Yulaf ezmesi veya renkli bir acai kasesi üzerine serpmek için hassas bir kaplamadan çok daha fazlası olan keten tohumlarının, kalp sağlığına faydalı faydalar ve koruyucu özelliklerle dolu, güçlü bir güç merkezi gıdası olduğu kanıtlanmıştır. Ufacık tohumlar gibi görünseler de, küçük boyutlarının sizi aldatmasına izin vermeyin: Keten tohumu (keten tohumu olarak da bilinir), bitki bazlı lif, protein ve yağ asitleri gibi dikkate değer vitaminler ve besinlerle yüklüdür. Aslında, esansiyel omega-3 yağ asidinin yüzdesi alfa-linolenik asit (ALA) keten tohumunda bulunan herhangi bir bitki kaynağının en yükseği , bunu küçük boyutuna rağmen oldukça süper bir süper yiyecek yapıyor.

'Keten tohumu lif oranı yüksek tok kalmanıza, daha uzun süre tok kalmanıza, sindirime ve kalp sağlığına yardımcı olur” diyor. Taze Kekik Pazarı sağlık ve yaşam tarzı uzmanı, Meghan Sedivy, RD, LN. 'Onlar da içerir Omega-3 yağlı asitler beyin sağlığı ve kalp sağlığını içeren çeşitli sağlık yararları ile bağlantılı olan; kan basıncı seviyelerini ve iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek; ve bu iyi kolesterol seviyelerini artırmaya yardımcı olur.'

Keten tohumları son zamanlarda resmi süper gıda statüsü kazanmış olsa da, Araştırma biri olduğunu gösteriyor en eski ekili ürünler , uygarlığın başlangıcından beri büyümüştür. Keten tohumu keten bitkisinden elde edilir, Linus usatus , ve vardı öncelikle kullanılan 3000'den beri giyim ve çarşaflar için elyaf üretmek

Geleneksel olarak kahvaltılık gevreklerde ve ekmeklerde katkı maddesi olarak kullanılan, Araştırma Son 10 yılda sağlıklı gıda pazarı için önemli sayıda keten ürününün geliştirildiğini gösteriyor - bu da keten tohumu popülaritesindeki artışı açıklayabilir. Çok yönlü bir süper tohum olarak bilinen, şaşırtıcı besinsel faydalarından yararlanmak için neredeyse her şeye serpebilirsiniz: yoğurt, salata, smoothie'ler, yulaf ezmesi, mısır gevreği - liste sonsuz!

İşte en kısa sürede alışveriş listenize keten tohumu eklemek için beş faydalı neden ve bunları diyetinize nasıl ekleyeceğiniz ve tüm sağlıklı ödüllerini nasıl alacağınız konusunda ek ipuçları.

İLİŞKİLİ: Bankayı Kırmayacak En Besleyici Yoğun Gıdalardan 10'u

ilgili öğeler

bir Sindirim için harikalar

Düzensizlikten muzdarip olanlar için bu minik taşlar kabızlığı gidermenin anahtarı olabilir. Sedivy, 'Keten tohumu, sindirim sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilecek yüksek miktarda lif içerir' diye açıklıyor. Keten tohumu bir mükemmel kaynak hem çözünür hem de çözünmez lif. Çözünmez elyaf malzemenin sindirim sisteminizde hareketini destekler ve dışkı hacmini artırır. 'Lif açısından zengin bir diyet yemek, dışkı boyutunu ve ağırlığını artırmaya yardımcı olur ve düzenliliği teşvik etmeye ve korumaya ve kabızlığı önlemeye yardımcı olmak için dışkıyı yumuşatır.'

İLİŞKİLİ: Daha Mutlu Bir Bağırsak ve Sindirim için 5 Yararlı Yoga Pozu

2 Onlar iyi bir protein kaynağıdır

Buna göre Piedmont Sağlık , protein 'kemikler, kaslar, kıkırdak ve derinin önemli bir yapı taşıdır.' (Aslında, saçınızın ve tırnaklarınızın çoğunlukla protein olduğunu biliyor muydunuz?) Keten tohumu, yüksek kaliteli, bitki bazlı protein için harika bir kaynaktır. Bir çay kaşığı keten tohumu yaklaşık 2 gram protein , bu nedenle keten tohumu, hayvansal protein kaynaklarına alternatif arayanlar için uygun bir protein dolu seçenektir. Bir salataya veya smoothieye keten tohumu eklemek, protein alımınızı artırmanıza yardımcı olabilir.

3 Kalp-sağlıklı, çoklu doymamış yağlar içerirler.

Çalışmalar önermek keten tohumunda bulunan sizin için iyi yağlar (aka yüce omega-3'ler), kalp hastalığı olanlara fayda sağlayabilir. Sedivy, 'Keten tohumları, kalp sağlığına çeşitli yararları ile ilişkilendirilmiştir: potansiyel olarak kan basıncı düzeylerini, trigliserit düzeylerini, kötü kolesterol düzeylerini ve vücuttaki iltihabı azaltırken, iyi kolesterol düzeylerini artırmaya yardımcı olur' diyor.

İLİŞKİLİ: Uzmanlara Göre Daha Sağlıklı Bir Kalp İçin Bu Gıdalardan Uzak Durun

4 Kanser riskini düşürmeye yardımcı olabilirler

Önemli omega-3 yağ asitlerine ek olarak, keten tohumu gösterilen kanserli tümörlerin gelişimini önlemek için. Bunun nedeni ketenin zengin olması olabilir. lignanlar (antioksidan özelliklerle dolu bir grup biyoaktif bileşik) vücudu kanserden koruyabilen mevcut tümörlerin büyümesini yavaşlatmak . Bir insan klinik çalışması 40 gün boyunca 25 gram keten tohumu içeren bir çörek yemenin, yeni meme kanseri teşhisi konan menopoz sonrası kadınlarda tümör büyümesini azaltma potansiyeli olduğunu gösterdi.

5 Cilt iltihabını azaltmaya yardımcı olabilirler

Keten tohumu, düzenli olarak yenildiğinde yalnızca dahili besleyici faydalar sağlamakla kalmaz, aynı zamanda doğrudan cilde uygulandığında büyük güzellik faydaları içerir. Keten tohumu, anti-inflamatuar omega-3'lerde yüksek olduğundan, ciltteki iltihabı frenlemeye yardımcı olabilir. Keten lifi de var gösterildi cilt üzerinde iyileştirici bir etkiye sahip olmak. Küçük bir çalışma Her gün keten tohumu yağı kullanan kadınların cilt elastikiyetini iyileştirdiğini, nemi artırdığını ve daha parlak bir ten rengine yol açtığını buldular.

Diyetinize Daha Fazla Keten Tohumu Nasıl Dahil Edilir?

Sedivy, “Keten tohumlarını dahil etmenin en sevdiğim yollarından biri, onları ekmek, krep veya waffle gibi en sevdiğiniz kahvaltı hamurlarına eklemektir” diyor. Neredeyse tatsızlar ve öğütüldüklerinde hamurunuzun dokusunu değiştirmeyecekler. Bu, tat veya lezzetten ödün vermeden yemeğinize besin eklemenin basit bir yoludur.' Ve yine, onları salata ve sebzeler, yulaf ezmesi ve smoothielerin üzerine atabilir, pestolara, humuslara ve soslara ekleyebilirsiniz. Yaratıcı olun—çünkü seçenekler gerçekten sonsuzdur.

sofra nasıl düzgün kurulur

Onları öğütmeli mi yoksa bütün mü bırakmalısın?

Ve büyük tartışmaya gelince - keten tohumlarınızı öğütmek ya da öğütmemek - Sedivy, onlardan en iyi şekilde yararlanmak için öğütmenizi önerir. “Bütün keten tohumları kolayca sindirilemez ve sindirilmeden ve tüm besinsel faydalarını kaçırmadan sindirim sisteminden geçebilir” diyor. 'Keten tohumlarınızı öğütmek daha iyidir, çünkü sindirimi daha kolay olacaktır ve bu nedenle tüm sağlık yararlarından yararlanmanız daha olasıdır.'

İşte denemek için favori keten tohumu ile geliştirilmiş tariflerimizden bazıları.

ilgili öğeler

Keten Tohumlu-Ceviz Parçalı Kavrulmuş Kuşkonmaz

Bu zerdeçal baharatlı sos, keten tohumu ve cevizden elde edilen omega-3'lerle doludur. Kuşkonmazdan daha fazlasına da ekleyin. Sağlıklı bir gevreklik için diğer kavrulmuş veya çiğ sebzelerin üzerinde kullanın veya bir salataya karıştırın.

Çilek-Keten Smoothie

Beş temel bileşen - ve karıştırıcıda hızlı bir şekilde çalkalayın - ve meyveler, keten tohumu ve az yağlı yoğurtla dolu, besleyici yoğun bir smoothie'yi yudumlayacaksınız.

süper gıda pesto

Ayçiçeği, kenevir ve keten, fındıklıdan baharatlıya ve tereyağlıya uzanan bir lezzet senfonisinde bir araya geliyor. Tohum çeşitleri sadece sevilen pesto lezzetine karışmakla kalmaz, aynı zamanda pahalı çam fıstıklarından daha uygun fiyatlıdır.

İLİŞKİLİ: Her Gün Yiyebileceğiniz En Sağlıklı 30 Gıda

• Jamie Harrison tarafından