Araştırmacılar, çocuklara sebzelerini yedirmek için bir çözüm bulmuş olabilir (ve sebze miktarını azaltın). kafeterya yemek atıkları ): Öğle yemeği sürelerini en az 25 dakikaya uzatın.
gözenekler için en iyi eczane yüz maskesi
Yeni bir çalışma Öğle yemeği süresinin öğrencilerin yiyecek alımını nasıl etkilediğini inceleyen bir araştırma, yemek için 20 dakikadan daha az zamanı olan çocukların mezeleri, sütleri ve sebzeleri önemli ölçüde daha az tükettiklerini ve bir parça meyve seçme olasılıklarının daha düşük olduğunu gösterdi. Sonuçlar şurada yayınlandı: Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi .
Veriler, daha sağlıklı okul gıdalarının seçimini ve tüketimini iyileştirmeyi amaçlayan 2011-2012 Okulda Yeme ve Yaşam Biçimlerini Değiştirme (MEALS) çalışmasının bir parçası olarak birbirini takip etmeyen altı günde toplanmıştır. Araştırmacılar, kentsel, düşük gelirli bir okul bölgesindeki beş ilkokul ve ortaokulda iki ila sekizinci sınıflardaki 1,001 öğrenci üzerinde çalıştı. Öğle yemeği süresi 20 ila 30 dakika arasında değişiyordu.
Öğle yemeği için 20 dakikadan daha az zamanı olan çocuklar, en az 25 dakikası olan öğrencilere kıyasla mezelerinden yüzde 13, sütlerinden yüzde 10 ve sebzelerinden yüzde 12 daha az tükettiler. Araştırmacılar, bu sadece daha fazla yiyeceğin çöpe atılmasına neden olmakla kalmadı, aynı zamanda çocukların sağlıklı bir diyetin önemli bileşenlerini (tam tahıllar ve kalsiyum gibi) kaçırdıkları anlamına da geldi.
Çocuklara sağlıklı öğle yemeği yedirmek ulusal bir endişedir; Aslında, öğrencilerin okul öğle yemeğinde bir meyve veya sebze almalarını gerektiren bir USDA talimatı vardır. Ancak, şu anda bir öğle yemeği süresinin uzunluğuna ilişkin ulusal bir standart bulunmamaktadır ve birçok okul, kafeteryaya gidip öğle yemeği için sırada beklemek için geçen süreyi hesaba katmamaktadır. Oturduklarında, çalışmadaki bazı çocukların gerçekten yemek yemek için 10 dakika kadar kısa bir zamanı vardı.
Ancak araştırmacılar, okulların tüm programlarını yeniden çalışması gerekmediğini söyledi. Çocuklara yemek için daha fazla zaman vermenin çeşitli yolları vardır.
laminat parke zeminleri temizlemek için en iyi şey
Araştırmanın baş araştırmacısı Juliana F. W. Cohen, 'Tüm okullar daha uzun öğle yemeği saatlerine uyum sağlayamasa da, okulların öğrencilerin yemek zorunda oldukları süreyi iyileştirebileceği alanlar olarak birkaç başka faktör belirtildi' dedi. Bir açıklamada . 'Servis hatlarının sayısını artırmak, daha verimli kasiyerler ve/veya otomatik bir satış noktası sisteminin tümü, öğle yemeği sıralarından geçen öğrenciler için daha fazla verimlilik sağlayabilir.'
