kompostlama ile el ele giden sürdürülebilir (ve ücretsiz) bir uygulamadır. sıfır atık yaşam ve Dünya gezegenine geri vermek. Kompostlama, organik maddelerin toprak için doğal, besin açısından zengin bir gübre haline gelmesi için geri dönüşüm sürecidir (düşün: bahçeniz ve saksı bitkileriniz). Organik malzeme çöplüklerde anaerobik hale gelir, bu da oksijen eksikliğinin onların parçalanmasını zorlaştırdığı anlamına gelir. zararlı sera salınımı yerine gazlar.

Şirketin kurucularından Nate Salpeter, herkesin mutfağında veya bahçesinde organik atık oluşturduğunu ve bu atıkları çöp sahasına atmak metan gazı, karbondioksit salıverdiğini ve su yollarını kirlettiğini açıklıyor. tatlı çiftlik Half Moon Bay, California'da kompostlama, bahçeler, tarım ve tüm gıda sistemimiz için sonsuz faydaları olan yenilenebilir bir döngü yaratır.

Ülke çapındaki birçok mahalle, organik malzemelerinizi bundan fazlasını yapmak zorunda kalmadan bırakabileceğiniz kompost kutuları sunmaktadır. (Örneğin, New York City'de, kuruluş NYC'DE BÜYÜYOR artıklarını istiyor!). Ancak kendi kompostunuzu yapmakla ilgileniyorsanız, çevrimiçi satın alabileceğiniz tonlarca uygun fiyatlı ve ulaşılabilir DIY sürümü vardır. Salpeter, çoğu ilçenin bir Sürdürülebilirlik Ofisine sahip olduğunu ve muhtemelen sorular ve sorun giderme için bir yardım hattı sunduğunu ekliyor. (Gördün mü? Başlamamak için hiçbir neden yok.)

Kompostlama süreci, özellikle yeni başlıyorsanız, doğru yapmak için biraz sinir bozucu olabilir. Organik kalıntılarınızı kompostlamak için olumlu bir niyete sahip olsanız bile, bazı hatalar aslında olumlu çabalarınızı tersine çevirebilir. İyi haber şu ki, kompostunuzu meyvesizden gelişmeye götürerek, bunlar kolayca giderilebilir. Hem kırsal hem de metropol bölgelerdeki tarım uzmanları ve çiftçilerle, gördükleri yaygın kompostlama hatalarını ve bunları nasıl düzeltebileceklerini tartışmak için konuştuk. Hepsinden olabildiğince kaçının ve kompostunuz daha da etkili olacaktır.

ilgili öğeler

1 Kompost inorganik malzeme

Şöyle düşünün: Ne yaparsanız yapın geri dönüşüm besinlerini toprağı beslemek için yeniden kullanmak üzere dönüştürecektir. Organik olmayan yiyecek artıklarını veya kimyasal olarak işlenmiş maddeleri geri dönüştürürseniz, kompostunuz da kimyasal olarak işlenecek ve toprağı zehirleyecektir. Gonzalo Samaranch Granados, kurucusu Mestizo de Hindistan Farm in Yucatan, meyve ve sebze çiftliği teslimatına abone olanlara yalnızca organik malzemeleri kompostlaştırmanın önemini öğretiyor. Aksi takdirde, açıkladığı gibi, etki güdüyle çelişir çünkü sonunda daha fazla atık yaratırsınız.

Zor olsa da, yalnızca organik ürünleri kompostlamaya çalışın. Neyse ki, sertifikalı organik, pestisit içermeyen ürünler genellikle iyi etiketlenmiştir ve bulunması kolaydır. Ancak yalnızca bir tane bulabilirseniz, organik etiketlerden daha fazla pestisit içermeyen tabelaları arayın. Ürün kimyasal içermediği sürece kompostun içine dahil etmek iyidir.

İLİŞKİLİ: Dünyanın En İyi Uzmanlarından Birine Göre Evinizdeki Yiyecek İsrafını Nasıl Azaltabilirsiniz?

iki Hayvan kalıntıları, süt ürünleri ve yağlar dahil

Kompostunuza eklediğiniz her şey uyum içinde parçalanabilmelidir. Hayvan kalıntıları teknik olarak doğal malzemelerdir, bu nedenle mantıklı kompost eklemeleri gibi görünebilir. Bununla birlikte, aslında tamamen farklı bir kompostlama süreci ve zaman çizelgesine sahipler - ayrışmaları çok daha uzun sürüyor. Aslında bunlar koku, sinek, kemirgen ve tüm istenmeyen misafirlere neden olacak ürünlerdir.

Kompostunuza bozulmayacak malzemeler eklemek büyük bir hatadır. Eti, kabukları [yumurta kabukları uygundur], kemikleri, kimyasal işlem görmüş her şeyi, evcil hayvan atıklarını ve yağları hariç tutun, onaylar Leslie Bish , bahçıvan ve bitki uzmanı at Glen Şelaleleri Evi Round Top'da, NY Balıkları da kompost edilemez.

3 Dengesiz bir orana sahip olmak

Kompostlama roket bilimi değildir; bunu belirli bir tarifi mükemmelleştirmek olarak düşünün. Glen Falls House'da kendi kompost sistemini kuran Bish, kompostlamayı basit bir formüle ayırıyor.

Kendi kompostunuzu yaratırken temel prensip, 'yeşil malzeme' ve 'kahverengi malzeme' arasındaki dengedir, diye açıklıyor. Bish, kompostlamanın genel kuralının, kahverengi ve yeşil malzemelerin ikiye bir oranında olması olduğunu söylüyor. Yeşil malzemeler, çim kupürleri, yiyecek artıkları ve yabani otlar gibi hala hidratlı olan organik maddeleri içerir. Kahverengi malzeme, karton, kesilmiş yapraklar, kağıt torbalar, fındık kabukları, yumurta kabukları ve saman gibi kurutulmuş organik maddeleri içerir.

Kompost yapan insanlar kahverengiden daha fazla yeşil kalıntıya sahip olma eğilimindedir, ancak kompost aslında yeşilden daha fazla kahverengiye ihtiyaç duyar. Ekstra yeşil malzemelerinizin ana kompostun tamamlanmasını beklerken çürümemesi için iki kompost sistemine ihtiyacınız olabilir.

4 Solucan ekleme

Bazı kompostlar, türüne bağlı olarak, genellikle solucanlara ev sahipliği yapar ve bazı ev içi, kapalı sistemler solucanları dahil etmeyi önerir. Bununla birlikte, genel olarak, Renée Crowley müdür yardımcısı diyor. LES Ekoloji Merkezi , bu aslında gerekli değil. Doğa, kompostlamanız için ihtiyacınız olan her şeyi sağlar - solucanlar kendi kendilerine gelirler! Ekosistemin genel işleyişini bozmamak için kompostun sihrini zorlamadan (daha uzun sürse de) doğal olarak işlemesine izin vermek daha iyidir.

Oluşturduğunuz kompost türü için kuralları izleyin. Dış mekan, ıslak bir kompostsa, solucan eklemeyin çünkü kendi başlarına gelirler. Kapalı bir kompost sistemiyse, hazır kutunun üzerindeki talimatlara uyun, ancak mümkünse dışarıdaki solucanları getirmekten kaçının.

5 Kompostunuzu görmezden gelmek

Kompost yaşayan bir üründür ve dikkat gerektirir. Gelişmesi için kesinlikle sizin özen ve dikkatinize ihtiyacı var. (Gerçek: İyi yapılırsa kompostumuz kokmaz!). Bahçenize yaptığınız gibi kompostunuza da özen gösterin. Arada bir duyularınızla kontrol edin. Bish, kompostunuzun koktuğunu ve ıslak olduğunu fark ederseniz, daha fazla kahverengi malzeme ekleyin ve çevirin. Kompostunuz hiçbir şey yapmıyor mu? Çok kuru olabilir veya yeterli nitrojene sahip olmayabilir, bu nedenle hortumla birlikte biraz su ve daha fazla yeşil malzeme ekleyin.

6 Sentetiklerin oraya gizlice girmesine izin vermek

Bish, daha sık fark ettiğim şeyin kompostta çıkartmalar ve büküm bağları ürettiğini söylüyor. Bunları çıkardığınızdan emin olun; her şey bozulduktan sonra onları seçmek eğlenceli bir iş değildir.

Kompost yapmak için çaba gösteriyorsanız, artıkların (meyve ve sebze kabukları, kağıt torbalar) etiket, bükümlü bağ, lastik bant ve diğer sentetik, biyolojik olarak parçalanamayan parçalar içermemesine özellikle dikkat edin. Plastik, kauçuk ve metal ait değildir.

İLİŞKİLİ: Mutfakta Karbon Ayak İzinizi Azaltmanın 10 Akıllı Yolu