ABD'de Avrupa'nın aperatif kültürüne en yakın şey, arkadaşlarla işten kısa bir süre sonra bir içki olan happy hour'dur. Fransa ve İtalya gibi yerlerde, iş sonrası içecek genellikle kendi bölgesel tatları ve gelenekleriyle gelen bir aperatif, şarap, şarap akrabası veya likördür. Arkadaşlarla bir aperatif içmek için geçen sıkıcı bir saat, sizi akşam boyunca taşımak ve vücudunuzu (ve zihninizi) akşam yemeğine hazırlamak içindir.

Aperatifler nesilden nesile, yerden yere değişir. Nerede olursanız olun bir aperatif yudumlamak istiyorsanız, bu zamana göre test edilmiş zımbalardan birini düşünün.

İLİŞKİLİ : Sıcak Havalarda İçeceğinizi Yükseltecek 5 İtalyan Amari

ilgili öğeler

bir Lillet

Bordeaux'dan gelen bu şarap bazlı aperatif, özellikle beyaz ve pembe olmak üzere birkaç versiyonda gelir. Her biri, ağırlıklı olarak, biraz başka bir şey için küçük bir miktar yumuşatılmış likörle kesilmiş şaraptır. Buzdolabından soğuk avlanan Lillet Blanc, temiz ve aydınlıktır. Bir dilim portakal ile soğutulmuş yudumlayın. Yaklaşık yüzde 17 ABV'de, daha hafif tarafta. ile bahsi yükseltebilirsiniz. Lillet çekimli Vesper , James Bond'un martinideki favori riffi.

2 Vermut

Vermut, geniş, eski bir müstahkem şarap kategorisidir; bu, biraz damıtılmış bir ruhla harmanlanmış bir şarap üssü anlamına gelir. Pek çok vermut çeşidi vardır, popüler tatlı ve kurunun bile ötesinde. Tatlı, iddialı bir şekerleme sağlayabilir. Dry, botaniklerinin parlamasına izin verebilir. Vermut kültürünün bir kalesi olan İspanya'da, kayaların üzerinde bir büküm ve bir zeytin ile yudumlanabilir, genellikle üzerine karbonatlı su dökülür. Vermutun en sevdiğimiz kullanımlarından biri mi? bu Manhattan .

3 Anis Ailesi

Meyan kökünün baharatlı sıcaklığı, Akdeniz'de aperatiflere dönüşüyor. Anason aperatiflerinde birçok bölgesel varyasyon vardır. Birincisi, popüler Yunan likörü Ouzo, üzümlerden (grappa'ya benzer) yapılmış bir taban kullanır ve ABV'nin ruha yakın seviyelerinde bir yumruk paketler. Fransa'da oldukça popüler olan Pastis, aynı zamanda belirgin bir anason imzası taşır. Her ikisi de biraz tatlıdır ve buz üzerine döküldüğünde ve suyla seyreltildiğinde iyi, klasik bir içme sağlar.

4 Campari

Parlak bir yakut rengi ve arsızca acı olan Campari, İtalya'nın aperitivo kültürünün temel taşı ve çok sayıda kokteylin temel bileşenidir. Diğer İtalyan amarileri gibi, Campari de kabuklar, kabuklar, otlar ve baharatlar gibi rengarenk bir dizi gizli içerikle aşılanmış nötr bir tabandan hazırlanır. Campari, az ama soğutulmuş soda ile içilebilir. En ünlüsü, Americano, negroni, negroni sbagliato ve boulevardier gibi öne çıkanları içeren bütün bir İtalyan kokteylleri aile ağacını demirliyor.

5 aperol

Hafif ve meyvemsi, yumuşak bir acılık ile Aperol, İtalya'nın en sevilen içkilerinden biri olan Aperol spritz'in ticari bileşenidir. Turuncu tekerlekleri olan soğanlı bardaklarda servis edilen Aperol spritz, aperitivo, Prosecco ve kulüp sodasını birleştirir. Neon kokteyli Venedik kökenlidir. Bugün insanlar Paris'ten Los Angeles'a Aperol spritzelerini yudumluyor. Son Söz'den türetilmiş modern-klasik bir kokteyl olan Paper Plane'de aperitifi de arayın.

6 St Germain

Sadece 2007'de yaratılan St-Germain, şimdiden kıdemli bir aperatif itibarına sahip. Fransız likörü, mürver çiçeklerinden özenle seçilmiş narin tatları olan nazik çiçeklerle uğultu yapar. Kayaların üzerinde yudumlanabilmesine rağmen, St-Germain daha çok şarapla karıştırılarak, bazen köpüklü şarapla ve üzerine limon dilimi eklenerek içilebilir.

7 Pimm'in

İngiltere'de aperatifler bilinmemekle birlikte, Pimm'in 1 Numaralı likörü gibi kendi geleneğini benimsemiştir. İlk olarak 160 yıl önce harmanlanan bitkisel, keskin, kırmızı renkli likör, gizli bir dizi malzemeyle yumuşatılmıştır. kabukları ve kinin dahil. Bu, limonata ile canlı iksiri bolca süslenmiş, güzel içilebilir bir kokteyle uzatan bir tarif olan Pimm Kupası'nın en ünlü parçasıdır.

8 Cynar

Karanlık, acı, tatlı kök salmış italyanca amaro Cynar yemeklerden önce veya sonra içilebilir. Ana bileşenlerinden biri enginardır, ancak kola siyahı sıvıda gizlenen esrarengiz tatlar, sebzenin güçlü notalarını gizler. Cynar'a spritz tedavisi vermek, yani onu soğutulmuş soda veya köpüklü şarapla inceltmek, botanik kenarını yumuşatır, acılığını hafifletir ve onu daha ağır bir yavaş yudum yapar - tam olarak bir aperatife otururken istediğiniz şey.

• Bunlar Üniversite Derecesi Gerektirmeyen En Çok Kazandıran Kariyerler
• Artık Ebeveynlerimizden Daha Fazla Para Kazanmıyoruz—İşte Bu Konuda Yapabilecekleriniz
• Sizin İçin Doğru Kira Bütçesini Nasıl Oluşturursunuz?
• Saatlerce Alışverişten Sonra Her Durum için En İyi 10 Sonbahar Elbisesini Bulduk