Son zamanlarda yerel bakkalınızda toplu kaplan fındık kutuları görmüş olabilirsiniz veya kurabiyelerden dondurmaya kadar daha sağlıklı paketlenmiş atıştırmalıkların içerik listesinde kaplan fındıklarının ortaya çıktığını fark etmiş olabilirsiniz. Yine de bu alçakgönüllü küçük adamların adı yanıltıcı. Kaplan fındığı bir fıstık bile değil, esas olarak Afrika ve İspanya'da yetişen eski bir kök sebzedir (patates gibi bir yumru!). Kaplan fındıkları yüzyıllar öncesine dayanmasına rağmen, yakın zamana kadar Amerika Birleşik Devletleri'nde nispeten radarın altında uçtular.

Şimdi trend olmalarının birkaç nedeni var mı? Kaplan yemişleri, yemişlere alerjisi olanlar için harika bir alternatiftir: kaplan yemişleri fındıklara benzer bir tada sahiptir; besin açısından zengindirler; ve pişirmesi kolay, tahılsız, kaplan fındık unu haline getirilebilirler. Kaplan fıstığının sağlığa faydaları, onları nerede bulacağınız ve bunları diyetinize nasıl dahil edeceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

İLİŞKİLİ: Tüm Süper Gıdalar Aslında Sağlıklı Değil, Ama Bu 11 Hype'a Kadar Yaşıyor

Kaplan Fındığı Sağlıklı Bir Süper Gıdadır

Kaplan fıstığı sağlıklı mı? Kısacası, evet! Bu yumrunun önemli faydalarından bazıları şunlardır:

ilgili öğeler

bir Sağlıklı makro besinler içerirler.

1 ons (veya çeyrek fincan) kaplan fındık porsiyonu 120 ila 140 kalori (markaya bağlı olarak), yaklaşık 7 gram yağ, 14 ila 19 gram karbonhidrat ve 2 gram protein içerir.

2 Kaplan fındığı, sağlıklı bir dozda önemli mikro besinler sunar.

Bu küçük bölmeler magnezyum, kalsiyum, manganez, potasyum, fosfor ve E vitamini sağlar.

3 Kaplan fıstığı, bağırsak mikrobiyomunuz için iyidir.

Nashville merkezli, kalın bağırsaklarımızda yaşayan iyi bakteriler için yakıt görevi gören harika bir dirençli nişasta kaynağı olduklarını söylüyor. Arika Hoscheit, RD, LDN . 'Bu, bir sağlıklı mikrobiyom ve sindirimi iyileştiriyor” diye ekliyor.

4 Kaplan somunları yüksek lif içeriğine sahiptir.

Çeyrek fincan kaplan fıstığı, kan şekeri kontrolünü ve kolesterol seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olan 4 ila 10 gram lif içerir.

İLİŞKİLİ: Bağırsak Sağlığı İçin En İyi 10 Yüksek Lifli Gıda

5 Kaplan fıstığı, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.

Onları potansiyel olarak kontrol etmek için değerli bir gıda yapan polifenol içerirler. iltihap ve hipertansiyon aynı zamanda, diyor Hoscheit.

İLİŞKİLİ: Her Gün Yiyebileceğiniz En Sağlıklı 30 Gıda

Kaplan Fındığı Yemenin Lezzetli Yolları

ilgili öğeler

Atıştırmalık olarak bütün veya çiğ olarak yiyin.

Hoscheit, kaplan yemişlerini ilk kez denerken, doğal lezzetlerini ve dokularını hissetmek ve onları sevip sevmediğinizi görmek için temel düzeyde tutun ve onları poşetten çıkar çıkmaz çiğ olarak yiyin, diyor Hoscheit. Kaplan fıstığı genellikle çiğ ve kurutulmuş olarak satılır ve bu şekilde gevrek bir atıştırmalık olarak yenebilir. Ham kaplan fındıkları soyulmuş veya soyulmamış olarak gelebilir; ikincisi daha fazla lifin yanı sıra daha iyi bir tada sahip olma eğilimindedir, ancak bu kişisel tercih meselesidir. (Ve eğlenceli bir gerçek: Kaplan fıstığı balık yemi olarak da kullanılır. İkisini karıştırmanız pek olası olmasa da, insan tüketimi için etiketlenmiş olanları satın aldığınızdan emin olun.)

Kaplan somunu unu ile pişirin.

Kaplan fıstığı unu ile pişirme, etkileyici besin profili ve diğer fındık unlarıyla karşılaştırılabilir ince bir tada sahip olması gerçeği nedeniyle popüler bir seçimdir - ancak daha az yağ ve daha fazla prebiyotik lif, potasyum ve diğer temel besin maddeleri içerir. Bu, şirketin kurucusu ve CEO'su Nicholas Naclerio'nun bir nedenidir. Mmmly Çerezler , şirketin düşük karbonhidratlı atıştırmalık ürünlerine kaplan fındık unu eklemeye karar verdi. Evde kaplan fındık unu ile pişiriyorsanız, alışık olduğunuzdan daha kumlu bir dokuya sahip olacağından önce elemeyi düşünebilirsiniz.

Bunları tahıl, granola veya iz karışımına ekleyin.

Alternatif olarak, Hoscheit, çiğnenmesi ve tariflere dahil edilmesi daha kolay olduğu için, bütün olanlar yerine dilimlenmiş kaplan fındıkları (daha çok gevrekler gibi, yuvarlanmış yulafları andırır) satın almanızı önerir. Kaplan fıstığının lezzetinden ve dokusundan hoşlanıyorsanız, bunları tüketmenin kolay bir yolu, bütün olanları bir iz karışımına eklemek veya dilimlenmiş olanları sabah mısır gevreğinize eklemektir.

Islatılmış veya pişmiş kaplan fındıklarının tadını çıkarın.

Ya onları sevmiyorsan? Hoscheit, 'Kaplan fındıklarını çiğnemek biraz zor olabilir, bu yüzden onları yeniden sulandırmayı veya kaynatmayı tercih ederim' diyor. 'Bir sonraki adıma geçin ve ıslatın, kaynatın veya kızartın' diyor. Örneğin smoothielere ıslatılmış ve yumuşatılmış kaplan yemişleri ekleyebilirsiniz.

Kaplan Fındığı Nerede Bulunur?

Çok çeşitli kaplan fındık ürünlerini çevrimiçi olarak ve sağlıklı gıda mağazalarında bulabilirsiniz. Örneğin, kaplan fındık yağı , kaplan fındık unu , ve kaplan somunu sıcak tahıllar hepsi Amazon'da satılıyor. gibi dükkanlar Kaplan Fındığı ABD ve İkizler Süper Gıdaları ayrıca çevrimiçi olarak birçok kaplan somunu ürünü var.

Bazı şirketler ayrıca onları alışılmadık şekillerde bir bileşen olarak dahil ediyor, bu da size ayak parmağınızı kaplan fındık dünyasına sokmanız için büyük bir şans veriyor. Örneğin, amylk Oregon'da bitki bazlı bir süt şirketi olan , kısa süre önce sadece kaplan fındık, su ve tuzdan yapılan bir kaplan fındık sütünü piyasaya sürdü. Sonuç? Sabah kahvesi için mükemmel, rüya gibi köpüren bir süt. aMYLK'nın kurucusu Amy Colville, 'Kaplan fıstığı ile ilgili en iyi şeylerden biri, doğal olarak tatlı olmalarıdır, bu da [başka] tatlandırıcılar eklememe gerek olmadığı anlamına gelir' diyor. Colville ayrıca kaplan fındıklarını seçti çünkü bitkiler düşük su, düşük karbon ayak izine sahip ve yeraltında hızla büyüyor.

Başka bir marka, bitki bazlı gelato şirketi Kutsal Hizmet Chicago'da, yeni 'Cookies N Creme' lezzetine kaplan fındık ununu katıyor. Kuruyemiş veya glüten alerjisi olan herkes için güvenli olması için dondurmasını yaratan eski bir sağlık koçu olan kurucu Kailey Donewald, kaplan fındıklarının aslında herkesin bildiği ve sevdiği ikonik kurabiye dokusunu herhangi bir kurabiye veya krema eklemeden yeniden yarattığını söylüyor.

İLİŞKİLİ: Tohumların Sizin İçin İyi Olduğunu Hepimiz Biliyoruz, Ama Bu 6 En Sağlıklısı