Son birkaç hafta içinde 13 eyaletten 58 kişiye tehlikeli bir E. coli bakterisi bulaştı. Salgın, kaynağın romaine marul olduğu teyit edilen Kanadalıları da etkiledi. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, ABD salgınlarının nedenini belirlemedi, ancak suşun genetik olarak Kanada'da bulunan bakterilere benzediğini söylüyor. ABD'de beş kişi hastaneye kaldırıldı ve bir kişi öldü.

İLİŞKİLİ: Yeni Çalışma Çiğ Kurabiye Hamuru Yememek İçin Başka Bir Neden Buldu

Kanada sağlık yetkilileri, bireylere danışmanlık yapmak Ontario, Quebec, New Brunswick, Nova Scotia ve Newfoundland ve Labrador da dahil olmak üzere doğu illerinde diğer salata yeşilliklerini tercih edin. Ancak CDC, kaynağı resmi olarak tanımlamadığı için şu anda ABD vatandaşlarına romaine'den kaçınmalarını önermiyor . Sezar salatasının çekiciliğine rağmen, belki de lahana veya rokaya geçmek akıllıca olabilir.

ABD'deki E. coli salgınının nedeninin marul olduğunu yüzde 100 kesin olarak söyleyemesek de, marulun neredeyse her zaman çiğ tüketildiği göz önüne alındığında büyük ölçüde dikkatli olmak yerinde olur, James Rogers, Ph.D. ., Tüketici Raporları Gıda Güvenliği ve Araştırma Direktörü, dedi Bir açıklamada .

Spesifik olarak, E.coli suşu, Shiga toksini üreten bir suş olan 0157:H7'dir, yani Shiga adı verilen bir toksin yaparak hastalığa neden olur. 0157:H7, en yaygın olarak tanımlanan Shiga toksini üreten E.coli'dir.

Eğer bir kış salatası , escarole, hindiba, radicchio, bok choy ve en sevdiğimiz yeşillikleri içeren, aralarından seçim yapabileceğiniz bir ürün yelpazemiz var.