karotenden kaynaklandığını söylüyor. Bir fincan tatlı patates, günlük önerilen A vitamini alımının yüzde 100'ünden fazlasını içerir.

A vitamini, korneanın nemli ve sağlıklı kalmasına yardımcı olurken görme hasarını önleyebilir. A vitamini aynı zamanda gözün ön kısmında görmeyi engelleyen ve görmeyi azaltan bulanıklaşmayı da durdurabilir.

Tam bir orta boy tatlı patates yerseniz, balıkla birlikte yiyebileceğiniz patates büyüklüğünde veya sebzeli bir ileri yemeğin ana yemeği olarak, daha fazlasını alırsınız. yüzde 500 günlük A vitamini

İLİŞKİLİ : Enerjinizi Yiyeceklerle Artırmanın İnanılmaz Kolay 3 Yolu

Sağlıklı kan basıncını korumaya yardımcı olurlar

Sağlıklı bir kan basıncını korumak için tuz alımınızı azaltmak hakkında çok şey duyuyorsunuz, ancak potasyum vücudunuzda çok fazla sodyumun neden olduğu şişkinlik ve yüksek tansiyon gibi olumsuz etkileri dengelemek için çalışıyor. Hareket halinde kalmanın doğru yolu, her ikisini de yapmanın bir yolunu bulmak olabilir: tuzu sınırlayın, daha fazla potasyum yiyin.

Knott, tatlı patateslerin bir potasyum kaynağı olduğunu ve çoğu Amerikalı'nın sınırlı meyve ve sebze alımı nedeniyle yeterince alamadığı bir besin maddesi olduğunu söylüyor. Potasyum, kan basıncının düzenlenmesinde, sıvı dengesinin korunmasında önemli bir rol oynar ve kas kasılması ve böbrek fonksiyonu için önemlidir.

Ortalama sağlıklı bir yetişkinin potasyum için günlük hedefi 4.700 miligram olmalıdır. Knott, bir fincan tatlı patatesin yaklaşık 450 miligramına veya günlük ihtiyaçlarınızın yaklaşık yüzde 10'una sahip olduğunu söylüyor. Bütün bir patates yersen, neredeyse 1.000 miligram .

Tatlı patatesler kolesterolü kontrol altında tutar

Yulaf çok övgü alıyor kalp dostu kaynak çözünür lif, ancak tatlı patatesler çok geride değil. Knott, tatlı patateslerdeki çözünür lifin sindirim sisteminde parçalandığında jel benzeri bir madde oluşturduğunu söylüyor. Bu madde daha sonra kan dolaşımında kolesterol emilimini engeller. Sayılarınız sınırda veya yüksekse, tatlı patates gibi çözünür lif açısından zengin gıdalar eklemek puanınızı birkaç basamak düşürmenize yardımcı olabilir.

İLİŞKİLİ : Uzun Süreli Sağlık ve Mutluluk İçin Her Gün Yenilecek 7 Anti-inflamatuar Gıda

Sindirim için harikalar

Lif kalbinizden daha iyi. Knott, sindirim sisteminiz ve bağırsak hareketleriniz için de iyi olduğunu söylüyor. Her öğünde biraz lif yemek, her şeyin yolunda gitmesini sağlayabilir.

Tatlı patatesler size daha iyi enerji verir

Evet, tatlı patatesler beyaz çeşitten daha fazla gram şekere sahiptir, ancak bu şekerler, günlük toplamınızdaki fazladan birkaç gramı buna değer kılan çok sayıda sağlıklı besin içerir. Bunlar arasında saatlerce dengeli, sabit enerji sağlayan bir tür karbonhidrat vardır.

Tatlı patatesler karmaşık karbonhidrat kaynağıdır, yani sindirimi beyaz ekmek, beyaz pirinç vb. gibi basit karbonhidratlardan daha uzun sürer. Natalie Rizzo, MS, RD, yazarı diyor. Her Koşucu İçin Beyinsiz Beslenme Rehberi . Uzun süreli enerji sağlarlar.

Alt çizgi

Tatlı patatesler sağlıklıdır. Vitamin ve mineral çeşitleri, onları düzenli bir haftalık yemek planına harika bir katkı yapar. Sabahları onları smoothie'lere sokun, öğle yemeğinde tatlı patates dolması yiyin veya akşam yemeği için bunları bir tabak nachos tabağının tabanı olarak kullanmayı düşünün. Herhangi bir biçimde, vücudunuza birçok temel besin ve bol miktarda lezzetli lezzet sağlarlar.