Herhangi bir beslenme uzmanına günün en sevdiği öğünün ne olduğunu sorun, kahvaltıyla yanıt vereceğini garanti ederim. Ne de olsa sabahları yemek yemek size öğle yemeğine kadar ihtiyacınız olan zihinsel ve fiziksel enerjiyi verir ve birçok çalışma göstermiştir Kahvaltı yapan çocukların ve yetişkinlerin daha fazla lif, kalsiyum, A vitamini, C vitamini, riboflavin, çinko aldığını, ve Sabah öğününü atlayanlara göre diyetlerinde demir bulunur. Kahvaltı yapmak kalbine yardım eder , kemik yoğunluğu , metabolizma , ve sindirim - ve gün için yapılacaklar listesine atlamadan önce kim bir tabak haşlanmış yumurta veya fıstık ezmeli krep yeme fırsatını kaçırmak ister?

Whole Foods'a göre; 2021 trend raporu, kahvaltı bu yıl hiç olmadığı kadar büyük olacak. Mantıklı: Evden çalışmak, çoğumuza, arabadaki eski protein-barın üzerine oturup hafta boyunca gerçek bir kahvaltının tadını çıkarmak için zaman sağladı. geçmiş bir hayatın rutini. Bu gümüş astarı kollarımızı açarak karşılıyoruz.

İLİŞKİLİ : Her Gün Yenilmesi Gereken En Sağlıklı 30 Gıda

Günün en önemli öğünü için en sağlıklı yiyecekleri yediğinizden emin olmak için beslenme uzmanına (ve kahvaltı süper hayranına) ulaştık. Frances Largeman-Roth, RDN , güne hızlı başlamak için en besleyici sabah yemekleri için.

ilgili öğeler

Yumurtalar

Belki de piyasadaki en çok yönlü yiyecek olan yumurta, çırpılmıştan hafif kaynatılmışa, avokadolu tost üzerinde, kişte veya huevos rancheros için ekmeğin yanında servis edilene kadar her biçimde lezzetli, hızlı ve besleyici bir kahvaltı yapar. Largeman-Roth'a göre yumurtalar az sayıdaki yumurtalardan biridir. D vitamini besin kaynakları . Bu, özellikle çoğumuz yeterince D vitamini almadığımız için (ve kışın daha da az) uygun bağışıklık fonksiyonu için çok önemlidir, diyor. Her yumurta 44 IU D vitamini, 6 gram protein ve beyin sağlığı için kolin içerir. Üstte biraz sriracha ile güneşli taraflarını seviyorum. Ayrıca probiyotik bir destek için onlara lahana turşusu da servis ediyorum.

İLİŞKİLİ : Evet, Yumurtalar Sağlıklıdır—İşte Nedeni

Yulaf

Yulaf Largeman-Roth, bir bileşen olarak harika olduklarını söylüyor. Bunları fırınlanmış ürünlerde, gecelik yulafta ve tabii ki yulaf ezmesinde kullanabilirsiniz. Bunları karıştırıp un olarak da kullanabilirsiniz. Onları nasıl kullanmayı seçerseniz seçin, yulaf kalbiniz için harikadır. İçerdikleri çözünür lif olan beta-glukan, kolesterol seviyelerini doğal olarak düşürme yeteneğine sahiptir. Ayrıca yulaf, lif gibi davranan ve daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olan dirençli nişasta içerir. Bu, sabahları bir kaseniz varsa, öğle yemeğinden önce bir atıştırmalığa ulaşmayacağınız anlamına gelir.

Yeşil Smoothieler

Yeşil meyve suyu şeker yüklü yılan yağı olabilir, ancak yeşil smoothies sağlık yararları ile doludur. Largeman-Roth, smoothie'leri seviyorum çünkü bir bardağa çok şey sığdırabiliyorsunuz, diyor. Benim favorilerimden biri kitabımdan Muz-Avokado Zinger (aşağıya bakınız), Smoothies & Juices: Önleme Şifa Mutfağı . Meyve, sebzeler ve otların bir karışımıdır ve B vitaminleri ile yüklenir. Antrenman öncesi bir pick-me-up olarak harika. Profesyonel ipucu: Daha fazla göz açma (tam anlamıyla) yapmak için biraz jalapeno da ekleyebilirsiniz.

Muz-Avokado Zinger

2 porsiyon yapar

• 1/2 su bardağı soğutulmuş hindistan cevizi suyu
• 1 doğranmış dondurulmuş muz
• 1 küçük avokado, çekirdekleri çıkarılmış ve soyulmuş
• 1/2 su bardağı dondurulmuş ananas parçaları
• 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu

Karıştırın ve servis yapın.

Meyve ve Fındık Ezmeli Tam Buğday Ekşi Mayalı Tost

Bir parça kızarmış ekmek parçasına dişlerinizi batırmaktan daha tatmin edici çok az şey vardır. ekşi maya , diyor Largeman-Roth. Badem yağı veya susam tohumu yağı ile bulaşmış Bread Alone'dan ekşi mayalı tam buğday ekmeği severim. Sonra üzerine dilimlenmiş üzüm veya nar taneleri gibi taze meyveler ve ekstra besin ve gevreklik için bir tutam kabak çekirdeği, yer fıstığı veya kenevir tohumu ekleyeceğim. Ekşi hamur çok çiğnendiği için, Largeman-Roth yemek yemenin fazladan uzun sürdüğünü ve yavaş yemenin vücudunuza ne koyduğunuz konusunda daha dikkatli olmanıza yardımcı olduğunu açıklıyor.